{"id":159721,"date":"2025-07-25T13:32:21","date_gmt":"2025-07-25T13:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=159721"},"modified":"2025-07-28T18:41:37","modified_gmt":"2025-07-28T18:41:37","slug":"se-puede-aplicar-la-manipulacion-genetica-en-viticultura-tema-de-una-charla-en-la-enoteca-el-31-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/se-puede-aplicar-la-manipulacion-genetica-en-viticultura-tema-de-una-charla-en-la-enoteca-el-31-7\/","title":{"rendered":"\u00bfSe puede aplicar la manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica en viticultura?, tema de una charla en la Enoteca el 31\/7"},"content":{"rendered":"\n

La Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEN) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), el Instituto de Ciencias B\u00e1sicas (ICB) y el Fondo Vitivin\u00edcola invitan a la comunidad acad\u00e9mica y al p\u00fablico en general al primer encuentro del ciclo de conferencias \u00abNexo Cient\u00edfico\u00bb, que se realizar\u00e1 el jueves 31 de julio a las 19 hs en La Enoteca de Mendoza. En esta oportunidad, la charla ser\u00e1 sobre el tema \u00abModificaci\u00f3n gen\u00e9tica: entre la tecnolog\u00eda y la \u00e9tica\u00bb. El acceso a la actividad es libre y gratuito.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El jueves 31 de julio a las 19 hs en La Enoteca<\/strong> (Av. Peltier 911, Ciudad de Mendoza), se realizar\u00e1 la charla \u00abModificaci\u00f3n gen\u00e9tica: entre la tecnolog\u00eda y la \u00e9tica\u00bb,<\/strong> dentro del ciclo \u00abNexo Cient\u00edfico\u00bb<\/strong> organizado por el Fondo Vitivin\u00edcola, la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UNCuyo y el Instituto de Ciencias B\u00e1sicas (ICB).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La charla explorar\u00e1 la capacidad de edici\u00f3n y modificaci\u00f3n de la informaci\u00f3n gen\u00e9tica y c\u00f3mo representa una verdadera revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/strong>, con el potencial de curar enfermedades, mejorar cultivos y transformar biol\u00f3gicamente a los seres vivos.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

La actividad estar\u00e1 a cargo de la doctora Melisa Olave y el <\/strong>doctor Diego Lijavetzky<\/strong>, especialistas que abordar\u00e1n los avances y desaf\u00edos de la edici\u00f3n gen\u00e9tica desde una perspectiva cient\u00edfica y \u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, este avance tambi\u00e9n plantea profundos dilemas \u00e9ticos: \u00bfdebemos modificar el ADN de los seres vivos? \u00bfcu\u00e1les son los l\u00edmites \u00e9ticos? En esta charla se abordar\u00e1n los logros cient\u00edficos m\u00e1s recientes y las potenciales aplicaciones tecnol\u00f3gicas en el \u00e1rea vitivin\u00edcola,<\/strong> sin dejar de lado los desaf\u00edos sociales y \u00e9ticos que la sociedad enfrenta en esta nueva era de intervenci\u00f3n gen\u00e9tica<\/p>\n\n\n\n

Los expositores, ambos investigadores de Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y Tecnol\u00f3gicas (Conicet)<\/strong>, aportar\u00e1n su experiencia en gen\u00f3mica y evoluci\u00f3n. Diego Lijavetzky se centrar\u00e1 en gen\u00e9tica y gen\u00f3mica de vid, analizando las bases moleculares de los caracteres de calidad de la uva<\/strong> y el vino, mientras que Melisa Olave abordar\u00e1 la conservaci\u00f3n de la diversidad y evoluci\u00f3n mediante estudios de ADN gen\u00f3mico, integrando otras fuentes de evidencia, como la morfolog\u00eda y la ecolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n


Acerca del ciclo<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9rmino \u00abnexo\u00bb puede entenderse como un llamado a la convergencia entre diferentes disciplinas cient\u00edficas, as\u00ed como tambi\u00e9n como una articulaci\u00f3n con la sociedad. Por lo tanto, el ciclo se propone generar un espacio que fomente el encuentro y la circulaci\u00f3n de conocimientos a trav\u00e9s de charlas y eventos que promuevan el di\u00e1logo y el debate cient\u00edfico entre la comunidad de la universidad y el p\u00fablico en general.<\/p>\n\n\n\n

Esta actividad refuerza el compromiso de la FCEN, el ICB y el Fondo Vitivin\u00edcola con la divulgaci\u00f3n del conocimiento y la promoci\u00f3n de espacios de discusi\u00f3n cr\u00edtica sobre temas de impacto global. La entrada es libre y gratuita, dirigida a estudiantes, profesionales y p\u00fablico interesado en los desaf\u00edos cient\u00edficos y \u00e9ticos del futuro. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n


 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEN) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo),…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":159731,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,56],"tags":[],"class_list":["post-159721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda","category-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/159731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}