{"id":161088,"date":"2025-08-15T13:38:05","date_gmt":"2025-08-15T13:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=161088"},"modified":"2025-08-17T18:53:03","modified_gmt":"2025-08-17T18:53:03","slug":"decalogo-y-mandamientos-para-disfrutar-el-vino-con-amigos-y-amigas-por-angel-a-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/decalogo-y-mandamientos-para-disfrutar-el-vino-con-amigos-y-amigas-por-angel-a-mendoza\/","title":{"rendered":"Dec\u00e1logo y mandamientos para disfrutar el vino con amigos y amigas. Por \u00c1ngel A. Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

El maestro de los en\u00f3logos mendocinos aporta sus originales y pr\u00e1cticas sugerencias para vivir al m\u00e1ximo la experiencia de beber en compa\u00f1\u00eda, bajo un lema de \u00abfierro\u00bb: \u00abEl mejor vino se comparte\u00bb. Quienes seguimos en las redes sociales a este capo de la vitivinicultura conocemos su vocaci\u00f3n de comunicar el vino sin vueltas, de manera simple, y de la fuerza que le pone a que la bebida nacional vuelva a la mesa familiar y se tome en todas las ocasiones que celebran la vida.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El dec\u00e1logo de sugerencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  1. Cada dos amigos, un vino diferente<\/strong> (regi\u00f3n, varietal, a\u00f1adas, estilos, precios, etc\u00e9terea) para comprender mejor cu\u00e1l resulta m\u00e1s tomado y comentado. La diversidad de la oferta nos invita a notables aventuras sensoriales.<\/li>\n\n\n\n
  2. Cuidar la temperatura<\/strong> de servicio de acuerdo a la estaci\u00f3n del a\u00f1o y el tipo de vino. Con copas adecuadas el placer es mayor.<\/li>\n\n\n\n
  3. Elegir vinos de acuerdo al conocimiento<\/strong> y la experiencia de ellas y ellos. Hay amigos con paladar de caviar y bolsillos de cerveza. Suele ser muy atractiva la degustaci\u00f3n a ciegas con botellas cubiertas y numeradas.<\/li>\n\n\n\n
  4. El destape o el descorche debe ser una escena divertida<\/strong> y emocionante. El descorche provoca emociones inolvidables. El cri-cri<\/em> de la tapa rosca tambi\u00e9n emociona y podemos volver a cerrar los ricos sabores.<\/li>\n\n\n\n
  5. Con aperitivos y brindis \u00a0iniciales<\/strong>, vinos livianos, j\u00f3venes, blancos, rosados, claretes, con burbujas, mucha frescura y mucho humor. No olvidar una buena y suave m\u00fasica en el ambiente (saxo y vientos es una combinacion seductora.<\/li>\n\n\n\n
  6. En la comida, vinos de sabor y cuerpo<\/strong> acorde al plato y la \u201cexpresi\u00f3n de amor\u201d del cocinero.<\/li>\n\n\n\n
  7. En la sobremesa y en tertulias largas<\/strong>, los m\u00e1s contundentes y conservados. De colecci\u00f3n, culto y reflexi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  8. Hacer de los vinos s\u00f3lo acompa\u00f1antes, no protagonistas.<\/strong> \u00a1El marco del cuadro de la felicidad, el jolgorio y la diversi\u00f3n compartida, no el cuadro!<\/li>\n\n\n\n
  9. En los buenos vinos con amigos, como con los buenos libros, lo mejor es poco pr\u00f3logo y mucho ep\u00edlogo.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  10. Cuando una botella de buen vino se vac\u00eda, se llena de hermosas historias<\/strong> y momentos con los seres m\u00e1s queridos. Elegir un vino para amigos es un solemne acto de hospitalidad.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    Don \u00c1ngel Mendoza aporta su filosof\u00eda en la red social Facebook.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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    Los Diez Mandamientos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    1. Siempre que compres un vino, debes definir la ocasi\u00f3n, d\u00f3nde, c\u00f3mo, para qu\u00e9, con qui\u00e9n lo disfrutas y compartes.<\/li>\n\n\n\n
    2. El vino comienza a deleitar desde que lo elegimos. Su diversidad es apasionante, a veces da miedo (terru\u00f1os, a\u00f1adas, estilos, colores, j\u00f3venes, reserva y mucho m\u00e1s).<\/li>\n\n\n\n
    3. Antes de comprar mira bien la botella. Duda de los descuentos exagerados. Cree poco en las contraetiquetas porque a veces venden ilusiones.<\/li>\n\n\n\n
    4. En las vinotecas y supermercados las botellas caras de grandes vinos siempre mueren de pie. Y las botellas blancas, con la luz.<\/li>\n\n\n\n
    5. No siempre el vino m\u00e1s caro es el mejor.<\/li>\n\n\n\n
    6. No hay grandes vinos. Hay grandes momentos con vino.<\/li>\n\n\n\n
    7. El mejor vino siempre te invita a una segunda copa.<\/li>\n\n\n\n
    8. Para disfrutar con placer el vino, no olvides la temperatura de servicio y la copa adecuada.<\/li>\n\n\n\n
    9. Vinos blancos y rosados para platos de tonos p\u00e1lidos. Vinos tintos para comidas m\u00e1s coloreadas. El gusto personal y la anarqu\u00eda es la base del deleite.<\/li>\n\n\n\n
    10. Con el vino, nunca s\u00f3lo ni a solas. Vivir con pasi\u00f3n, beber con inteligencia.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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