{"id":169199,"date":"2025-11-06T21:59:53","date_gmt":"2025-11-06T21:59:53","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=169199"},"modified":"2025-11-07T16:14:34","modified_gmt":"2025-11-07T16:14:34","slug":"fuerte-protagonismo-de-estudios-argentinos-en-el-congreso-latinoamericano-de-enologia-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/fuerte-protagonismo-de-estudios-argentinos-en-el-congreso-latinoamericano-de-enologia-en-chile\/","title":{"rendered":"Fuerte protagonismo de estudios argentinos en el Congreso Latinoamericano de Enolog\u00eda en Chile"},"content":{"rendered":"\n

Este mi\u00e9rcoles 5 de noviembre se inaugur\u00f3 la 17\u00b0 edici\u00f3n del Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, en el hotel Plaza San Francisco, en Santiago de Chile. A lo largo de 3 d\u00edas, el evento organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos En\u00f3logos (Aniae) en colaboraci\u00f3n con las asociaciones de en\u00f3logos de Argentina, Brasil y Uruguay, congrega a 400 profesionales y acad\u00e9micos provenientes de Latinoam\u00e9rica, Estados Unidos, Europa y Australia. Desde Argentina, universidades nacionales y privadas, el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), el Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas (Conicet) y empresas privadas participan con la presentaci\u00f3n de 35 investigaciones. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda<\/strong>, que se est\u00e1 desarrollando desde el 5\/11 hasta el viernes 7\/11, tiene como objetivo mostrar c\u00f3mo se desarrolla la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n de la vitivinicultura en la regi\u00f3n, teniendo como eje fundamental y sostenible el futuro del vino y la vid. Se presentan 70 trabajos de investigaci\u00f3n<\/strong> distribuidos en 15 sesiones orales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la ceremonia de apertura, la presidenta de la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos y En\u00f3logos (Aniae) de Chile, Manuela Astaburuaga<\/strong>, afirm\u00f3: \u201cMe siento profundamente orgullosa de recibir a expositores de renombre mundial en nuestro pa\u00eds y apoyar en la realizaci\u00f3n de esta actividad donde convergen lo acad\u00e9mico, lo t\u00e9cnico y lo pr\u00e1ctico en pos de la colaboraci\u00f3n entre colegas y el avance del mundo del vino.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Yvette van der Merwe, presidenta de la OIV<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El encuentro se inici\u00f3 con la charla inaugural de Yvette van der Merwe<\/strong>, en su primer visita a Sudam\u00e9rica en su rol actual de presidenta de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV). <\/strong>Durante su presentaci\u00f3n habl\u00f3 de la situaci\u00f3n actual de la industria a nivel mundial y destac\u00f3: \u201cAm\u00e9rica Latina se encuentra en un momento extraordinario: una regi\u00f3n preparada para transformar los desaf\u00edos globales en nuevas oportunidades de crecimiento. A trav\u00e9s del poder de la cooperaci\u00f3n, el rigor de la ciencia y la creatividad de la innovaci\u00f3n, la regi\u00f3n puede liderar el camino hacia la \u00abpremiumizaci\u00f3n\u00bb, la sostenibilidad y el comercio estrat\u00e9gico\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Desde Argentina<\/strong> se presentan 35 trabajo<\/strong>s (entre comunicaciones orales y posters) de investigadores del INTA EEA Mendoza, INTA San Rafael, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, el Conicet, la Universidad Juan Agust\u00edn Maza, la Universidad de Chilecito (La Rioja), INTA San Juan (Calingasta), Universidad Nacional de San Juan, INTA La Pampa, Universidad Nacional de La Pampa, las empresas Vivero Mercier, Fermentis, Vi\u00f1a Cobos, Finca Von Wigstein y Bodega Terraza de Los Andes.<\/p>\n\n\n\n

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La participaci\u00f3n del INTA EEA Mendoza en la voz del investigador Jorge Prieto<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Ante los desaf\u00edos significativos que enfrenta el sector vitivin\u00edcola mundial, el presidente del Comit\u00e9 <\/strong>cient\u00edfico, \u00c1lvaro Pe\u00f1a, <\/strong>observ\u00f3: \u201cEste congreso adquiere una relevancia a\u00fan mayor, porque la investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y el conocimiento cient\u00edfico son las herramientas que nos permitir\u00e1n responder con inteligencia, creatividad y sostenibilidad a los retos de nuestro tiempo.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la coordinadora general del evento, Mariona Gil i Cortiella,<\/strong> coment\u00f3: \u201cEstamos muy contentos por recibir a todas estas personas y por la realizaci\u00f3n del programa, luego de tantos meses de planificaci\u00f3n.\u201d <\/em><\/p>\n\n\n\n

Los tres d\u00edas del congreso consisten en un programa diverso que integra el patrimonio vitivin\u00edcola, la ciencia vit\u00edcola y enol\u00f3gica, el enoturismo y la econom\u00eda del vino. S\u00f3n 15 sesiones de ponencias de trabajos de investigaci\u00f3n, mesas de debate, adem\u00e1s de catas t\u00e9cnicas, visitas a vi\u00f1as y bodegas y degustaci\u00f3n de vinos. Manuela Astaburuaga observ\u00f3 al respecto: \u201cEste enfoque integral de lo te\u00f3rico y lo pr\u00e1ctico es lo que hace especial a esta edici\u00f3n del congreso.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

El Congreso cuenta con el auspicio de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), la Sociedad Nacional de Agricultura, Vinos de Chile, Ministerio de Agricultura, ProChile y el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos y En\u00f3logos (Aniae) de Chile<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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