{"id":160276,"date":"2025-07-31T17:01:54","date_gmt":"2025-07-31T17:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=160276"},"modified":"2025-08-01T17:18:13","modified_gmt":"2025-08-01T17:18:13","slug":"el-mes-del-bonarda-se-festeja-con-recorridos-por-bodegas-promos-catas-tango-sunset-y-maraton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-mes-del-bonarda-se-festeja-con-recorridos-por-bodegas-promos-catas-tango-sunset-y-maraton\/","title":{"rendered":"El Mes del Bonarda se festeja con recorridos por bodegas, promos, catas, tango, sunset y marat\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Durante el mes de agosto, Argentina celebra la bonarda -cepa emblem\u00e1tica del Este mendocino, la segunda m\u00e1s cultivada de las tintas despu\u00e9s del Malbec. Si bien la celebraci\u00f3n lleva el t\u00edtulo de \u00abSemana del Bonarda\u00bb, las actividades se realizar\u00e1n a lo largo de todo el mes, incluyendo degustaciones, visitas guiadas, maridajes, shows, sunsets, marat\u00f3n tanto en los municipios y bodegas este\u00f1as como en otras localidades de la provincia de Mendoza.<\/strong><\/em> <\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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La Semana del Bonarda 2025 promete ser mucho m\u00e1s que una celebraci\u00f3n enol\u00f3gica, ser\u00e1 una fiesta para los sentidos, una plataforma de promoci\u00f3n del talento local y un impulso al posicionamiento del Bonarda como un emblema del vino argentino en el mundo. Es un homenaje que tambi\u00e9n pone en valor el presente y proyecta el futuro de un vino que ha sabido conquistar paladares por su versatilidad, car\u00e1cter y elegancia. <\/p>\n\n\n\n

Esta celebraci\u00f3n, que ya se ha convertido en una fecha destacada en el calendario enol\u00f3gico nacional -del 1 al 8 de agosto, extendida a todo el mes-, contin\u00faa ganando relevancia entre consumidores curiosos, sommeliers apasionados y enoturistas en busca de nuevas experiencias sensoriales.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo del mes se desarrollar\u00e1n actividades en bodegas, vinotecas, bares, restaurantes y centros culturales. Promociones especiales<\/strong>, combos de degustaci\u00f3n<\/strong>, y descuentos exclusivos<\/strong> en etiquetas Bonarda se sumar\u00e1n a una agenda din\u00e1mica que incluir\u00e1 catas guiadas, charlas con en\u00f3logos, visitas a vi\u00f1edos y experiencias multisensoriales.<\/p>\n\n\n\n

Con una agenda federal, inclusiva, creativa y diversa<\/strong>, la Semana del Bonarda invita a explorar las m\u00faltiples facetas de esta variedad a trav\u00e9s de propuestas que cruzan fronteras geogr\u00e1ficas y culturales. Desde el coraz\u00f3n de Mendoza hasta otras regiones vitivin\u00edcolas emergentes, el evento se presenta como una verdadera oportunidad para descubrir, redescubrir y brindar<\/strong> por el Bonarda argentino, un vino que sorprende tanto en solitario como en maridajes innovadores.<\/p>\n\n\n\n

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A brindar por su potencial enol\u00f3gico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta variedad ha sido utilizada durante mucho tiempo en nuestro pa\u00eds como base de vinos tintos comunes por sus altos rendimientos por hect\u00e1rea y su sobresaliente aporte de color. Tiene gran aptitud para mejorar vinos de corte, especialmente con Malbec.<\/p>\n\n\n\n

Ante el descubrimiento de su potencial enol\u00f3gico<\/strong>, se reduce la producci\u00f3n por hect\u00e1rea logrando una calidad excepcional. As\u00ed comienza su desarrollo como varietal del cual se elaboran vinos de alta calidad<\/strong>. Produce vinos de colores intensos: marcados violetas o p\u00farpuras que evolucionan al rojo rub\u00ed. Su aroma es intenso y suelen aparecer atractivas notas frutales de frutas rojas (frambuesa, frutillas, cassis o cerezas) y frutas negras (moras, ciruelas o ar\u00e1ndanos). En boca es agradable y dulce, de buena intensidad. Sus taninos son suaves y hacen aterciopelado y elegante al vino.<\/p>\n\n\n\n

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El color del Bonarda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La variedad Bonarda es, en superficie, la segunda variedad<\/strong> tinta plantada en la Argentina despu\u00e9s del Malbec. Esta variedad llega a nuestro pa\u00eds a trav\u00e9s de las corrientes inmigratorias de fines del siglo XIX. Esta uva tinta tiene su origen en la regi\u00f3n de Saboya, Francia, lindante con Italia y se la conoce con el nombre de Corbeau, en Estados Unidos se la identifica como Charbono. En nuestro pa\u00eds inicia su cultivo en la regi\u00f3n de Cuyo, especialmente en Mendoza, San Juan y La Rioja.<\/p>\n\n\n\n

F\u00e1cilmente identificable en el vi\u00f1edo por sus hojas t\u00edpicamente extendidas como planchadas, de tama\u00f1o mediano a peque\u00f1o, muchas de ellas enteras y poco trilobadas, de color verde opaco, de racimos medianos cil\u00edndricos, bien llenos a compactos, fuertemente coloreados y sus bayas son medianas esferoidales de color negro azulado y de pulpa blanda.<\/p>\n\n\n\n

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Es una variedad de alta productividad, con rendimientos que pueden superar las 20 toneladas por hect\u00e1rea. Es susceptible a enfermedades como el oidio y la podredumbre gris, por lo que requiere un manejo adecuado del vi\u00f1edo. <\/p>\n\n\n\n

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Algunos datos del Bonarda en Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan informa el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en 2025 la superficie plantada de Bonarda es de 16.537 ha (datos al 10\/7\/25), representando el 14,8% de las variedades tintas aptas para elaboraci\u00f3n. El 99% de la superficie se concentra en Mendoza, San Juan y La Rioja, siendo Mendoza la principal productora. <\/p>\n\n\n\n

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Su producci\u00f3n creci\u00f3 un 5,9% en 2025, respecto al a\u00f1o anterior, alcanzando 1.876.533 quintales. En 2024 se comercializaron 145.271 hl de este varietal (puro y sus cortes). El mercado interno absorbe cerca del 90% del vino Bonarda, siendo el 4to varietal tinto m\u00e1s consumido en el pa\u00eds. En 2024 el varietal puro experiment\u00f3 una recuperaci\u00f3n del 53% en el mercado interno y 58,3% en exportaciones respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

En la provincia de Mendoza la mayor superficie de Bonarda se encuentra en los departamentos de San Mart\u00edn (25,1%), Lavalle (14,2%), Rivadavia (12,2%) y San Rafael (11,2%).<\/p>\n\n\n\n

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Actividades de la Semana del Bonarda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El calendario incluye m\u00e1s de 20 eventos entre degustaciones, ferias, visitas a bodegas, charlas guiadas, descuentos especiales, eventos art\u00edsticos, encuentros literarios y hasta una marat\u00f3n tem\u00e1tica. Entre las actividades m\u00e1s destacadas se encuentran:<\/p>\n\n\n\n

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Lanzamiento oficial \u2013 Viernes 1 de agosto (San Mart\u00edn)<\/strong><\/p>\n\n\n\n