{"id":160591,"date":"2025-08-05T22:26:59","date_gmt":"2025-08-05T22:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=160591"},"modified":"2025-08-07T13:31:40","modified_gmt":"2025-08-07T13:31:40","slug":"en-10-anos-la-ruta-del-vino-chileno-crecio-de-94-a-219-bodegas-y-vinas-abiertas-al-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-10-anos-la-ruta-del-vino-chileno-crecio-de-94-a-219-bodegas-y-vinas-abiertas-al-turismo\/","title":{"rendered":"En 10 a\u00f1os la ruta del vino chileno creci\u00f3 de 94 a 219 bodegas y vi\u00f1as abiertas al turismo"},"content":{"rendered":"\n

En los valles f\u00e9rtiles donde se cultiva la tradici\u00f3n del vino, el enoturismo en Chile dej\u00f3 de ser un fen\u00f3meno incipiente para convertirse en uno de los motores del turismo nacional. En los \u00faltimos 10 a\u00f1os el n\u00famero de bodegas, vi\u00f1as e instalaciones abiertas al turismo pas\u00f3 de 94 a 219, es decir un 132,98% m\u00e1s. Este crecimiento y la diversidad de experiencias ofrecidas ha consolidado una ruta del vino que se expande hacia nuevas regiones y cautiva tanto a visitantes locales como internacionales.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El vino chileno no s\u00f3lo se exporta en botellas, sino que se saborea en paisajes y se vive como una experiencia. Cada vez m\u00e1s personas -dentro y fuera del pa\u00eds- quieren vivirlo. En los valles f\u00e9rtiles donde se cultiva la tradici\u00f3n del vino, el enoturismo en Chile dej\u00f3 de ser un fen\u00f3meno incipiente para convertirse en uno de los motores del turismo nacional. Con 219 vi\u00f1as abiertas al p\u00fablico a fines de 2024 -una cifra r\u00e9cord- y una creciente diversidad de experiencias, el pa\u00eds est\u00e1 consolidando una ruta del vino que se expande hacia nuevas regiones y cautiva a visitantes locales como internacionales.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSin duda, el enoturismo en Chile est\u00e1 en plena expansi\u00f3n\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 Claudio Cilveti,<\/strong> presidente de Enoturismo Chile<\/strong> al medio Emol. \u00abEl Catastro Nacional de Enoturismo 2024 revela el dinamismo y su activo crecimiento en los \u00faltimos a\u00f1os; actualmente son 219 vi\u00f1as abiertas al turismo, lo que representa un crecimiento del 9,5% en comparaci\u00f3n con 2023, lo que confirma una tendencia sostenida al alza, marcando todo un r\u00e9cord\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3. Pero no se trata solo de cifras. Seg\u00fan Cilveti, \u00abel 66% de las \u00e1reas de enoturismo tienen menos de 10 a\u00f1os y un 39% de entre 0 a 5 a\u00f1os, lo que refleja que este es un sector din\u00e1mico, joven y con gran proyecci\u00f3n\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y remarc\u00f3 que \u00abChile se est\u00e1 consolidando como un destino enotur\u00edstico de clase mundial, gracias a la excelente calidad de sus vinos, la gran diversidad de valles, su patrimonio vitivin\u00edcola y la calidad de las experiencias ofrecidas\u00bb<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Para M\u00f3nica Zalaquett, <\/strong>presidenta ejecutiva de Fedetur<\/strong>, \u00abla oferta de enoturismo en Chile ha experimentado un sostenido crecimiento durante la \u00faltima d\u00e9cada, consolid\u00e1ndose como uno de los principales atractivos tur\u00edsticos del pa\u00eds<\/em>. S\u00f3lo el a\u00f1o pasado se registraron cerca de un mill\u00f3n de visitas a estos establecimientos, de las cuales un 60% correspondi\u00f3 a turistas nacionales y un 40% a extranjeros\u00bb<\/em>, afirm\u00f3. Seg\u00fan la ejecutiva, Chile se destaca por combinar una oferta vitivin\u00edcola \u00abde primer nivel con propuestas gastron\u00f3micas, patrimonio y cultura, articuladas en circuitos tur\u00edsticos muy valorados por los visitantes\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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El turista chileno toma la delantera <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las grandes transformaciones del sector ha sido el cambio en el perfil del visitante. \u00abEl aumento sostenido del turista nacional, que pas\u00f3 del 35% de los visitantes en 2017 a un 59% en 2024, es una de las tendencias m\u00e1s relevantes\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 Cilveti. Una evoluci\u00f3n que tambi\u00e9n destac\u00f3 la subsecretaria de Turismo, Ver\u00f3nica Pardo:<\/strong> \u00abEl enoturismo ha ganado terreno entre los turistas nacionales, que ya representan el 59% de los visitantes, frente al 35% registrado en 2017. La incorporaci\u00f3n de experiencias gastron\u00f3micas, presentes hoy en m\u00e1s del 70% de las vi\u00f1as y la creciente adopci\u00f3n de criterios de sustentabilidad, con 90 vi\u00f1as certificadas con el C\u00f3digo de Sustentabilidad de Vinos de Chile<\/em>, son claves en este proceso.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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A eso se suman \u00abnuevas experiencias ligadas al astroturismo, el turismo cultural y actividades en entornos naturales\u00bb<\/em>, lo que permite al visitante vivir el vino como una experiencia integral. Zalaquett a\u00f1adi\u00f3 que \u00abun fen\u00f3meno particular lo protagonizan los turistas brasile\u00f1os, quienes muestran un alto inter\u00e9s por el enoturismo, especialmente en la temporada de invierno. Gracias a la cercan\u00eda entre centros de monta\u00f1a y vi\u00f1as en la Regi\u00f3n Metropolitana, pueden combinar deportes de nieve y visitas a vi\u00f1edos en un mismo d\u00eda: esquiando por la ma\u00f1ana y degustando vinos y gastronom\u00eda local por la tarde. Esta tendencia tambi\u00e9n se extiende a turistas argentinos, estadounidenses y europeos, que cada vez eligen con mayor frecuencia nuestros valles vitivin\u00edcolas\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Vi\u00f1as de lujo y experiencias \u00ab\u00fanicas\u00bb <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las protagonistas del auge del enoturismo es Vi\u00f1a Vik<\/strong>. Su gerenta de M\u00e1rketing, Andrea Garc\u00eda, <\/strong>es categ\u00f3rica: \u00abS\u00ed, definitivamente consideramos que el enoturismo en Chile es un mercado en expansi\u00f3n. La cultura del vino es un atractivo natural que invita a recorrer el pa\u00eds, y esto se refleja en el crecimiento sostenido de la actividad\u00bb<\/em>. En el caso de VIK, el portafolio de experiencias se ha diversificado radicalmente. \u00abHemos logrado aumentar considerablemente las visitas en dos d\u00edgitos, debido a que nuestro portafolio de experiencias tiene distintas opciones, desde visitas por el d\u00eda, almuerzos, tour & degustaciones hasta estad\u00edas en el hotel Vik Chile y terapias en el Wine SPA\u00bb<\/em>, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, apunt\u00f3 que \u00abChile ya no s\u00f3lo es conocido por el desierto de Atacama o la Patagonia, sino que las experiencias en torno al vino y hoteles de lujo han acaparado el inter\u00e9s tanto de turistas nacionales como extranjeros que buscan vivir algo distinto\u00bb.<\/em> La vi\u00f1a no solo ha impulsado el enoturismo, sino tambi\u00e9n ha puesto en valor su entorno. \u00abHemos visto como muchas vi\u00f1as m\u00e1s peque\u00f1as del Valle del Cachapoal (donde estamos nosotros) se han abierto a p\u00fablico, algo muy bueno porque potencia la zona como un todo\u00bb<\/em>, asegur\u00f3 Garc\u00eda. La presencia de VIK, seg\u00fan dice, tambi\u00e9n ha sido determinante: \u00abHemos logrado que el Valle del Cachapoal pase a ser un actor relevante y no menos importante que el Valle de Colchagua, con una propuesta distinta y enfocada m\u00e1s en la innovaci\u00f3n\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los hitos clave, afirm\u00f3, fue la Fiesta de la Vendimia<\/strong> organizada por VIK en mayo de 2025. \u00abLogramos convocar una gran cantidad de asistentes tanto de Chile como de Brasil que disfrutaron de una experiencia \u00fanica en Sudam\u00e9rica, un evento sin precedentes\u00bb<\/em>, dice con orgullo Garc\u00eda. La vi\u00f1a fue adem\u00e1s reconocida como la segunda mejor del mundo en el r\u00e1nking World Best Vineyards 2024 –<\/strong>una lista anual que reconoce a los 50 mejores vi\u00f1edos del mundo en funci\u00f3n de sus experiencias de enoturismo- y recientemente como uno de los mejores resorts de Sudam\u00e9rica por Travel & Leisure 2025.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El caso de Concha y Toro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de 140 a\u00f1os de historia, Vi\u00f1a Concha y Toro<\/strong> no s\u00f3lo ha sabido mantenerse vigente, sino que se ha convertido en uno de los principales referentes del enoturismo chileno. Con una inversi\u00f3n de U$S 17 millones<\/strong>, Vi\u00f1a Concha y Toro inaugur\u00f3 en Pirque<\/strong> su nuevo Centro del Vino<\/strong>, un espacio de m\u00e1s de 12.000 m\u00b2, ubicado a solo 20 km de Santiago<\/strong>. El proyecto ofrece una experiencia que combina tecnolog\u00eda, arte, historia y vino en 6 zonas tem\u00e1ticas, y aspira a convertirse en \u00abuna referencia internacional del turismo vitivin\u00edcola\u00bb<\/em>. El recorrido, que dura 120 minutos y est\u00e1 disponible en tres idiomas, se destaca por experiencias como la sensorial visita al Casillero del Diablo<\/strong>, degustaciones dirigidas por sommeliers y el acceso al centenario parque de 22 hect\u00e1reas y la Casa Don Melchor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Casa Don Melchor<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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A partir de 2026 se sumar\u00e1n nuevos espacios como la Bodega de Guarda Don Melchor<\/strong> y el Centro del Visitante.<\/strong> \u00abBuscamos que este centro sea un s\u00edmbolo del patrimonio nacional para todos quienes visiten el pa\u00eds\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 Isabel Guilisasti, <\/strong>vicepresidenta de Vinos Finos e Imagen Corporativa de Vi\u00f1a Concha y Toro. <\/strong>\u00abEl enoturismo a nivel mundial y en Chile es un segmento en expansi\u00f3n, que ha venido mostrando tasas de crecimiento de dos d\u00edgitos\u00bb<\/em>, se\u00f1alan desde la vi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

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Sala de cata de Concha y Toro<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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A eso, desde la empresa agregan que \u00ablas perspectivas son positivas, diversos estudios muestran aumentos anuales de 13% hasta el a\u00f1o 2030\u00bb<\/em>. En 2024, la vi\u00f1a recibi\u00f3 m\u00e1s de 230.000 personas, lo que representa un crecimiento de 40% respecto al a\u00f1o anterior. Entre sus visitantes se destacan principalmente turistas de Brasil (64%), seguidos por chilenos (10%), estadounidenses (8%) y colombianos (7%). \u00abQueremos duplicar el negocio a mediano plazo\u00bb,<\/em> asegur\u00f3 Mat\u00edas Holzapfel, <\/strong>gerente comercial Direct to Consumer de Vi\u00f1a Concha y Toro.<\/p>\n\n\n\n

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Vi\u00f1a Santa Rita<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A s\u00f3lo 45 minutos de la capital del pa\u00eds, Vi\u00f1a Santa Rita<\/strong> tambi\u00e9n se ha posicionado como uno de los referentes enotur\u00edsticos, uniendo vino, historia y sustentabilidad. Elena Carretero, <\/strong>gerenta de Asuntos Corporativos, Sustentabilidad y Turismo de la vi\u00f1a,<\/strong> comparte que \u00abel enoturismo en Chile es sin duda un mercado en expansi\u00f3n\u00bb<\/em>. Seg\u00fan afirm\u00f3 a Emol, \u00ablo vemos reflejado en el aumento sostenido de la oferta y de las visitas a las vi\u00f1as en los \u00faltimos a\u00f1os\u00bb<\/em>. En ese sentido, en esa vi\u00f1a asever\u00f3 que \u00abel enoturismo ha crecido un 100% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os\u00bb<\/em>, y tambi\u00e9n ha visto transformarse su p\u00fablico. \u00abHace cinco a\u00f1os, los turistas nacionales representaban menos de un 20% de nuestras visitas. Hoy, son el 50%, lo que demuestra un inter\u00e9s creciente por redescubrir el patrimonio local\u00bb<\/em>, afirma Carretero.<\/p>\n\n\n\n

Una de las claves del crecimiento ha sido la cercan\u00eda geogr\u00e1fica y la diversidad de su propuesta. \u00abChile es el \u00fanico pa\u00eds del mundo donde un valle vitivin\u00edcola -el Valle del Maipo- se ubica dentro de su capital. Esta condici\u00f3n nos permite ofrecer una experiencia de clase mundial a tan solo 45 minutos de Santiago\u00bb<\/em>, explic\u00f3. A eso se suma una tendencia creciente hacia \u00abexperiencias m\u00e1s integrales que combinan vino, historia, naturaleza y gastronom\u00eda\u00bb<\/em>. Esa mirada de largo plazo tambi\u00e9n ha sido reconocida internacionalmente. \u00abEn 2024, la revista Travel + Leisure incluy\u00f3 a nuestro Hotel Casa Real entre los 40 mejores hoteles del mundo y el segundo mejor de Sudam\u00e9rica, en su ranking World’s Best Awards\u00bb<\/em>, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Casa Real, de Vi\u00f1a Santa Rita<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u00abEse mismo a\u00f1o, la Organizaci\u00f3n Mundial del Enoturismo nos reconoci\u00f3 con el premio a la Mejor Vivencia Enotur\u00edstica Responsable del mundo, destacando nuestras buenas pr\u00e1cticas en competitividad, \u00e9tica, accesibilidad y prevenci\u00f3n sanitaria\u00bb<\/em>, a\u00f1adi\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del vino, la oferta de Santa Rita incluye un museo, un parque centenario, una capilla, un hotel boutique, restaurante, cafeter\u00eda, wine shop y espacios para eventos. Un destino en expansi\u00f3n geogr\u00e1fica Aunque los valles del centro del pa\u00eds siguen siendo el coraz\u00f3n del enoturismo, el mapa se ha ido expandiendo con fuerza. \u00abSi bien la zona central sigue siendo el coraz\u00f3n del enoturismo chileno, con valles como Casablanca, Aconcagua, Maipo, Colchagua, Cachapoal, Curic\u00f3 y Maule muy bien posicionados, cada vez toman m\u00e1s relevancia otras zonas con propuestas innovadoras y aut\u00e9nticas\u00bb<\/em>, indic\u00f3 Cilveti. <\/p>\n\n\n\n

\u00abLos valles del Elqui y Huasco, donde el vino y el pisco se disfrutan bajo los cielos m\u00e1s limpios del planeta y con experiencias de astroturismo \u00fanicas. Y los valles de Limar\u00ed y Choapa, con propuestas emergentes que combinan el desierto, el mar y la monta\u00f1a en una sola experiencia\u00bb, son ejemplo de esa diversificaci\u00f3n. Itata y Biob\u00edo, cunas del vino chileno, hoy viven una nueva etapa con vinos de autor y una fuerte identidad local. Estas zonas ofrecen paisajes \u00fanicos y propuestas diferenciadas\u00bb,<\/em> a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Santa Cruz: el coraz\u00f3n de la vendimia <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el Valle de Colchagua<\/strong>, la comuna de Santa Cruz <\/strong>se ha convertido en uno de los epicentros del enoturismo nacional. Algo que valora el <\/strong>alcalde Yamil Ethit<\/strong>, quien explic\u00f3 que \u00abla expansi\u00f3n relacionada con el crecimiento de la industria tur\u00edstica, por lo menos en nuestra comuna de Santa Cruz, tuvo un crecimiento exponencial desde el a\u00f1o 2000 a la fecha, donde se tomaron decisiones desde lo p\u00fablico y lo privado, de inversiones sostenidas<\/em>. Desde el a\u00f1o 2000 a la fecha, hab\u00eda una decisi\u00f3n partiendo con las fiestas de la vendimia, con una serie de inversiones relacionadas con el punto p\u00fablico, con potencial, vi\u00f1as tur\u00edsticas, m\u00e1s all\u00e1 de producir vinos, sino que experiencias tur\u00edsticas\u00bb<\/em>, profundiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Fiesta de la Vendimia de Colchagua, en Santa Cruz<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En 2025, la comuna volvi\u00f3 a romper sus propios r\u00e9cords: seg\u00fan el jefe comunal recibieron \u00abm\u00e1s de 150.000 turistas el primer fin de semana de julio. Tuvimos shows gratuitos, clases de enolog\u00eda, ferias gastron\u00f3micas, visitas de una gran cantidad de turistas de diferentes partes del mundo, y por supuesto, muchos turistas internos\u00bb<\/em>. La capacidad hotelera colaps\u00f3. \u00abTe voy a dar un ejemplo: cuando este a\u00f1o logramos programar y organizar la reuni\u00f3n de fiestas de la Vendimia en el valle de Colchagua estaba absolutamente repleto. Toda la capacidad hotelera colapsada\u00bb<\/em>, relat\u00f3 Ethit.<\/p>\n\n\n\n

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El quiebre en 2023 y el futuro prometedor <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para muchos actores del rubro, 2023 fue un punto de inflexi\u00f3n. \u00abDestaca como un hito, no s\u00f3lo por el r\u00e9cord de vi\u00f1as abiertas al turismo (146 en 2019 a 200 en 2023), sino tambi\u00e9n por el nivel de consolidaci\u00f3n y sofisticaci\u00f3n que ha alcanzado el sector\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Cilveti. \u00abTambi\u00e9n es el a\u00f1o (2023) en que se recuper\u00f3 con m\u00e1s fuerza la actividad enotur\u00edstica tras la pandemia, acerc\u00e1ndose nuevamente al mill\u00f3n doscientos mil visitantes anuales\u00bb<\/em>, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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La subsecretaria de Turismo coincide en que Chile est\u00e1 en una etapa de madurez, ya que sostuvo que \u00abesta actividad no s\u00f3lo fortalece las econom\u00edas locales y pone en valor nuestro patrimonio vitivin\u00edcola, sino que tambi\u00e9n posiciona a Chile como un destino enotur\u00edstico de clase mundial, gracias al trabajo conjunto entre vi\u00f1as, gremios y el sector p\u00fablico\u00bb<\/em>. En tanto, Zalaquett remarc\u00f3 que \u00abcapitalizar esta oportunidad implica seguir diversificando la oferta, ampliar los programas de promoci\u00f3n y desarrollar pol\u00edticas p\u00fablicas que fortalezcan la oferta regional, integrando el enoturismo con iniciativas vinculadas al turismo cultural, gastron\u00f3mico y de naturaleza\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: El Mercurio on line (Emol.com), de Chile<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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