{"id":167252,"date":"2025-10-16T10:21:57","date_gmt":"2025-10-16T10:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=167252"},"modified":"2025-10-19T15:42:14","modified_gmt":"2025-10-19T15:42:14","slug":"un-argentino-imparable-en-2024-las-exportaciones-de-vino-torrontes-crecieron-191-en-valor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/un-argentino-imparable-en-2024-las-exportaciones-de-vino-torrontes-crecieron-191-en-valor\/","title":{"rendered":"Un argentino imparable: en 2024 las exportaciones de vino torront\u00e9s crecieron 19,1% en valor"},"content":{"rendered":"\n

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) public\u00f3 un informe completo sobre uva y vinos de la cepa torront\u00e9s, con datos relevantes de superficie, producci\u00f3n y mercados. Es de destacar el comportamiento de estos vinos en el mercado externo, que en 2024 alcanzaron exportaciones por un total de 47.502 hl y por un valor FOB de 12.555.000 d\u00f3lares (81% varietal puro y 19% cortes). En total, las exportaciones de torront\u00e9s puro crecieron 14,5% en volumen y 19,1% en valor FOB.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En Argentina se reconocen tres variedades de torront\u00e9s: Riojano, Sanjuanino y Mendocino<\/strong>. El Torront\u00e9s Riojano <\/strong>es una variedad de uva blanca arom\u00e1tica que produce un vino seco con distintivos aromas terp\u00e9nicos. Con esta uva se elabora el vino emblem\u00e1tico argentino por excelencia. El Torront\u00e9s Sanjuanino presenta caracter\u00edsticas similares, aunque se lo vinifica frecuentemente con otros cepajes blancos.<\/p>\n\n\n\n

El origen de los cultivares del Torront\u00e9s ha sido objeto de especulaci\u00f3n porque los esfuerzos por relacionarlos con las variedades europeas (Torront\u00e9s en Espa\u00f1a) han sido infructuosos. Mediante un estudio de ADN se logr\u00f3 caracterizar estos tres cultivares e intentar aclarar su origen. Se encontr\u00f3 que las tres variedades son distintas. Los resultados indicaron, con un alto grado de probabilidad, que Torront\u00e9s Riojano y Torront\u00e9s Sanjuanino son progenie de un cruce entre Muscat de Alejandr\u00eda y Criolla Chica y que Torront\u00e9s Mendocino tambi\u00e9n es probable que sea progenie de Muscat de Alejandr\u00eda, como uno de sus progenitores1<\/sup>. Posteriormente con la contribuci\u00f3n del trabajo de A. Milla Tapia, determinando la correspondencia entre Criolla Chica y List\u00e1n Prieto, se pudo concluir con un alto grado de probabilidad, que los genotipos de las antiguas variedades bajo el nombre de Torront\u00e9s corresponden a la progenie del cruzamiento entre Moscatel de Alejandr\u00eda y List\u00e1n Prieto.<\/p>\n\n\n\n

El Torront\u00e9s Riojano, calificado como el de mayor calidad enol\u00f3gica, es el que tiene mayor difusi\u00f3n en el encepado nacional y produce excelentes vinos regionales. Es \u00f3ptimo para la elaboraci\u00f3n de vinos arom\u00e1ticos y se adapta muy bien a todas las zonas, en especial a aquellas de mayor altitud como la regi\u00f3n noroeste argentina. Es frecuente hallar al Torront\u00e9s Mendocino, tambi\u00e9n conocido como Chichera, Palet o Loca blanca en parrales caseros y como mezcla en vi\u00f1edos, su uva posee menor intensidad de aromas.<\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos generales, el Torront\u00e9s Riojano <\/strong>se caracteriza ampelogr\u00e1ficamente por sus hojas medianas a grandes, algo plegadas y muy contorsionadas, ampollado grueso y medianamente profundo, verde opaca. Sus racimos son grandes, de bayas esf\u00e9ricas, medianas y amarillo doradas con una tonalidad caracter\u00edstica y de un perfume particular.<\/p>\n\n\n\n

El Torront\u00e9s Sanjuanino<\/strong> se caracteriza por una hoja mediana a grande, orbicular a cuneiforme corta, ampollamiento mediano, poco profundo, de color verde intenso, de racimo mediano a grande, bien lleno, c\u00f3nico mediano y baya elipsoidal, de color blanco dorado y perfume moscatelizado.<\/p>\n\n\n\n

El Torront\u00e9s Mendocino<\/strong> presenta hoja contorsionada e infundibuliforme, mediana, orbicular, leve ampollado grueso, levemente lustrosa y de color verde, racimo mediano, lleno y c\u00f3nico, baya de color amarillo dorado, esferoide, mediana, algo perfumada y de pulpa blanda.<\/p>\n\n\n\n

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Superficie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La variedad Torront\u00e9s est\u00e1 presente principalmente en la regi\u00f3n noroeste de Argentina, se registran al 10\/7\/25 <\/strong>un total de 8.392 ha cultivadas<\/strong>, lo cual representa el 4,2% del total de vid del pa\u00eds. Hay una disminuci\u00f3n <\/strong>de superficie cultivada de -21,9% en la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong> y de -2,2% en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Torront\u00e9s Riojano participa con el 80% del total de Torront\u00e9s del pa\u00eds,<\/strong> el Torront\u00e9s Sanjuanino con el 14,8% <\/strong>y el Torront\u00e9s Mendocino con el 5,1%.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

La superficie de Torront\u00e9s Riojano en el pa\u00eds (6.715 ha) la ubica en segundo lugar entre las variedades blancas para elaboraci\u00f3n de vino, luego de Pedro Gim\u00e9nez. La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de hect\u00e1reas de Torront\u00e9s del pa\u00eds, alcanzando en 2025 las 3.428 ha (40,9%), seguida por San Juan con 2.155 ha (25,7%), La Rioja con 1.580 ha (18,8%) y otras provincias con 1.229 ha (14,6%).<\/p>\n\n\n\n

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En la provincia de Mendoza la mayor superficie de Torront\u00e9s se encuentra en los departamentos de San Mart\u00edn (27,0%), Lavalle (17,9%) y Rivadavia (16,4%). En San Juan los departamentos que m\u00e1s superficie registran de esta variedad son Caucete (23,4%), Sarmiento (17,1%) y Veinticinco de Mayo (16,6%). En la provincia de La Rioja el 76,5% del Torront\u00e9s se concentra en Chilecito y 13,4% en Felipe Varela.<\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n<\/strong> <\/strong>de<\/strong> <\/strong>uva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n total<\/strong> en el pa\u00eds de la variedad Torront\u00e9s (Riojano, Sanjuanino y Mendocino) en 2025<\/strong> (datos provisorios) fue de 1.007.825 quintales,<\/strong> un 5,4% menor a la del a\u00f1o anterior<\/strong>. La producci\u00f3n promedio del pa\u00eds de la \u00faltima d\u00e9cada (2016-2025) es de 1.172.776 quintales. El 83,5% de la cosecha corresponde a Torront\u00e9s Riojano, 12% a Torront\u00e9s Sanjuanino y 4,5% Torront\u00e9s Mendocino.<\/p>\n\n\n\n

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La producci\u00f3n de Torront\u00e9s por departamento en cada provincia se detalla en las pr\u00f3ximas tablas.<\/p>\n\n\n\n

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Comercializaci\u00f3n<\/strong> <\/strong>total de <\/strong>vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el 2024 <\/strong>se comercializaron 192.030 hl de vino varietal Torront\u00e9s<\/strong>, un 22,9% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, <\/strong>pero sin llegar a los m\u00e1ximos de a\u00f1os anteriores. De este volumen total, el 75% se destin\u00f3 al mercado interno y el 25% se export\u00f3<\/strong>. La tendencia indica que las ventas totales van decreciendo pero con un mercado interno levemente al alza mientras que las exportaciones de este varietal tienen tendencia negativa. Siendo el total de vinos varietales comercializado en 2024 de 4.075.003 hl, las ventas de vinos Torront\u00e9s representaron el 4,7%.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado<\/strong> <\/strong>interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2024 <\/strong>se despacharon 144.528 hl <\/strong>de vinos varietales de Torront\u00e9s, de los cuales el 78% corresponde al varietal puro y 22% a cortes de Torront\u00e9s con otras variedades.<\/p>\n\n\n\n

La variedad Torront\u00e9s Riojano es sin dudas la m\u00e1s relevante de las tres variedades de Torront\u00e9s, siendo el varietal blanco m\u00e1s consumido en el pa\u00eds. En 2024 se despacharon al mercado interno 112.643 hl de este varietal, 236 hl de Torront\u00e9s Sanjuanino y 28 hl de Torront\u00e9s Mendocino. El total de Torront\u00e9s con cortes alcanz\u00f3 los 31.621 hl. Las ventas al mercado interno de Torront\u00e9s Riojano han aumentado en el \u00faltimo a\u00f1o (+27,9%), mientras que Torront\u00e9s Sanjuanino y Mendocino disminuyeron. Tambi\u00e9n se observa aumento de los despachos del varietal Torront\u00e9s Riojano en corte con otras variedades.<\/p>\n\n\n\n

El Torront\u00e9s en sus tres variedades m\u00e1s sus cortes representan el 6,4% del total de varietales despachados al mercado interno en 2024 y el 39% de los varietales blancos.<\/p>\n\n\n\n

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Principales cortes de vino Torront\u00e9s \u2013 mercado interno 2024:<\/strong> El corte de Torront\u00e9s Riojano que m\u00e1s se despach\u00f3 al mercado interno en 2024 fue Torront\u00e9s Riojano- Chardonnay con el 33,2% de participaci\u00f3n, seguido por Torront\u00e9s Riojano-Pedro Gim\u00e9nez-Chen\u00edn con el 14,6%.<\/p>\n\n\n\n

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Respecto al tipo de envase de los vinos Torront\u00e9s comercializados en el mercado interno en 2024, se observa que el 80,3% corresponde a botellas, el 16,4% tetra brik y 3,3% damajuana.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado<\/strong> <\/strong>externo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el a\u00f1o 2024<\/strong> las exportaciones de vinos varietales Torront\u00e9s y sus cortes alcanzaron un total de 47.502 hl<\/strong>, por un valor FOB de 12.555.000 d\u00f3lares<\/strong>, lo cual determina un precio medio de 2,64 d\u00f3lares <\/strong>por litro. El 81% del volumen exportado corresponde al varietal puro y 19% a cortes con otras variedades. Las exportaciones de Torront\u00e9s puro<\/strong> aumentaron 14,5% en volumen y 19,1% en valor FOB<\/strong> en el \u00faltimo a\u00f1o, mientras que los cortes con otras variedades disminuyeron.<\/p>\n\n\n\n

Torront\u00e9s Riojano es el varietal m\u00e1s exportado, se encuentra en segundo lugar en el ranking de varietales blancos enviados al exterior, concentrando el 20,1% del volumen de varietales blancos, luego de Chardonnay (42,9%).<\/p>\n\n\n\n

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Principales cortes de vino Torront\u00e9s \u2013 mercado externo 2024: <\/strong>El corte m\u00e1s exportado de esta variedad en 2024 fue Torront\u00e9s Riojano-Chardonnay, que concentr\u00f3 el 84,5% del volumen total de los cortes, seguido por Torront\u00e9s Riojano-Riesling con el 6,5%.<\/p>\n\n\n\n

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El varietal Torront\u00e9s se destina principalmente a Brasil (22,8%), Suecia (17,6%) y Estados Unidos (13%). Mientras que los cortes van preferentemente a Dinamarca (29,3%), Francia (18,7%) y Reino Unido (18%).<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto a la modalidad de env\u00edo de los vinos Torront\u00e9s, predominan los env\u00edos fraccionados respecto al granel. El 72% del total del volumen exportado en 2024 de este varietal fue fraccionado y 28% a granel. En el \u00faltimo a\u00f1o aumentaron las exportaciones de Torront\u00e9s puro tanto fraccionado como granel pero disminuyeron los cortes en las dos modalidades de env\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

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