{"id":159794,"date":"2025-07-25T23:53:46","date_gmt":"2025-07-25T23:53:46","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=159794"},"modified":"2025-07-29T01:19:19","modified_gmt":"2025-07-29T01:19:19","slug":"vivero-mercier-incorpora-en-argentina-cepas-de-uva-de-mesa-mejoradas-con-genetica-de-vanguardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/vivero-mercier-incorpora-en-argentina-cepas-de-uva-de-mesa-mejoradas-con-genetica-de-vanguardia\/","title":{"rendered":"Vivero Mercier incorpora en Argentina cepas de uva de mesa mejoradas con gen\u00e9tica de vanguardia"},"content":{"rendered":"\n

La empresa global con presencia en Mendoza y Argentina desde hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os, consolidada como referente en la producci\u00f3n de plantas de vid, anunci\u00f3 una reciente alianza estrat\u00e9gica con el programa espa\u00f1ol ITUM y la firma del pa\u00eds trasandino ANA Chile\u00ae, para introducir y adaptar en el territorio argentino nuevas variedades de uvas para consumo en fresco, pasas y elaboraci\u00f3n de jugo, las cuales han sido desarrolladas con la \u00faltima tecnolog\u00eda gen\u00e9tica para satisfacer una creciente demanda en los mercados internacionales.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En un contexto en el que el consumo mundial de vino contin\u00faa en descenso y el mercado local argentino de uva de mesa lleva varios a\u00f1os deprimido, los productores vitivin\u00edcolas buscan alternativas rentables que les permitan seguir cultivando la vid. La  producci\u00f3n de uva de mesa, pasas y jugos, emerge nuevamente como una opci\u00f3n viable y en crecimiento. Vivero Mercier Argentina<\/strong>, una empresa global arraigada en Mendoza desde hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os, lidera este proceso con la incorporaci\u00f3n de nuevas variedades que marcan un importante salto cualitativo en la viticultura del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos ante un cambio de paradigma. Las nuevas variedades de uva de mesa del programa espa\u00f1ol ITUM, ofrecen al productor argentino la posibilidad de diversificarse, acceder a mercados internacionales y competir en el mundo con productos de vanguardia\u201d,<\/em> afirm\u00f3 el ingeniero Daniel Bergam\u00edn, <\/strong>director t\u00e9cnico del Vivero.<\/p>\n\n\n\n

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Alianza estrat\u00e9gica con ANA Chile\u00ae y el programa ITUM de Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vivero Mercier Argentina fortaleci\u00f3 su hist\u00f3rica relaci\u00f3n con la empresa ANA Chile\u00ae<\/strong>, l\u00edder en gesti\u00f3n y comercializaci\u00f3n de nuevas variedades, con varias d\u00e9cadas de experiencia en la administraci\u00f3n de patentes para distintos frutales. Esta alianza estrat\u00e9gica permite el acceso al programa ITUM (Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda de Uva de Mesa, de Murcia, Espa\u00f1a)<\/strong>, reconocido internacionalmente por su innovaci\u00f3n en uva de mesa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl programa ITUM ha desarrollado m\u00e1s de 20 variedades patentadas que responden a las tendencias globales: alta productividad, sabor diferenciado, textura crujiente y gran vida poscosecha. Ya trajimos al pa\u00eds unas 4 a 5 variedades, que hoy estamos evaluando en condiciones locales\u201d,<\/em> explic\u00f3 Bergam\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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Luis Fern\u00e1ndez (gerente general Ana Chile), Daniel Bergamin (director t\u00e9cnico Vivero Mercier) y Ricardo Marqu\u00ednez (gerente de Administraci\u00f3n, Finanzas y Operaciones Ana Chile)<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El objetivo es poner a disposici\u00f3n de los productores argentinos gen\u00e9tica moderna, capaz de competir en igualdad de condiciones con l\u00edderes mundiales como Estados Unidos, Australia, Chile, Espa\u00f1a <\/strong>y Per\u00fa.<\/strong> Estas variedades, apirenas y de colores blanco, rojo y negro<\/strong>, presentan caracter\u00edsticas que las hacen muy atractivas, como racimos de gran tama\u00f1o, bayas que alcanzan hasta 24 mm, crocantes, sabor equilibrado e incluso l\u00edneas con notas amoscateladas y hasta una resistencia natural al o\u00eddio, lo que reduce el uso de agroqu\u00edmicos y contribuye a la sustentabilidad. Aparecen tambi\u00e9n como una gran alternativa ante la necesidad de disminuir los costos de producci\u00f3n, ya que requieren de muy baja intervenci\u00f3n de mano de obra.<\/p>\n\n\n\n

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Adaptaci\u00f3n y potencial productivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las nuevas variedades de ITUM permitir\u00e1n ampliar la geograf\u00eda de la uva de mesa en Argentina. \u201cTienen un gran potencial en zonas tradicionalmente productoras como San Juan, La Rioja y todo el norte argentino, donde las variedades tradicionales no logran color uniforme y una adecuada relaci\u00f3n az\u00facar-acidez debido a las altas temperaturas, pero tambi\u00e9n muestran gran potencial en regiones con ciclos m\u00e1s cortos y mayor amplitud t\u00e9rmica,\u201d <\/em>detall\u00f3 Bergam\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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Uvas de mesa producidas en el marco del programa ITUM<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Estas caracter\u00edsticas permitir\u00e1n escalonar cosechas, extender la ventana de comercializaci\u00f3n y responder a la demanda de mercados de alto valor, mejorando la log\u00edstica y la competitividad.<\/p>\n\n\n\n

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Perspectivas comerciales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los principales mercados internacionales muestran una demanda creciente por uvas de mesa de calidad, trazables y sostenibles, con Estados Unidos, Australia, Chile <\/strong>y Per\u00fa<\/strong> a la cabeza. \u201cArgentina tiene condiciones agroecol\u00f3gicas excepcionales y con estas nuevas variedades podr\u00e1 sumarse a la tendencia global, abasteciendo los mercados m\u00e1s exigentes\u201d,<\/em> asegur\u00f3 Bergam\u00edn, referente de Vivero Mercier. Estas variedades estar\u00e1n disponibles ni bien terminen de ser evaluadas y caracterizadas por el Vivero en las zonas de producci\u00f3n argentinas.<\/p>\n\n\n\n

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Daniel Bergam\u00edn (director t\u00e9cnico de Vivero Mercier), Luis Fern\u00e1ndez (gerente general Ana Chile), Camila Angulo (Propiedad Intelectual y Germoplasma Une Pomaceas y Vides Ana Chile).<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Una viticultura de vanguardia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con d\u00e9cadas de experiencia y alianzas estrat\u00e9gicas internacionales, Vivero Mercier Argentina reafirma con este emprendimiento su compromiso de acompa\u00f1ar a los productores locales en la transici\u00f3n hacia una viticultura m\u00e1s diversificada, innovadora y rentable. \u201cInvertir en gen\u00e9tica de vanguardia es apostar por el futuro. Queremos que los viticultores argentinos sean protagonistas de esta nueva viticultura y estamos muy contentos de ser parte de este desaf\u00edo\u201d, <\/em>concluy\u00f3 Bergam\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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