{"id":169340,"date":"2025-11-07T13:56:30","date_gmt":"2025-11-07T13:56:30","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=169340"},"modified":"2025-11-08T17:55:13","modified_gmt":"2025-11-08T17:55:13","slug":"el-inv-derogo-217-normas-que-burocratizaban-la-produccion-del-vino-y-ya-van-973-en-un-mes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-inv-derogo-217-normas-que-burocratizaban-la-produccion-del-vino-y-ya-van-973-en-un-mes\/","title":{"rendered":"El INV derog\u00f3 217 normas que burocratizaban la producci\u00f3n del vino y ya van 973 en un mes"},"content":{"rendered":"\n

El gobierno nacional public\u00f3 en el Bolet\u00edn Oficial -hoy, 7\/11- la Resoluci\u00f3n 37\/2025, que contin\u00faa con la reestructuraci\u00f3n de la normativa del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), derogando 217 normas continuando con la finalidad de reducir la burocracia en los procedimientos. \u00c9stas se suman a las 756 derogadas mediante Resoluci\u00f3n 35\/2025 del 6\/10, resultando un total de 973 normas menos en el t\u00e9rmino de un mes. De este modo, el organismo dejar\u00e1 de intervenir en cada una de las etapas iniciales e intermedias del proceso productivo -como la producci\u00f3n en el vi\u00f1edo, la cosecha, la elaboraci\u00f3n o el transporte- para concentrarse exclusivamente en el control de los productos finales embotellados.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A partir de las nuevas medidas adoptadas en la Resoluci\u00f3n 37\/2025 <\/strong><\/a>del 7\/11<\/strong>, el INV <\/strong>dejar\u00e1 de intervenir en cada una de las etapas iniciales e intermedias del proceso productivo -como la producci\u00f3n en el vi\u00f1edo, la cosecha, la elaboraci\u00f3n o el transporte- para concentrarse exclusivamente en el control de los productos finales embotellados. Su rol central ser\u00e1 garantizar que los productos est\u00e9n aptos para el consumo y no adulterados. Por otra parte, los controles de trazabilidad (certificaciones de origen, a\u00f1ada y varietal) pasar\u00e1n a ser optativos, a disposici\u00f3n de los productores que los requieran en funci\u00f3n de sus necesidades comerciales, aunque tambi\u00e9n lo podr\u00e1n hacer mediante medios privados.<\/p>\n\n\n\n

El ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger,<\/strong> explic\u00f3 que esta medida \u00abDeja atr\u00e1s el r\u00e9gimen en el que el Estado pretend\u00eda controlar cada paso del proceso productivo para pasar a un modelo donde se enfoca exclusivamente en garantizar la aptitud para consumo del vino\u201c. <\/em>Y destac\u00f3 que \u201cLa industria del vino ya mostr\u00f3 lo que puede dar. La Argentina produce 900 millones de litros por a\u00f1o, lo que la convierte en el quinto productor mundial. Exportamos 800 millones de d\u00f3lares anuales. Pero el consumo mundial est\u00e1 cayendo y los gustos cambian (por ejemplo, se impone en varios pa\u00edses el consumo de vino sin alcohol). Por ello es un imperativo darle a la industria la flexibilidad y libertad necesarias para adaptarse a este cambiante entorno\u201c<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el funcionario \u00abEn 2024, el INV emiti\u00f3 140.000 permisos de tr\u00e1nsito y realiz\u00f3 m\u00e1s de 5.000 inspecciones a bodegas. Existen registros de empresas que recib\u00edan una inspecci\u00f3n cada dos d\u00edas. Como si esto fuera poco, el organismo se encargaba de tr\u00e1mites innecesarios como la determinaci\u00f3n a\u00f1o a a\u00f1o del grado alcoh\u00f3lico m\u00ednimo permitido para cada tipo de vino seg\u00fan la zona\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El nuevo r\u00e9gimen alcanzar\u00e1 a productores primarios de uvas; establecimientos elaboradores; fabricantes artesanales, as\u00ed como tambi\u00e9n vino casero, bodegas, bodegas integradas, f\u00e1brica de mosto, f\u00e1brica de espumosos, plantas de fraccionamiento y de productos enol\u00f3gico; comercializadores, distribuidores, exportadores e importadores de productos vitivin\u00edcolas; laboratorios enol\u00f3gicos y de an\u00e1lisis habilitados; y operadores inscriptos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Ver el Digesto Normativo aprobado ANEXO 1<\/a> – Resoluciones derogadas que ANEXO ll <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fuente: Bolet\u00edn Oficial, INV, Twitter y La Naci\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El gobierno nacional public\u00f3 en el Bolet\u00edn Oficial -hoy, 7\/11- la Resoluci\u00f3n 37\/2025, que contin\u00faa…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":169373,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-169340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/169373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}