{"id":166698,"date":"2025-10-14T14:43:29","date_gmt":"2025-10-14T14:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=166698"},"modified":"2025-10-15T13:31:33","modified_gmt":"2025-10-15T13:31:33","slug":"hasta-el-8-11-reciben-muestras-de-aceites-de-oliva-para-un-concurso-internacional-en-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/hasta-el-8-11-reciben-muestras-de-aceites-de-oliva-para-un-concurso-internacional-en-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Hasta el 8\/11 reciben muestras de aceites de oliva para un concurso internacional en Buenos Aires"},"content":{"rendered":"\n

La ciudad de Buenos Aires ser\u00e1 sede, los d\u00edas 15 y 16 de noviembre, del Buenos Aires International Olive Oil Competition (Baiooc), un concurso que convoca a productores y propietarios de marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de todo el mundo. Este ya prestigioso certamen, que lleva cinco ediciones, tiene como objetivo premiar a los aceites de oliva de mayor calidad y destacar la excelencia de este producto en una de las capitales gastron\u00f3micas m\u00e1s reconocidas internacionalmente.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Un jurado integrado por expertos locales e internacionales llevar\u00e1 a cabo una rigurosa evaluaci\u00f3n mediante catas a ciegas, siguiendo los lineamientos del Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI).<\/strong> Los aceites ser\u00e1n valorados en funci\u00f3n de su calidad sensorial, y se otorgar\u00e1n medallas de Oro, Plata y Bronce <\/strong>en tres categor\u00edas: Suave, Medio e Intenso<\/strong>. Entre los ganadores de las medallas de Oro se seleccionar\u00e1 al \u00abBest of the Best\u00bb<\/strong>, el mejor aceite de la competencia.<\/p>\n\n\n\n

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Algunos de los jurados confirmados son:
<\/strong>    \u2022 Mar\u00eda Ravida (Argentina) https:\/\/www.instagram.com\/mariaravidaaceitedeoliva<\/a>
    \u2022 Alejandra Galv\u00e1n (Per\u00fa) https:\/\/www.instagram.com\/alegalvangomez<\/a>
    \u2022 Marisa Silva (Suiza) https:\/\/www.instagram.com\/olivelove.ch\/<\/a> y https:\/\/www.instagram.com\/marisa_style<\/a>
    \u2022 Gabriel Guardia  (Argentina)  https:\/\/www.instagram.com\/gabriel_guardia<\/a>
    \u2022 Luc\u00eda Ordo\u00f1ez  (Argentina)  https:\/\/www.instagram.com\/lucia_somm<\/a>
    \u2022 Claudio Moretto (Argentina)  https:\/\/www.instagram.com\/ellocodelaceite<\/a>
    \u2022 Micaela  Mogavero  (Argentina)  https:\/\/www.instagram.com\/micamogaverobriones<\/a>
Todos los integrantes del jurado tienen marcada experiencia en la olivicultura.<\/p>\n\n\n\n

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Jos\u00e9 Soria<\/strong>, director del Baiooc y especialista en an\u00e1lisis sensorial, desde hace 5 a\u00f1os lidera la organizaci\u00f3n del certamen. Soria, conocido tambi\u00e9n por su participaci\u00f3n en importantes eventos gastron\u00f3micos como el Campeonato Mundial del Alfajor<\/strong>, destac\u00f3 la importancia de este concurso no s\u00f3lo para los productores, sino tambi\u00e9n para la difusi\u00f3n y promoci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra en el mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n

Este evento ha sido distinguido con el sello Marca Pa\u00eds<\/strong> por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Naci\u00f3n<\/strong>, lo que refuerza su relevancia dentro de la agenda gastron\u00f3mica del pa\u00eds. Adem\u00e1s, los AOVE ganadores son exhibidos en diferentes eventos gastron\u00f3micos de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

La misi\u00f3n declarada del Baiooc busca ir m\u00e1s all\u00e1 de premiar a los mejores aceites de oliva; tambi\u00e9n se propone poner en valor el AOVE como uno de los productos m\u00e1s destacados en el \u00e1mbito culinario internacional. <\/p>\n\n\n\n

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Los productores interesados en participar tienen tiempo hasta el 8 de noviembre para registrar sus muestras a trav\u00e9s del sitio web oficial del evento: www.baiooc.ar<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
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Los ganadores ser\u00e1n anunciados al finalizar el evento en el sitio oficial del Baiooc y en la cuenta de Instagram del certamen: @buenosaires_iooc. Organiza:<\/strong> Mundex Po SRL<\/p>\n\n\n\n

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