{"id":16644,"date":"2020-07-20T15:51:06","date_gmt":"2020-07-20T15:51:06","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=16644"},"modified":"2020-07-23T01:50:01","modified_gmt":"2020-07-23T01:50:01","slug":"digitalizar-el-sector-del-vino-desafio-post-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/digitalizar-el-sector-del-vino-desafio-post-coronavirus\/","title":{"rendered":"Digitalizar el sector del vino, desaf\u00edo post coronavirus"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Para medir la cultura digital de una sociedad hay que evaluar numerosas variables. Se suele pensar que se hace por el metraje de fibra \u00f3ptica de un pa\u00eds, o por el n\u00famero de dispositivos m\u00f3viles por habitante u hogar, o por el uso de datos de internet o el mayor desarrollo de la industria 4.0, o por el aumento de la compraventa&nbsp;online&nbsp;y las plataformas de comercio electr\u00f3nico. Sea como sea, la digitalizaci\u00f3n de cualquier sector econ\u00f3mico requiere algo m\u00e1s que comunicar por redes sociales o vender productos por internet. El sector vitivin\u00edcola no es ajeno a este reto y por ello la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) incluy\u00f3 esta cuesti\u00f3n en su Plan Estrat\u00e9gico 2020-2024.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La situaci\u00f3n mundial de los mercados ha cambiado (y mucho) en apenas cuatro meses por el impacto del covid-19. En el caso del mercado del vino, esa repercusi\u00f3n ha conllevado una paradoja: se observa un incremento de las ventas por el canal comercial&nbsp;online, con moderada o incluso insignificante repercusi\u00f3n sobre los canales tradicionales, en funci\u00f3n de la penetraci\u00f3n del comercio electr\u00f3nico en los diferentes pa\u00edses. <\/p>\n\n\n\n<p>A falta de un an\u00e1lisis m\u00e1s profundo, los primeros datos post covid-19 apuntan a que el incremento real de ventas oscila entre un 10% y  un 20%, seg\u00fan el seg\u00fan pa\u00eds y la cultura digital de los consumidores finales, es decir, de quienes verdaderamente han comprado durante la pandemia. Con el canal Horeca (hoteles, restaurantes y caf\u00e9s) cerrado durante meses, la industria vitivin\u00edcola se encuentra ante una oportunidad de poder analizar el comportamiento digital de ese consumidor.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video alignleft\"><video controls src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mart\u00edn-Hinojosa-encuentro-tecnol\u00f3gico-y-vitivin\u00edcola.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-text-align-left has-very-light-gray-background-color\"><strong>El INV, en sinton\u00eda fina con la OIV<\/strong><br><br>En Mendoza y Argentina, la dirigencia del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) est\u00e1 conciente de la necesidad que tiene la industria del vino local de <em>aggiornar<\/em> conocimientos y tecnolog\u00edas para satisfacer las nuevas demandas de los consumidores en el contexto de la pandemia y post pandemia. El objetivo final, claramente, es que los argentinos consuman m\u00e1s vino, y que m\u00e1s gente tenga trabajo en el sector vitivin\u00edcola. Por ello, el INV, como la OIV, tiene un plan para integrar a su organizaci\u00f3n a j\u00f3venes desarrolladores de plataformas digitales. En fecha reciente, el INV convoc\u00f3 a un primer encuentro entre desarrolladores -en su mayor\u00eda menores de 30 a\u00f1os-, bodegueros, productores y comercializadores, para que los primeros muestren sus herramientas o \u00abinventen\u00bb herramientas nuevas seg\u00fan la demanda del resto de los actores de la industria, incluidos, por supuesto, los consumidores. En este video, Mart\u00edn Hinojosa, presidente del INV, explica la iniciativa.<br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La baja digitalizaci\u00f3n general del sector, a escala mundial, necesita&nbsp;una instituci\u00f3n con capacidad para impulsar esa transformaci\u00f3n en profundidad, algo en lo que la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) deber\u00eda tener un papel principal. As\u00ed, en el Plan Estrat\u00e9gico 2020-2024, figura un eje con los objetivos para llevar a cabo la transici\u00f3n digital del sector:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong> Favorecer la digitalizaci\u00f3n del sector<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Determinar qu\u00e9 procesos del sector pueden evolucionar con el desarrollo del aprendizaje autom\u00e1tico, el internet de las cosas (IdC), el registro descentralizado, el an\u00e1lisis de datos y tecnolog\u00edas similares, a nivel de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n, trazabilidad y comercializaci\u00f3n. <\/li><li>Analizar el impacto econ\u00f3mico, social, laboral y jur\u00eddico de la transformaci\u00f3n digital del sector.<\/li><li>Evaluar la necesidad de adaptar la presentaci\u00f3n de los productos a las necesidades de las b\u00fasquedas digitales.<\/li><li>Fomentar el registro digital de datos y explorar las oportunidades y aspectos cr\u00edticos de registro descentralizado, en particular para la gesti\u00f3n de datos vitivin\u00edcolas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Conocer a fondo el medio digital<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Promover la transici\u00f3n hacia la desmaterializaci\u00f3n de documentos y el flujo de documentos.<\/li><li>Promover la formaci\u00f3n y la divulgaci\u00f3n para la r\u00e1pida adaptaci\u00f3n de los operarios.<\/li><li>Desarrollar la transmisi\u00f3n de datos estad\u00edsticos con los Estados miembros y entre ellos, teniendo en cuenta la labor de otras organizaciones intergubernamentales. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Estos objetivos deber\u00e1n convertirse en medidas concretas, ejecutables y pr\u00e1cticas para un sector en el que deber\u00e1n convivir en pie de igualdad el comercio convencional con el&nbsp;e-commerce, &nbsp;que requiere una log\u00edstica bien organizada y eficiente, una buena comunicaci\u00f3n y m\u00e1rketing digital.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Hay que ponerse al d\u00eda con el retraso existente en las tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n&#8230; Para que la inversi\u00f3n sea efectiva e impactante, se necesita un plan maestro\u00bb.<\/p><cite>Del Plan Estrat\u00e9gico 2020-2024 de la OIV.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>El mes de mayo pasado, la OIV lanz\u00f3 una&nbsp;convocatoria&nbsp;para recibir propuestas de colaboraci\u00f3n en el dise\u00f1o y planificaci\u00f3n de una estrategia completa y detallada de transformaci\u00f3n digital de la propia organizaci\u00f3n. En la convocatoria se reconoce la necesidad de \u00abponerse al d\u00eda con el retraso existente en las tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n\u00bb, de tener \u00abuna visi\u00f3n global\u00bb que permita actualizar y optimizar su capacidad y eficiencia en comunicaci\u00f3n, gesti\u00f3n de datos, etc\u00e9tera. En definitiva, \u00abpara que la inversi\u00f3n sea efectiva e impactante se necesita un plan maestro\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong>Ver nota enolife <a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/por-75-000-euros-la-oiv-busca-una-empresa-que-renueve-su-estrategia-digital\/\">Por 75.000 euros, la OIV busca una empresa que renueve su estrategia digital<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Las dudas que plantea el comercio electr\u00f3nico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En estos tiempos post covid-19, las peque\u00f1as y medianas bodegas se hacen preguntas acuciantes en torno a la digitalizaci\u00f3n. Es de presumir que las bodegas grandes ya tienen claras sus estrategias. As\u00ed, por ejemplo, algunos planteamientos van esta l\u00ednea: \u00bfqu\u00e9 me conviene m\u00e1s? \u00bfpresencia en una gran&nbsp;<em>marketplace<\/em>, asociarme con alg\u00fan portal especializado en vinos o crear mi propio comercio electr\u00f3nico?&nbsp; \u00bfInvertir en nuevas estrategias de m\u00e1rketing para generar m\u00e1s ventas o en el enoturismo como \u00e1rea de negocio? <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-light-green-cyan-background-color\">Recordemos que el enoturismo se est\u00e1 posicionando en alza por valor propio, visto por el consumidor como una opci\u00f3n de turismo rural seguro y de calidad, y no s\u00f3lo como&nbsp;salida&nbsp;o plan B de una bodega.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada sector busca su hoja de ruta para posicionarse favorablemente en la realidad econ\u00f3mica y social que surgir\u00e1 de la crisis. Dependiendo de c\u00f3mo gestione la transformaci\u00f3n que la OIV debe afrontar para estar en condiciones de liderar la digitalizaci\u00f3n y transformaci\u00f3n de todo el sector vitivin\u00edcola, el mundo del vino resurgir\u00e1 con fuerza o ver\u00e1 seriamente comprometidas sus opciones de recuperaci\u00f3n, llenando de inc\u00f3gnitas su futuro a medio plazo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em><strong>Fuente: ACE Enolog\u00eda<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para medir la cultura digital de una sociedad hay que evaluar numerosas variables. Se suele&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-16644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16644\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}