{"id":169045,"date":"2025-11-04T16:08:15","date_gmt":"2025-11-04T16:08:15","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=169045"},"modified":"2025-11-05T23:00:36","modified_gmt":"2025-11-05T23:00:36","slug":"la-experta-paraguaya-alma-cabral-arrieta-fue-elegida-como-mejor-sommelier-de-argentina-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-experta-paraguaya-alma-cabral-arrieta-fue-elegida-como-mejor-sommelier-de-argentina-en-2025\/","title":{"rendered":"La experta paraguaya Alma Cabral Arrieta fue elegida como Mejor Sommelier de Argentina en 2025"},"content":{"rendered":"\n

En su 10\u00b0 edici\u00f3n, el concurso que cada tres a\u00f1os convoca la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers (AAS), se acaba de designar como ganadora a la experta Alma Cabral Arrieta, nacida en Asunci\u00f3n, capital del hermano pa\u00eds, y afincada en Buenos Aires hace m\u00e1s de una d\u00e9cada. Alma ya hab\u00eda sido finalista del certamen en 2022, y cuenta con una reconocida trayectoria en restaurantes de la Ciudad capital de Argentina, como Sucre, Aldo\u2019s, Casa Coupage, Rest\u00f3, La Bourgogne y Tegui. Adem\u00e1s de ser especialista en vinos, la triunfadora es una profunda conocedora de otras bebidas internacionales como el sake japon\u00e9s.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Alma Cabral Arrieta<\/strong>, oriunda de Asunci\u00f3n, Paraguay<\/strong>, es sommelier egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE)<\/strong>, ya ya hab\u00eda sido finalista del Concurso Mejor Sommelier de Argentina<\/strong> en 2022<\/strong>. Cuenta con una vasta experiencia en restaurantes de renombre de la capital argentina como Sucre, Aldo\u2019s, Casa Coupage, Rest\u00f3, La Bourgogne y Tegui.<\/p>\n\n\n\n

El Concurso Mejor Sommelier de Argentina<\/strong>, organizado cada tres a\u00f1os por la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers (SAS<\/strong>) celebra en 2025 su 10\u00b0 edici\u00f3n<\/strong>, consolid\u00e1ndose como una verdadera plataforma de proyecci\u00f3n internacional para los profesionales del vino.<\/p>\n\n\n\n

Durante las primeras jornadas, los participantes se enfrentaron a pruebas te\u00f3ricas, catas a ciegas y ejercicios de servicio, evaluados por un jurado integrado por destacados referentes locales e internacionales. Adem\u00e1s de demostrar sus conocimientos sobre vinos, los concursantes debieron resolver desaf\u00edos vinculados a otras bebidas -como destilados, cervezas, caf\u00e9, t\u00e9 y sake-, geograf\u00eda vitivin\u00edcola, gastronom\u00eda y cultura general.<\/p>\n\n\n\n

Las pruebas pr\u00e1cticas los pusieron frente a situaciones reales de servicio, en las que se valor\u00f3 no s\u00f3lo la precisi\u00f3n t\u00e9cnica, sino tambi\u00e9n la empat\u00eda, la comunicaci\u00f3n y la capacidad de transmitir conocimiento con claridad y elegancia. El resultado fue una competencia vibrante que confirm\u00f3 la madurez, diversidad y solidez de una profesi\u00f3n en pleno crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

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La gran final: talento, emoci\u00f3n y camarader\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cierre del Concurso Mejor Sommelier de Argentina<\/strong><\/strong> fue una verdadera celebraci\u00f3n. En un auditorio colmado por colegas, socios de la AAS, periodistas, bodegas y entusiastas del vino, los tres finalistas -Alma Cabral Arrieta, Patricio Z\u00e1rate y James Still- ofrecieron un espect\u00e1culo de profesionalismo y sensibilidad, donde el conocimiento se combin\u00f3 con el carisma y el respeto por la hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n

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La jornada tambi\u00e9n incluy\u00f3 una feria de vinos<\/strong> de bodegas auspiciantes y una masterclass<\/em> <\/strong>de sake<\/strong>, que convirtieron al evento en un espacio de encuentro y aprendizaje para toda la comunidad de sommeliers.<\/p>\n\n\n\n

Con este triunfo, Alma Cabral Arrieta<\/strong> se suma al destacado grupo de profesionales que llevan la sommellerie argentina a la escena global, reafirmando el rol de la AAS <\/strong>como formadora de referentes y embajadores del vino argentino en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Alma cuenta con amplia experiencia en servicio: trabaj\u00f3 en restaurantes como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, Rest\u00f3, La Bourgogne y Tegui, adem\u00e1s de realizar una pasant\u00eda en Le Suquet-Maison Bras (Francia). Actualmente es ejecutiva de cuentas en las distribuidoras \u00c1urea y Punto, docente en CAVE, y brinda tambi\u00e9n degustaciones y asesor\u00edas especializadas.<\/p>\n\n\n\n

El segundo lugar del certamen qued\u00f3 para Patricio Z\u00e1rate<\/strong> , mientras que James Still <\/strong>se llev\u00f3 el tercer lugar de la premiaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Acerca de la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers (AAS)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La AAS es una asociaci\u00f3n civil sin fines de lucro fundada en 2001, miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI)<\/strong> desde 2002. Promueve la cultura del vino y otras bebidas, impulsa la formaci\u00f3n profesional y representa a los sommeliers argentinos en el mundo.

Actualmente la AAS cuenta con 90 socios activos y la colaboraci\u00f3n de 90 bodegas de toda Argentina, adem\u00e1s de entidades como la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar), el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Fondo Vitivin\u00edcola Mendoza y Wines of Argentina (WOFA).<\/p>\n\n\n\n

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