{"id":16332,"date":"2020-07-14T03:18:54","date_gmt":"2020-07-14T03:18:54","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=16332"},"modified":"2020-07-16T15:47:57","modified_gmt":"2020-07-16T15:47:57","slug":"banco-de-vinos-un-buen-proyecto-por-carlos-abihaggle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/banco-de-vinos-un-buen-proyecto-por-carlos-abihaggle\/","title":{"rendered":"Banco de vinos: un buen proyecto. Por Carlos Abihaggle"},"content":{"rendered":"\n

Economista, profesor universitario, ex ministro de Obras y Servicios P\u00fablicos de Mendoza, ex superintendente general de Irrigaci\u00f3n, ex diputado provincial y Embajador (MC) de Argentina en Chile, el autor de esta nota de opini\u00f3n -publicada originalmente en el diario www.memo.com.ar- tiene amplia experiencia en econom\u00eda y pol\u00edtica vitivin\u00edcolas. Desde su visi\u00f3n panor\u00e1mica, analiza la posible utilidad de un Banco de vinos y tambi\u00e9n aporta sugerencias para su posible conformaci\u00f3n. Cabe recordar que el gobernador Rodolfo Su\u00e1rez present\u00f3 el 10\/7\/20 a la Legislatura provincial su proyecto de ley para la creaci\u00f3n del mencionado Banco.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

En 2015, la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza<\/strong> encomend\u00f3 a la Fundaci\u00f3n de la Universidad Nacional de Cuyo<\/strong> un estudio sobre la rentabilidad actual del sector vitivin\u00edcola y su evoluci\u00f3n en los 10 a\u00f1os anteriores a esa fecha.<\/p>\n\n\n\n

Es por ello que, en conjunto con los economistas Alfredo Aciar<\/strong> y Leonardo Gonz\u00e1lez Luque<\/strong>, realizamos un trabajo de investigaci\u00f3n que fue presentado en setiembre de 2015 bajo el t\u00edtulo \u00abDistribuci\u00f3n de la renta vitivin\u00edcola: an\u00e1lisis y propuesta para mejorar y estabilizar la participaci\u00f3n del sector primario\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, se realiz\u00f3 un estudio de costos de la producci\u00f3n primaria en 20 modelos productivos de las diferentes zonas de Mendoza, seg\u00fan variedad, sistema de conducci\u00f3n, de riego, protecci\u00f3n de granizo, aptitud varietal, rendimiento y tama\u00f1o, con una tabla de insumo-producto validada por antecedentes t\u00e9cnicos y reuniones con los propios productores.<\/p>\n\n\n\n

En la segunda parte del trabajo se analiz\u00f3 la distribuci\u00f3n del ingreso en la cadena vitivin\u00edcola en cuatro a\u00f1os diferentes, sobre la base de estudios previos y las propias estimaciones.<\/p>\n\n\n\n

Se analizaron los datos de 2005, 2010, 2013 y 2015. Con pocas excepciones, la producci\u00f3n primaria tuvo importantes p\u00e9rdidas.<\/p>\n\n\n\n

Los promedios de los distintos a\u00f1os produjeron el siguiente resultado:<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Porcentaje de la participaci\u00f3n en la renta vitivin\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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A la escasa y nula rentabilidad del vi\u00f1atero, paliada en parte por aquellos que pertenecen al sector cooperativo, que se traduce en un injusta distribuci\u00f3n de la renta vitivin\u00edcola, se agrega una importante variabilidad de los precios que recibe por la uva fruto de accidentes clim\u00e1ticos y otros factores que afectan al conjunto de la cadena.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo trabajo de investigaci\u00f3n se desarrolla un modelo que demuestra una relaci\u00f3n entre el precio real del vino (ponderado conjunto) y los stocks v\u00ednicos informados por el INV en distintas fechas:<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
  • Cuando el stock v\u00ednico cae por debajo de los 3 meses de comercializaci\u00f3n (sumas despachos y exportaciones), el precio real del vino se dispara s\u00fabitamente.<\/strong><\/li>
  • Cuando el stock v\u00ednico est\u00e1 por encima de los 4,5 meses de comercializaci\u00f3n (suma despachos y exportaciones), el precio real del vino comienza a caer.<\/strong><\/li>
  • Si se mantiene el stock por debajo de 6 meses, si bien hay una tendencia a la baja, es moderada.<\/strong><\/li>
  • Por arriba de los 6 meses, las ca\u00eddas en los precios son abruptas.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    El trabajo de investigaci\u00f3n realiz\u00f3 una serie de propuestas, validadas en parte por los propios interesados, para mejorar la situaci\u00f3n del sector primario tales como emisi\u00f3n de t\u00edtulos p\u00fablicos tipo Tidavidem y un fondo estabilizador de stocks v\u00ednicos.<\/p>\n\n\n\n

    En ese sentido, la creaci\u00f3n de un Banco de Vinos<\/strong> constituye un proyecto auspicioso que va en ese sentido y recoge tanto el diagn\u00f3stico como las propuestas esbozadas.<\/p>\n\n\n\n

    Es un proyecto necesario aunque no suficiente para tonificar el mercado y mejorar la realidad muchas veces angustiante del vi\u00f1atero agravada por la cuarentena.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Tiene la ventaja de complementar el acuerdo de diversificaci\u00f3n de Mendoza y San Juan y de utilizar un mecanismo de apalancamiento financiero. Es decir, utiliza menos recursos ya que se destina al pago de un flujo mensual a quien retiene el stock y no al stock mismo.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Su eficacia va a depender de la pericia de quienes ejerzan su ejecuci\u00f3n en funci\u00f3n de las condiciones del mercado financiero y del propio mercado del vino, de las condiciones de evoluci\u00f3n de la econom\u00eda nacional e internacional y de la reacci\u00f3n de los operadores del mercado: compradores y vendedores.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    En ese sentido se considera adecuado incorporar al Consejo Asesor a:<\/strong>

    -Un representante de Soeva<\/strong>, en el entendimiento de que contribuye a un mejor conocimiento de la industria y participa de los beneficios de la reconstrucci\u00f3n del di\u00e1logo social.
    –<\/strong> Un representante de la Bolsa de Comercio de Mendoza\/Mercado de Valores<\/strong>, por el expertise de la evoluci\u00f3n del mercado financiero y el relevamiento de expectativas tan \u00fatil para la gesti\u00f3n cotidiana del Banco de Vinos
    –<\/strong> Un representante del Instituto Nacional de Vitivinicultura<\/strong>, ente rector de la industria a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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