{"id":158257,"date":"2025-07-06T15:58:49","date_gmt":"2025-07-06T15:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=158257"},"modified":"2025-07-07T22:43:04","modified_gmt":"2025-07-07T22:43:04","slug":"con-12-de-las-18-bodegas-de-cordoba-valle-de-calamuchita-crece-con-vinos-premiados-y-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/con-12-de-las-18-bodegas-de-cordoba-valle-de-calamuchita-crece-con-vinos-premiados-y-enoturismo\/","title":{"rendered":"Con 12 de las 18 bodegas de C\u00f3rdoba, Valle de Calamuchita crece con vinos premiados y enoturismo"},"content":{"rendered":"\n

El vino en C\u00f3rdoba nace con los sacerdotes jesuitas, que en el siglo XVII plantaron las primeras cepas en las Estancias de Jes\u00fas Mar\u00eda. Luego, esta industria incipiente fue mejorada por la inmigraci\u00f3n de viticulturos italianos de la zona del Friuli, establecidos en Colonia Caroya. En la actualidad, C\u00f3rdoba cuenta con 18 establecimientos vitivin\u00edcolas que producen cepas de uvas tintas y blancas en los distintos valles tur\u00edsticos. El que m\u00e1s se ha desarrollado en los \u00faltimos a\u00f1os es el Valle de Calamuchita, donde hace s\u00f3lo 21 a\u00f1os el emprendedor bodeguero Juan Jos\u00e9 Navarro Torre plant\u00f3 las primeras vides.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Gracias a tecnolog\u00edas de avanzada que se han incorporado en los \u00faltimos a\u00f1os, las bodegas de la provincia argentina de C\u00f3rdoba<\/strong> han podido alcanzar significativos avances en la calidad de sus vinos y, en particular, en vinos de cepas implantadas en zonas de altura. Cada vez m\u00e1s bodegas y productores artesanales invitan a degustar vinos en las diversas regiones cordobesas: Calamuchita, Traslasierra, Norte, Sierras Chicas y Punilla<\/strong>, que hacen honor a los vinos hist\u00f3ricos del comienzo de la vitivinicultura provincial producidos por los jesuitas, a la vez que muestran el sabor y potencial de los vinos nuevos.<\/p>\n\n\n\n

La regi\u00f3n que m\u00e1s est\u00e1 creciendo es el Valle de Calamuchita, al centro de la provincia. Empujada por el turismo, ofrece una vegetaci\u00f3n que combina el monte nativo con pinares, altos cerros y apacibles valles, r\u00edos cristalinos y paisaje pedregoso. Su nombre proviene de la lengua de los antiguos pueblos originarios del lugar, los comechingones<\/strong>, y significa \u00ablugar donde abundan los talas y los molles\u00bb.  <\/em>Las ciudades y pueblos principales del valle son: Ciudad de Embalse, Santa Rosa de Calamuchita, Villa Gral.<\/strong> Belgrano, Villa del Dique, Villa Rumipal y La Cruz<\/strong>, siendo la primera ciudad la m\u00e1s poblada y sede del gobierno municipal de la regi\u00f3n de Calamuchita.<\/p>\n\n\n\n

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Un t\u00edpico pasaje del Valle de Calamuchita<\/strong><\/em>.<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En la zona, en 2004, el empresario Juan Jos\u00e9 Navarro Torre<\/strong> -nacido en Entre R\u00edos<\/strong> y criado en C\u00f3rdoba- comenz\u00f3 con las primeras plantaciones de vid<\/strong>, y lo que arranc\u00f3 como un hobby se convirti\u00f3 en la bodega que elabora uno de los vinos mas premiados de C\u00f3rdoba. Las Ca\u00f1itas<\/strong> es el nombre del establecimiento, que se encuentra entre Villa Berna <\/strong>y La Cumbrecita <\/strong>y produce 25.000 botellas al a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Vi\u00f1edos de la bodega Las Ca\u00f1itas, en el Valle de Calamuchita.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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La finca de Las Ca\u00f1itas, entre cerros alfombrados de pinos y zarzamoras silvestres, grandes piedras y un r\u00edo caudaloso, aprovecha las condiciones clim\u00e1ticas de la zona -a 1280 msnm-, \u00f3ptimas para los vinos blancos de sauvignon blanc<\/strong>, que incorporan los aromas de las hierbas silvestres del lugar, con un toque bals\u00e1mico. Asi los describe el en\u00f3logo Gabriel Campana<\/strong>: \u00abEstos vinos representan el paisaje incre\u00edble que tenemos alrededor de nuestros vi\u00f1edos, dando vinos con tenores alcoh\u00f3licos moderados a bajos, con aromas muy presentes a frutas silvestres y especiados debido a la flora del lugar, con una frescura \u00fanica debido al clima serrano de altura.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Campana tambi\u00e9n destaca las caracter\u00edsticas de los suelos de la zona: \u00abLos suelos son pedregosos, de poca profundidad, y contienen mucho granito, cuarzo, mica, laja y caliza, con una mineralidad que da un car\u00e1cter particular a nuestras uvas. Y la presencia de carbonato de calcio y un clima benigno con importante variaci\u00f3n clim\u00e1tica generan un atractivo para la exploraci\u00f3n de variedades, en especial de uvas blancas\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Gabriel Campana y Juan Jos\u00e9 Navarro Torre<\/strong><\/em>.<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cEn lo que respecta a aspectos netamente t\u00e9cnicos, estamos investigando y estudiando todo lo que va sucediendo para que en unos a\u00f1os podamos hablar de zonificaci\u00f3n detallada del vino cordob\u00e9s para enriquecer la diversidad del vino argentino actual\u201d<\/em>, concluye el en\u00f3logo.<\/p>\n\n\n\n

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Dos d\u00e9cadas de desarrollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A 21 a\u00f1os de las primeras plantaciones de vides en el Valle de Calamuchita, los resultados y los emprendimientos vitivin\u00edcolas crecen a paso firme a\u00f1o a a\u00f1o. Se elaboran vinos que est\u00e1n ganando prestigio y atraen nuevos consumidores, desde cautivantes y complejos vinos blancos, rosados y tintos frescos y j\u00f3venes hasta gran reserva, como tambi\u00e9n vinos espumosos. Muchos de estos nuevos productos ya tienen grandes puntajes por parte cr\u00edticos de vinos internacionales.<\/p>\n\n\n\n

En la zona se ha conformado una interesante ruta enotur\u00edstica; all\u00ed se pueden visitar las bodegas Las Ca\u00f1itas<\/strong> en Villa Berna, R\u00edo del Medio<\/strong> en Los Reartes, Famiglia Furfaro<\/strong> y Vista Grande<\/strong> en Villa Ciudad Parque, Finca Atos<\/strong> en Atos Pampa, Juana Urbana<\/strong> y Campo del Libertador<\/strong> en Villa Yacanto, Finca Pu Duam<\/strong> y F\u00e1brica de Espumante Sineres<\/strong> en Villa General Belgrano, Las Acacias<\/strong> en paraje Loma Alta, Finca Granero<\/strong> en Potrero de Garay, Alma Minera <\/strong>en R\u00edo de los Sauces y Familia Benito<\/strong> en camino Cerro Pelado.<\/p>\n\n\n\n

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Cosecha de premios de una de las bodegas pionera<\/strong>s<\/p>\n\n\n\n

Estancia Las Ca\u00f1itas es una de las bodegas del Valle de Calamuchita que m\u00e1s ha crecido, avalada por la obtenci\u00f3n de distinciones y premios en distintos concursos del pa\u00eds. Estos son algunos de los vinos premiados:<\/p>\n\n\n\n