{"id":169443,"date":"2025-11-09T16:53:56","date_gmt":"2025-11-09T16:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=169443"},"modified":"2025-11-10T23:51:34","modified_gmt":"2025-11-10T23:51:34","slug":"preocupa-en-la-rioja-la-derogacion-de-la-norma-del-inv-que-fiscalizaba-la-uva-y-el-vino-en-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/preocupa-en-la-rioja-la-derogacion-de-la-norma-del-inv-que-fiscalizaba-la-uva-y-el-vino-en-origen\/","title":{"rendered":"Preocupa en La Rioja la derogaci\u00f3n de la norma del INV que fiscalizaba la uva y el vino en origen"},"content":{"rendered":"\n

Productores primarios y bodegueros de la provincia de La Rioja, en el Noroeste argentina, coinciden con muchos de sus pares mendocinos y sanjuaninos en valorar la simplificaci\u00f3n de la burocracia dispuesta por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), pero advierten que la falta de control en los vi\u00f1edos y establecimientos donde se elabora el vino podr\u00eda perjudicar la trazabilidad del producto e incluso afectar su calidad.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La reciente decisi\u00f3n del gobierno argentino de derogar 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong>, en el marco de un plan de \u201csimplificaci\u00f3n productiva\u201d, genera opiniones divididas dentro del sector en la provincia de La Rioja, al noroeste del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Si bien algunos productores y t\u00e9cnicos consideran que <\/strong>varias disposiciones estaban en desuso y su eliminaci\u00f3n puede ayudar a reducir la burocracia, otros actores advierten que la <\/strong>magnitud de la desregulaci\u00f3n podr\u00eda generar vac\u00edos cr\u00edticos en materia de control y trazabilidad, pilares esenciales para garantizar la autenticidad del vino argentino.<\/p>\n\n\n\n

Un especialista con amplia trayectoria en la industria, consultado por el diario local Nueva Rioja,<\/strong> explic\u00f3 que el punto m\u00e1s preocupante es la posible afectaci\u00f3n del sistema de trazabilidad<\/strong> del vino, que hist\u00f3ricamente ha sido s\u00f3lido, \u00fatil para evitar falsificaciones y valorado incluso por los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl problema es que se eliminaron normas que regulaban el registro de vi\u00f1edos y el control del ingreso de uva a bodega. Eso permit\u00eda verificar que el vino efectivamente se produce con uva y no con otros derivados. Sin esos pasos intermedios, el control se debilita y se corre el riesgo de adulteraci\u00f3n\u201d<\/em>, detall\u00f3 el especialista.<\/p>\n\n\n\n

La fuente consultada se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que el Sistema de Ingreso de Uva (SIU<\/strong>) -clave para medir el volumen, grado y rendimiento de la materia prima- \u201cera la base de la trazabilidad, porque permit\u00eda cruzar datos entre finca y bodega\u201d<\/em>. Sin ese registro, advirti\u00f3, el INV podr\u00eda quedar limitado a controles posteriores, cuando el producto ya est\u00e1 en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cSe pierde la garant\u00eda de origen. Hoy el consumidor conf\u00eda en el vino argentino porque sabe que est\u00e1 controlado desde el vi\u00f1edo hasta la botella. Si se rompe ese circuito, se pone en juego todo el prestigio construido durante d\u00e9cadas\u201d<\/em>, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los aspectos positivos, el productor y bodeguero reconoci\u00f3 que la actualizaci\u00f3n normativa era necesaria<\/strong>. \u201cHab\u00eda disposiciones obsoletas que entorpec\u00edan los procesos productivos y administrativos. Nadie cuestiona que deb\u00eda ordenarse, pero la forma en que se hizo genera preocupaci\u00f3n. Una cosa es simplificar y otra muy distinta es desregular sin un an\u00e1lisis t\u00e9cnico profundo\u201d<\/em>, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La medida, publicada por el gobierno nNacional como parte de su programa de desburocratizaci\u00f3n y desregulaci\u00f3n, impacta de lleno en las provincias vitivin\u00edcolas, entre ellas La Rioja<\/strong>, donde la vitivinicultura no s\u00f3lo es una industria clave sino tambi\u00e9n parte del patrimonio cultural.<\/p>\n\n\n\n

Desde el sector esperan que se revise la normativa y se restablezcan los mecanismos de control<\/strong> que garanticen la trazabilidad del vino argentino sin frenar la modernizaci\u00f3n administrativa.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Diario Nueva Rioja<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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