{"id":164273,"date":"2025-09-16T23:19:43","date_gmt":"2025-09-16T23:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=164273"},"modified":"2025-10-02T15:08:24","modified_gmt":"2025-10-02T15:08:24","slug":"bodegas-de-argentina-invita-al-seminario-de-ecologia-aplicada-a-la-viticultura-en-salentein-el-8-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/bodegas-de-argentina-invita-al-seminario-de-ecologia-aplicada-a-la-viticultura-en-salentein-el-8-10\/","title":{"rendered":"Bodegas de Argentina invita al seminario de ecolog\u00eda aplicada a la viticultura en Salentein el 8\/10"},"content":{"rendered":"\n

En el marco de la primera Reuni\u00f3n Trinacional de Ecolog\u00eda a realizarse en Mendoza del 5 al 10\/10\/25, Bodegas de Argentina (BdA) Fundaci\u00f3n Conicet y Bodegas Salentein organizan el \u00abSeminario sobre ecolog\u00eda aplicada a la viticultura\u00bb. La actividad, que requiere previa inscripci\u00f3n, se realizar\u00e1 el 8 de octubre en Bodega Salentein, Tunuy\u00e1n, Mendoza.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Del 5 al 10 de octubre se llevar\u00e1 a cabo en el Centro de Congresos y Exposiciones \u00abGobernador E. Civit\u00bb de la ciudad de Mendoza<\/strong>, la primera Reuni\u00f3n Trinacional de Ecolog\u00eda -Argentina, Chile y Uruguay- <\/strong>reuni\u00f3n que convoca a gran cantidad de investigadores y profesionales de las ciencias ambientales de Argentina, atrayendo tambi\u00e9n a profesionales de otros pa\u00edses, principalmente de Sudam\u00e9rica, siendo adem\u00e1s un atractivo para estudiantes que buscan acercarse a la ciencia. Las jornadas se desarrollar\u00e1n entre talleres, simposios y mesas redondas. Inscripciones AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

En el marco de esta reuni\u00f3n -el 8\/10 de 9.30 a 15 hs<\/strong>– Bodegas de Argentina, Fundaci\u00f3n Conicet y Bodegas Salentein<\/strong> realizar\u00e1n en las instalaciones de la bodega tunuyanina el \u00abSeminario sobre ecolog\u00eda aplicada a la viticultura\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esta iniciativa invita los protagonistas de conducir vi\u00f1edos a aplicar los principios de sustentabilidad en forma pr\u00e1ctica, a partir de las lecciones aprendidas, problemas encontrados y desaf\u00edos a plantear a futuro.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n tiene un valor de $40.000 en general y para socios de Bodegas de Argentinas $35.000, los cupos son limitados. Inscribirse AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Disertantes y temario<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abCuatro atributos y 3 desaf\u00edos para sistemas productivos sostenibles\u00bb – Lucas Garibaldi <\/strong>– Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecolog\u00eda y Desarrollo Rural de la Universidad Nacional de R\u00edo Negro y Conicet (IRNAD \u2013 UNRN\/CONICET).<\/p>\n\n\n\n

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  • Sobre el disertante: <\/strong>Ingeniero agr\u00f3nomo y doctor en ciencias agropecuarias UBA) es un investigador argentino destacado en el campo de la agroecolog\u00eda y la conservaci\u00f3n de la biodiversidad. Su trabajo ha sido distinguido por su trayectoria en cuidado ambiental. Ha contribuido en el desarrollo de tecnolog\u00edas innovadoras como el dise\u00f1o de paisajes multifuncionales (AgroDesign) y una plataforma para el monitoreo de abejas y biodiversidad (Eir\u00fa).<\/li>\n\n\n\n
  • Sobre la charla: <\/strong>La sostenibilidad de los sistemas productivos requiere comprender y potenciar atributos clave que favorecen la resiliencia ecol\u00f3gica y social, al tiempo que se abordan desaf\u00edos que limitan su implementaci\u00f3n. En esta presentaci\u00f3n se analizan cuatro atributos centrales: (1) reducci\u00f3n del uso de insumos externos, promoviendo producciones regenerativas; (2) rotaciones espaciales y temporales de cultivos y usos del suelo; (3) incremento de la diversidad biol\u00f3gica dentro y fuera de los lotes, fortaleciendo funciones ecol\u00f3gicas y contribuciones de la naturaleza a las personas; y(4) configuraci\u00f3n espacial del paisaje, optimizando la disposici\u00f3n de h\u00e1bitats productivos y seminaturales para maximizar sinergias. Estos atributos se contrastan con tres desaf\u00edos persistentes: (1) generar mecanismos que pongan en valor la sostenibilidad e incentiven su adopci\u00f3n; (2) promover la planificaci\u00f3n de largo plazo, superando visiones cortoplacistas y de fragmentaci\u00f3n sectorial; y (3) integrar y fortalecer el conocimiento ecol\u00f3gico local, reconociendo su valor en el dise\u00f1o y manejo adaptativo de los sistemas. El an\u00e1lisis combina experiencias de m\u00faltiples escalas, desde predios individuales hasta paisajes regionales. Se discutir\u00e1n oportunidades para articular ciencia, pol\u00edtica y pr\u00e1ctica en torno a estos atributos y desaf\u00edos, orientando la transici\u00f3n hacia paisajes multifuncionales que integren la producci\u00f3n de alimentos de calidad, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y el bienestar humano.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    \u00abArraigando la sustentabilidad en los suelos, impacto de las pr\u00e1cticas agron\u00f3micas y del clima sobre la diversidad f\u00fangica en vi\u00f1edos argentinos\u00bb – Melanie Roy <\/strong>– Universit\u00e9 de Toulouse, Toulouse, France – IRL IFAECI, International Research Lab, Instituto Franco Argentino sobre el Estudio del Clima y sus Impactos, CNRS, CONICET, UBA, IRD, Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

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    • Sobre la disertante: <\/strong>Es profesora e investigadora en la Universidad de Tolosa – IRD-Francia). Experta en micorrizas y ecolog\u00eda del suelo. Desde 2021 vive en Argentina, donde integra el laboratorio internacional IFAECI, promoviendo estudios sobre la diversidad f\u00fangica en agroecosistemas y bosques. En Mendoza, colabora con viticultores enfocados en pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s resilientes. Tambi\u00e9n difunde el uso del ADN ambiental para conocer la biodiversidad del suelo.<\/li>\n\n\n\n
    • Sobre la charla: <\/strong>Los suelos albergan 90 % de la diversidad f\u00fangica, en particular los hongos micorr\u00edzicos que forman simbiosis con las ra\u00edces de las plantas. En ambientes secos, los hongos pueden ser menos abundantes y visibles, pero su funci\u00f3n es esencial para el ciclo del carbono y la resiliencia del suelo frente a la sequ\u00eda. Las pr\u00e1cticas sostenibles se centran en la conservaci\u00f3n del suelo y el almacenamiento de carbono. Sin embargo, avances recientes en la secuenciaci\u00f3n del ADN ambiental (ADNa) nos aportan indicadores sobre la diversidad escondida en los suelos. La relativa facilidad de muestreo de ADNa abre adem\u00e1s la v\u00eda a la participaci\u00f3n de los viticultores, interesados por el impacto de sus pr\u00e1cticas en los suelos. A trav\u00e9s de un proyecto semiparticipativo llevado a cabo desde 2021 en Argentina, evaluamos los impactos de las pr\u00e1cticas agron\u00f3micas, la fisicoqu\u00edmica del suelo y el clima en la diversidad y estabilidad de las comunidades f\u00fangicas a lo largo de 3 a\u00f1os. Recogimos 1136 muestras de suelo de 163 fincas. Detectamos 10486 Unidades Taxon\u00f3micas Operacionales (OTUs), <\/em>de las cuales el 70 % correspond\u00edan a hongos micorr\u00edzicos. Observamos un impacto positivo de la conservaci\u00f3n del suelo y una alta sensibilidad a las variaciones clim\u00e1ticas. Tambi\u00e9n observamos una alta recambio espacial y temporal, ilustrando la alta heterogeneidad de los paisajes vit\u00edcolas. Este estudio a gran escala y transdisciplinario revel\u00f3 resultados \u00fanicos para los ambientes secos y los vi\u00f1edos de Argentina, y contribuye a reforzar la importancia del suelo y su diversidad para la sustentabilidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      \u00abMateria org\u00e1nica del suelo y cultivos de servicios en vi\u00f1edos\u00bb – Gervasio Pi\u00f1eiro <\/strong>– IFEVA- Facultad de Agronom\u00eda, Universidad de Buenos Aires- CONICET, Argentina<\/p>\n\n\n\n

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      • Sobre el disertante:<\/strong> Ingeniero agr\u00f3nomo de la Universidad de la Rep\u00fablica en Uruguay, doctor egresado de la UBA. Realiza investigaciones para entender como el hombre afecta el funcionamiento de los ecosistemas, analizando el intercambio de materia y energ\u00eda de los ecosistemas desde una perspectiva biogeoqu\u00edmica. <\/li>\n\n\n\n
      • Sobre la charla: <\/strong>La materia org\u00e1nica del suelo (MOS) es clave para la fertilidad, la estructura y la provisi\u00f3n de servicios ecosist\u00e9micos en vi\u00f1edos. Est\u00e1 compuesta por dos fracciones principales: la Materia Org\u00e1nica Particulada (POM), formada por restos vegetales poco descompuestos y asociada a la provisi\u00f3n r\u00e1pida de nutrientes; y la Materia Org\u00e1nica Asociada a Minerales (MAOM), m\u00e1s estable, que retiene carbono y nutrientes a largo plazo. Investigaciones recientes muestran que las ra\u00edces y la rizodeposici\u00f3n son mucho m\u00e1s eficientes que la biomasa a\u00e9rea para formar MOS estable: las ra\u00edces generan principalmente POM, mientras que la rizodeposici\u00f3n favorece la MAOM. La calidad de los residuos (relaci\u00f3n C\/N) influye en la proporci\u00f3n en que se forman ambas fracciones. En vi\u00f1edos irrigados, los cultivos de servicios (CS) son una herramienta estrat\u00e9gica para mantener y aumentar la MOS, incluso en suelos con buena disponibilidad de agua. Sembrados entre hileras, pueden incluir gram\u00edneas, leguminosas y cruc\u00edferas, aportando carbono y nutrientes, mejorando la estructura y aireaci\u00f3n, controlando malezas y reduciendo la erosi\u00f3n. El desaf\u00edo est\u00e1 en dise\u00f1ar mezclas que favorezcan distintos tipos de MOS y regulen los tiempos de liberaci\u00f3n de nutrientes para que coincidan con la demanda de la vid, logrando m\u00e1s cantidad y mejor calidad de uva para vinificaci\u00f3n. Adem\u00e1s, los CS pueden ofrecer otros servicios ecosist\u00e9micos, como favorecer polinizadores, actuar como refugio para enemigos naturales de plagas y mejorar la biodiversidad. Su implementaci\u00f3n puede incluir tanto especies ex\u00f3ticas como especies nativas adaptadas a las condiciones locales, anuales o perennes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        \u00abHormigas cortadoras de hojas en vi\u00f1edos, desaf\u00edo creciente para una vitivinicultura sustentable\u00bb – Rodrigo Pol <\/strong>– Ecodes, IADIZA, CCT-Conicet Mendoza, FCEN, UNCUYO, Mendoza, Argentina<\/p>\n\n\n\n

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        • Sobre el disertante:<\/strong> Licenciado y doctor en Ciencias Biol\u00f3gicas con orientaci\u00f3n en ecolog\u00eda. Investigador de CONICET con lugar de trabajo en IADIZA. Es experto en ecolog\u00eda tr\u00f3fica y comportamiento de hormigas en ambientes naturales y agroecosistemas.<\/li>\n\n\n\n
        • Sobre la charla:<\/strong> Las hormigas cortadoras de hojas son insectos herb\u00edvoros que cumplen un rol clave en muchos ecosistemas, pero tambi\u00e9n pueden tornarse perjudiciales en cultivos agr\u00edcolas debido a su gran capacidad de defoliaci\u00f3n selectiva. Acromyrmex lobicornis <\/em>y Amoimyrmex striatus <\/em>son dos especies de hormigas cortadoras de amplia distribuci\u00f3n en Argentina. Estas especies son consideradas plagas de vi\u00f1edos y los perjuicios econ\u00f3micos que generan pueden ser particularmente elevados en vi\u00f1edos en transici\u00f3n o con certificaci\u00f3n org\u00e1nica debido a las restricciones para el uso de insecticidas sist\u00e9micos y a la eficacia limitada de m\u00e9todos alternativos de control. Sin embargo, existe escasa informaci\u00f3n sobre su comportamiento, ecolog\u00eda e impacto en vi\u00f1edos de Mendoza y otras regiones de Argentina. Estudios recientes muestran que la dieta de estas hormigas incluye decenas de especies de plantas, pero la vid puede representar una fracci\u00f3n considerable de lo que cortan en primavera y verano. El da\u00f1o provocado por las hormigas no afecta la calidad del mosto, pero genera p\u00e9rdidas de rendimiento que pueden superar el 80% a nivel de planta y entre 5 y 7% a escala de cuartel. Ensayos de simulaci\u00f3n de da\u00f1o confirman que la magnitud y el momento de la defoliaci\u00f3n son determinantes. En conjunto, estos resultados evidencian que las hormigas cortadoras de hojas pueden reducir significativamente la productividad de la vid y generar p\u00e9rdidas econ\u00f3micas considerables, lo que resalta la necesidad de incorporarlas como un factor clave en las estrategias de manejo y monitoreo para una producci\u00f3n vitivin\u00edcola sustentable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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          \u00ab17 a\u00f1os de ciencias ecol\u00f3gicas y alianzas productivas, impulsando la conservaci\u00f3n y el manejo basado en ecosistemas en vitivinicultura chilena\u00bb – Olga Barbosa Prieto <\/strong>– Facultad de Ciencias, Universidad Austral de Chile. Instituto de Ecolog\u00eda y Biodiversidad<\/p>\n\n\n\n

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          • Sobre la disertante:<\/strong> Dra. en Ciencias Biol\u00f3gicas (Ecolog\u00eda), licenciada en Ciencias Biol\u00f3gicas de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile). Es la fundadora del Programa Vino, Cambio Clim\u00e1tico y Biodiversidad Chile. Trabaja en la interfase de la ecolog\u00eda ecosist\u00e9mica y la conservaci\u00f3n biol\u00f3gica, investigando c\u00f3mo paisajes multifuncionales pueden contribuir a la provisi\u00f3n de servicios ecosist\u00e9micos, especialmente, agroecosistemas y ciudades. Forma parte del Grupo de Biodiversidad y Macroecolog\u00eda (BIOME) de la Universidad de Sheffield, Reino Unido y del Instituto de Ecolog\u00eda y Biodiversidad en Chile. Acad\u00e9mica de la Universidad Austral de Chile, Investigadora Asociada del Instituto de Ecolog\u00eda y Biodiversidad. Desde octubre de 2019 se desempe\u00f1a como la Seremi de Ciencia Tecnolog\u00eda, Conocimiento e Innovaci\u00f3n, de la Macrozona Sur, que integra las regiones de La Araucan\u00eda, Los R\u00edos y Los Lagos.<\/li>\n\n\n\n
          • Sobre la charla<\/strong>: Por m\u00e1s de 17 a\u00f1os, hemos estudiado c\u00f3mo los vi\u00f1edos y otros agroecosistemas pueden ayudar a conservar la biodiversidad en zonas de clima mediterr\u00e1neo, que son prioridad mundial para la conservaci\u00f3n por su riqueza y endemismo de especies pero tambi\u00e9n importantes centros de producci\u00f3n agr\u00edcola. A trav\u00e9s del programa Vino, Cambio Clim\u00e1tico y Biodiversidad (VCCB) hemos trabajado junto a la industria vitivin\u00edcola para promover un manejo que integre la producci\u00f3n de uva y vino con la conservaci\u00f3n de la naturaleza. Combinando disciplinas como la ecolog\u00eda ecosist\u00e9mica, gen\u00f3mica funcional microbiana y ciencias sociales, hemos investigado c\u00f3mo la naturaleza aporta beneficios clave para la viticultura, como: Captura y almacenamiento de carbono en el suelo, control natural de plagas y enfermedades, participaci\u00f3n de microorganismos locales en la fermentaci\u00f3n y el perfil del vino. Nuestros estudios muestran que conservar vegetaci\u00f3n nativa, mantener corredores biol\u00f3gicos y aplicar pr\u00e1cticas como instalar cajas nido para aves aumentan la diversidad de especies y con esto fortalecen estos beneficios. Tambi\u00e9n hemos detectado brechas de informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo ciertas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas afectan funciones ecol\u00f3gicas importantes, lo que dificulta usarlas como indicadores claros para la priorizaci\u00f3n del manejo y certificaciones ambientales. En paralelo, hemos analizado factores sociales que influyen en la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n, encontrando que es clave: generar este conocimiento en conjunto con productores, alinear pol\u00edticas p\u00fablicas con las necesidades del campo, ofrecer incentivos de mercado que premien la producci\u00f3n sostenible con foco en la biodiversidad. El objetivo final: que la viticultura chilena sea productiva, competitiva y resiliente a los cambios ambientales actuales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            <\/div>\n\n\n\n

            \u00abCambio clim\u00e1tico y agua en los Andes Centrales de Argentina y Chile, implicancias para la vitivinicultura\u00bb – Ricardo Villalba <\/strong>– Instituto Argentino de Nivolog\u00eda, Glaciolog\u00eda y Ciencias Ambientales (IANIGLA), CONICET, Mendoza, Argentina<\/p>\n\n\n\n

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            • Sobre el disertante:<\/strong> Ing. forestal. Phd. en Geociencias. Investigador superior del Conicet y ex director del IANIGLA. Destacado investigador, es Premio Nobel (2007) como integrante del Panel Intergubernamental sobre Cambio Clim\u00e1tico (IPCC) de las Naciones Unidas. Especialista en cambio clim\u00e1tico global, ha realizado numerosos estudios sobre cambio clim\u00e1tico, glaciares y recursos h\u00eddricos, y sus efectos sobre la agricultura de Mendoza, en particular la viticultura y la fruticultura.<\/li>\n\n\n\n
            • Sobre la charla: <\/strong>En las tierras \u00e1ridas al pie de los Andes Centrales, el agua proveniente de la alta monta\u00f1a constituye el recurso estrat\u00e9gico que sostiene la producci\u00f3n vit\u00edcola. La marcada variabilidad interanual de los caudales en la regi\u00f3n ha condicionado hist\u00f3ricamente la planificaci\u00f3n y manejo del riego. La cordillera funciona como una verdadera \u201ctorre de agua\u201d, captando la humedad de las masas de aire invernales y almacen\u00e1ndola como nieve y hielo. El derretimiento en primavera-verano alimenta los r\u00edos, mientras que los glaciares compensan la disminuci\u00f3n de caudales en a\u00f1os con escasa acumulaci\u00f3n nival. En promedio, la nieve acumulada en invierno explica el 80\u201390% de la variabilidad anual de los r\u00edos. Desde el invierno de 2010 y por m\u00e1s de una d\u00e9cada, las nevadas en la cordillera fueron inferiores a los promedios hist\u00f3ricos, provocando reducciones del 35% al 50% de los caudales andinos. Este fen\u00f3meno, parcialmente asociado al Cambio Clim\u00e1tico, plantea interrogantes sobre la permanencia de estas condiciones y sus implicancias para la seguridad h\u00eddrica regional. Las proyecciones clim\u00e1ticas sugieren un aumento sostenido de la temperatura y una disminuci\u00f3n de las precipitaciones, lo que intensificar\u00eda la presi\u00f3n sobre los recursos h\u00eddricos. Frente a este escenario, el IANIGLA (Argentina) y el CR2 (Chile) han desarrollado una plataforma web de acceso libre para monitorear en tiempo real la cobertura nival en cuencas estrat\u00e9gicas. Es necesario contar con herramientas que faciliten el diagn\u00f3stico y la proyecci\u00f3n de la escorrent\u00eda, aportando informaci\u00f3n clave para la toma de decisiones en la gesti\u00f3n integrada del agua.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              <\/div>\n\n\n\n

              Panel de bodegas – \u00abC\u00f3mo hacen los que hacen\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              Los responsables del \u00e1rea de producci\u00f3n de 4 bodegas argentinas exponen sobre las pr\u00e1cticas que est\u00e1n aplicando y compartiendo las dificultades y desaf\u00edos que enfrentan. De la mano de los expertos y los agr\u00f3nomos se elaborar\u00e1n las principales conclusiones del seminario.<\/p>\n\n\n\n

              <\/div>\n\n\n\n

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              <\/p>\n\n\n\n


              <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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