{"id":161401,"date":"2025-08-19T00:30:39","date_gmt":"2025-08-19T00:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=161401"},"modified":"2025-08-19T23:10:07","modified_gmt":"2025-08-19T23:10:07","slug":"presentaron-heroe-de-los-andes-el-vino-malbec-del-valle-de-uco-en-homenaje-al-general-san-martin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/presentaron-heroe-de-los-andes-el-vino-malbec-del-valle-de-uco-en-homenaje-al-general-san-martin\/","title":{"rendered":"Presentaron H\u00e9roe de los Andes, el vino malbec del Valle de Uco en homenaje al general San Mart\u00edn"},"content":{"rendered":"\n

Al cuidado del en\u00f3logo Abel Furl\u00e1n, con uvas de La Consulta -emblem\u00e1tico sitio de la gesta sanmartiniana, en el departamento de San Carlos- e impulsado por la historiadora Beatriz Bragoni, ambos mendocinos, el vino honra al Gran Capit\u00e1n de los Andes y destaca el rol que tuvo nuestra bebida en la Campa\u00f1a Libertadora. Cabe recordar que se utiliz\u00f3 como bien de intercambio con los indios y con los arrieros de la zona del Valle de Uco que colaboraron con la log\u00edstica para que en 1817 una columna del ej\u00e9rcito emancipador cruzara la cordillera. Y que, por sus propiedades nutritivas y aporte de calor\u00edas, cada uno de los 5.500 soldados del ej\u00e9rcito llevaba y debia consumir una raci\u00f3n de medio litro de vino diario. La nueva etiqueta fue presentada en la ciudad de Mendoza el pasado 17 de agosto, y tiene un valor de $30.000.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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\u201cHacer este vino fue una manera de reconectar con nuestras ra\u00edces\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 la historiadora mendocina Beatriz Bragoni<\/strong>, principal impulsora, junto a su familia, del vino H\u00e9roe de los Andes<\/strong> que recuerda al General Libertador de Am\u00e9rica<\/strong>. \u201cDesde Mendoza, en medio de vi\u00f1edos que a\u00fan conservan el pulso de otras \u00e9pocas, sentimos la necesidad de contar esta historia que une tradici\u00f3n, coraje y paisaje\u201d<\/em>, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Consultada sobre la inspiraci\u00f3n del nuevo vino, cuyo cuidado estuvo a cargo del reconocido en\u00f3logo mendocino Abel Furl\u00e1n, Bragoni explic\u00f3 que nuestra bebida nacional ya a principios del siglo XIX identificaba a Mendoza, y que tuvo un rol clave en la Campa\u00f1a Libertadora. \u201cEl vino, m\u00e1s all\u00e1 de su valor simb\u00f3lico, fue en ese entonces una herramienta concreta de resistencia que se us\u00f3 como bien de cambio para conseguir ponchos y uniformes, y como parte esencial del \u00e1nimo colectivo en los campamentos… A diferencia de otras naciones que recuerdan a sus pr\u00f3ceres con bebidas c\u00e9lebres, Argentina a\u00fan tiene una deuda simb\u00f3lica con San Mart\u00edn en este terreno. H\u00e9roe de los Andes busca saldar ese vac\u00edo\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Uvas nacidas al pie de la cordillera<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El vino H\u00e9roe de los Andes est\u00e1 elaborado con uvas malbec provenientes de La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. Ese territorio y esos antiguos vi\u00f1edos ubicados al pie del Cord\u00f3n de los Andes fueron alguna vez escenario de caminatas y exploraciones de San Mart\u00edn durante la preparaci\u00f3n del Ej\u00e9rcito Libertador.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo enol\u00f3gico, la crianza y el cuidado del vino estuvo a cargo de Abel Furl\u00e1n, quien aport\u00f3 su experiencia para obtener un producto con identidad cuyana, historia y esp\u00edritu andino.<\/p>\n\n\n\n

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\"Lanzan
El nuevo vino, de tirada limitada. Para algunos amantes de la historia y la tradici\u00f3n sanmartiniana, se convertir\u00e1 en una pieza de colecci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El vino fue fermentado en vasijas de cemento, con guarda posterior en madera de roble durante 6 meses. En sus notas de cata, los elaboradores describen: \u00abPresenta un perfil fresco y frutado, con notas de guindas, violetas, dulce de leche y un toque de vainilla. Ideal para acompa\u00f1ar pastas, tapas o incluso un buen mousse de chocolate.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

H\u00e9roe de los Andes <\/strong>fue presentado en el restaurante Flor del Desierto de la capital mendocina.En la ocasi\u00f3n, se ofreci\u00f3 un men\u00fa especial a la parrilla con entrada, principal, postre y degustaci\u00f3n del vino, todo acompa\u00f1ado por grupos que interpretaron canciones folcl\u00f3ricas dedicadas al m\u00e1ximo pr\u00f3cer de Argentina. La etiqueta tiene un valor de $30.000 y si puede adquirir, mientras dure el stock, vincul\u00e1ndose y consultando a trav\u00e9s de la red social Instagram: @vinoheroedelosandes<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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