{"id":148326,"date":"2025-06-09T19:16:10","date_gmt":"2025-06-09T19:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=148326"},"modified":"2025-06-10T23:40:51","modified_gmt":"2025-06-10T23:40:51","slug":"cuales-son-los-desafios-de-la-nueva-vitivinicultura-en-argentina-en-una-charla-de-marcelo-canatella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/cuales-son-los-desafios-de-la-nueva-vitivinicultura-en-argentina-en-una-charla-de-marcelo-canatella\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1les son los desaf\u00edos de la nueva vitivinicultura en Argentina, en una charla de Marcelo Canatella"},"content":{"rendered":"\n

El jueves 12 de junio a las 18.30 hs, la Academia Argentina de la Vid y el Vino invita a la charla que se realizar\u00e1 en el SUM del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) \u00abLa nueva Argentina vitivin\u00edcola, desaf\u00edos y oportunidades\u00bb. Disertar\u00e1 el ingeniero agr\u00f3nomo Marcelo Canatella y moderar\u00e1 Carlos Rodriguez Villa. La actividad es gratuita con previa reserva.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Los principales desaf\u00edos clim\u00e1ticos para la vitivinicultura argentina son la variabilidad de las temperaturas, las lluvias intensas, el granizo, las heladas tard\u00edas y la crisis h\u00eddrica. Estos fen\u00f3menos alteran los ciclos de maduraci\u00f3n de la uva, impactando la calidad del vino y la producci\u00f3n, obligando a los viticultores a adaptarse con nuevas estrategias.<\/p>\n\n\n\n

Con la finalidad de comprender cu\u00e1les son estos cambios, c\u00f3mo afrontarlos y cu\u00e1les son las ventajas que presenta Argentina en este sentido, respecto de otras regiones vitivin\u00edcolas del mundo, la Academia Argentina de la Vid y el Vino, invita a una charla no arancelada, dictada por el ingeniero agr\u00f3nomo Marcelo Canatella.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 el jueves 12\/6 <\/strong>a las 18.30 hs <\/strong>en el SUM del INV (Mendoza), <\/strong>ingresando por la calle Virgen del Carmen. Para participar se debe reservar por mail a: secretaria.aavv@gmail.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Marcelo Canatella <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es ingeniero agr\u00f3nomo y cuenta con una destacada trayectoria en el \u00e1mbito vitivin\u00edcola. Nacido en Mendoza, egres\u00f3 del Liceo Agr\u00edcola y Enol\u00f3gico \u201cDomingo Faustino Sarmiento\u201d y obtuvo su t\u00edtulo universitario en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, donde es docente. Tiene un t\u00edtulo de posgrado en Planeamiento y Gesti\u00f3n de Calidad del vi\u00f1edo al vino. Autor del libro \u00abPlantaci\u00f3n exitosa de vi\u00f1edos\u00bb y co-autor de \u00abTopograf\u00eda agr\u00edcola\u00bb. Asesor del \u00e1rea vit\u00edcola del laboratorio EnoRolland.<\/p>\n\n\n\n

Desde 1998, trabaja en viticultura de alta gama y se ha especializado en el manejo org\u00e1nico y sostenible de vi\u00f1edos. Es cofundador de la plataforma Vanguarvid, un portal de contenidos vit\u00edcolas y enol\u00f3gicos creado para quienes quieren aprender y disfrutar de la vid y el vino. Es una figura clave en la promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles y en el desarrollo de nuevas t\u00e9cnicas para la producci\u00f3n de uvas de calidad, consolidando as\u00ed su reputaci\u00f3n como un l\u00edder en el campo de la vitivinicultura de alta gama.<\/p>\n\n\n\n

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