{"id":148065,"date":"2025-06-05T14:13:20","date_gmt":"2025-06-05T14:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=148065"},"modified":"2025-06-08T14:36:59","modified_gmt":"2025-06-08T14:36:59","slug":"resiliencia-puesta-en-valor-e-innovacion-ejes-del-congreso-mundial-de-la-vid-y-el-vino-en-moldavia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/resiliencia-puesta-en-valor-e-innovacion-ejes-del-congreso-mundial-de-la-vid-y-el-vino-en-moldavia\/","title":{"rendered":"Resiliencia, puesta en valor e innovaci\u00f3n: Ejes del Congreso Mundial de la Vid y el Vino en Moldavia"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Del 16 al 20 de junio se realizar\u00e1 el 46\u00ba Congreso Mundial de la Vid y el Vino, en la Rep\u00fablica de Moldavia, donde se reunir\u00e1n profesionales de la vitivinicultura y responsables pol\u00edticos de las 51 naciones miembros de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) y otros pa\u00edses involucrados en la investigaci\u00f3n y el desarrollo del sector vitivin\u00edcola. Bajo el lema \u00abConfigurando el futuro del vino: adoptando la resiliencia, mejorando el valor, fomentando la innovaci\u00f3n\u00bb, el programa cient\u00edfico abarcar\u00e1 m\u00e1s de 300 tem\u00e1ticas de gran impacto en cuatro mesas redondas.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<a href=\"https:\/\/laffort.com\/es\/\" aria-label=\"BANNER 1700X500 LAFFORT ZYMAFLORE\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE.jpg 1700w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE-300x88.jpg 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE-1024x301.jpg 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE-768x226.jpg 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE-1536x452.jpg 1536w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE-1170x344.jpg 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BANNER-1700X500-LAFFORT-ZYMAFLORE-585x172.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 1700px) 100vw, 1700px\" width=\"1700\" height=\"500\"   \/><\/a>\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Moldavia <\/strong>se convertir\u00e1 en el epicentro mundial de la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n en el sector vitivin\u00edcola del <strong>16 al 20 de junio <\/strong>con la celebraci\u00f3n del <strong>46\u00ba Congreso Mundial de la Vi\u00f1a y el Vino<\/strong>. Una cita imprescindible para expertos, investigadores, viticultores, en\u00f3logos, productores y responsables pol\u00edticos de los 51 pa\u00edses miembros de la <strong>Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV)<\/strong> y otros pa\u00edses involucrados en la investigaci\u00f3n y el desarrollo del sector vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento est\u00e1 organizado por el <strong>Ministerio de Agricultura e Industria Alimentaria de Moldavia<\/strong> y la <strong>Oficina Nacional de la Vid y el Vino (ONVV) <\/strong>en colaboraci\u00f3n con la OIV, entidad de la que Moldavia es miembro desde el 3 de abril de 2001, siendo el primer pa\u00eds de la Comunidad de Estados Independientes (CEI) en adherirse a la organizaci\u00f3n. En 2024, la OIV ha celebrado su centenario, y el congreso de Moldavia marca el inicio de su segundo centenario.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5.png\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"537\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5-1024x537.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-148095\" style=\"width:627px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5-1024x537.png 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5-300x157.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5-768x402.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5-585x307.png 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/46th-World-Congress-of-Vine-and-Wine-5.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Contenidos del congreso<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El programa cient\u00edfico del congreso girar\u00e1 en torno al tema:<strong> \u00abConfigurando el futuro del vino: adoptando la resiliencia, mejorando el valor, fomentando la innovaci\u00f3n\u00bb<\/strong>, a trav\u00e9s de debates y la divulgaci\u00f3n de 300 res\u00famenes de investigadores de 32 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#abb7c25c\"><strong>Viticultura &#8211; Pr\u00e1cticas vit\u00edcolas resilientes para ecosistemas sostenibles<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Investigadores de todo el mundo presentar\u00e1n estudios sobre la adaptaci\u00f3n de la vid al cambio clim\u00e1tico, la protecci\u00f3n de la biodiversidad y la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, tales como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La biodiversidad en los vi\u00f1edos y su papel en la resiliencia<\/li>\n\n\n\n<li>Avances en las t\u00e9cnicas de selecci\u00f3n gen\u00e9tica,<\/li>\n\n\n\n<li>Innovaci\u00f3n en la viticultura de precisi\u00f3n, <\/li>\n\n\n\n<li>Nuevas tecnolog\u00edas para la plantaci\u00f3n y gesti\u00f3n de vi\u00f1edos, <\/li>\n\n\n\n<li>Las uvas de mesa como actividad econ\u00f3mica sostenible, entre otros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#abb7c25c\"><strong>Enolog\u00eda &#8211; Tecnolog\u00edas adaptativas e innovadoras para una vinificaci\u00f3n sostenible<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde el uso de derivados de levadura para optimizar la fermentaci\u00f3n, hasta t\u00e9cnicas de desalcoholizaci\u00f3n parcial y la aplicaci\u00f3n de la inteligencia artificial en el an\u00e1lisis. Estas sesiones destacar\u00e1n soluciones para una enolog\u00eda m\u00e1s sostenible, tales como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e1cticas enol\u00f3gicas resilientes<\/li>\n\n\n\n<li>Innovaci\u00f3n en biotecnolog\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li>Avances en enolog\u00eda: vinos sin sulfitos, m\u00e9todos alternativos de conservaci\u00f3n del vino, valorizaci\u00f3n de los subproductos de la elaboraci\u00f3n del vino<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#abb7c25c\"><strong>Econom\u00eda y derecho &#8211; Creaci\u00f3n de valor, cadenas de valor favorables y modelos de negocio resilientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los participantes explorar\u00e1n el impacto econ\u00f3mico de la certificaci\u00f3n en el rendimiento de las bodegas, el desarrollo sostenible del sector vitivin\u00edcola de Moldavia y las innovaciones en el marketing digital y el comercio mundial del vino. Las sesiones tambi\u00e9n examinar\u00e1n la influencia de las redes sociales y las redes digitales en las ventas de vino y las estrategias de marketing adaptadas a los mercados emergentes, incluida la expansi\u00f3n de los vinos moldavos a nuevos territorios. En general, el programa abarcar\u00e1 temas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Competitividad y resiliencia<\/li>\n\n\n\n<li>Evoluci\u00f3n normativa para pr\u00e1cticas sostenibles<\/li>\n\n\n\n<li>Transformaci\u00f3n digital y compromiso del consumidor<\/li>\n\n\n\n<li>Turismo e inclusi\u00f3n cultural<\/li>\n\n\n\n<li>Derecho comparado del vino y ventajas de la armonizaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#abb7c25c\"><strong>Seguridad y salud &#8211; Nutrici\u00f3n y bienestar: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se compartir\u00e1n estudios sobre los efectos del consumo moderado de vino en la salud, el desarrollo de alimentos funcionales a base de uva y las evaluaciones de riesgos relacionados con los contaminantes en los productos vitivin\u00edcolas. Las presentaciones se centrar\u00e1n en los siguientes temas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Investigaci\u00f3n sobre los beneficios nutricionales y para la salud<\/li>\n\n\n\n<li>Reducci\u00f3n de los riesgos para la salud asociados a los residuos<\/li>\n\n\n\n<li>Protecci\u00f3n del consumidor y transparencia<\/li>\n\n\n\n<li>Bienestar fisiol\u00f3gico y social<\/li>\n\n\n\n<li>El sector del vino en Moldavia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Sesiones cient\u00edficas y visitas t\u00e9cnicas <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las <strong>sesiones cient\u00edficas<\/strong> del congreso tendr\u00e1n lugar los d\u00edas <strong>16, 17 y 18 de junio <\/strong>en el Palacio de la Rep\u00fablica, en Chi\u0219in\u0103u. Adem\u00e1s de estas sesiones, el congreso ofrecer\u00e1 <strong>13 visitas t\u00e9cnicas<\/strong> a algunas de las bodegas m\u00e1s famosas de Moldavia, varios eventos paralelos y una cena de <strong>gala festiva en la bodega Cricova, <\/strong>sede del mundialmente famoso laberinto subterr\u00e1neo de vinos y de aclamadas colecciones de vinos. El congreso concluir\u00e1 con la 23.\u00aa Asamblea General de la OIV, que tendr\u00e1 lugar en el Palacio de la Rep\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-15.png\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"748\" height=\"422\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-15.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-148094\" style=\"width:563px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-15.png 748w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-15-300x169.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/image-15-585x330.png 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 748px) 100vw, 748px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><em>Palacio de la Rep\u00fablica<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#abb7c263\"><strong>Ver el programa cient\u00edfico preliminar: <a href=\"https:\/\/oiv2025.md\/schedule\/scientific-program\/\">AQU\u00cd <\/a> &#8211; Precios e inscripciones: <a href=\"https:\/\/oiv2025.md\/packages-available\/\">AQU\u00cd <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>La vitivinicultura en Moldavia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o, el Congreso Mundial de la Vi\u00f1a y el Vino se celebrar\u00e1 por primera vez en la Rep\u00fablica de Moldavia, el pa\u00eds con la mayor superficie de vi\u00f1edos per c\u00e1pita del mundo, con 4 hect\u00e1reas por cada 100 habitantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>superficie <\/strong>total de vi\u00f1edos de Moldavia alcanza casi las <strong>110.000 hect\u00e1reas<\/strong>. El pa\u00eds se encuentra entre los <strong>20 principales productores de vino a nivel mundial<\/strong> y es el <strong>decimocuarto exportador <\/strong>de vino m\u00e1s grande del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2024, Moldavia <strong>export\u00f3 144 millones de litros de vino<\/strong>, por un valor superior a <strong>234 millones de d\u00f3lares estadounidenses<\/strong>. Los vinos moldavos se env\u00edan <strong>a 73 pa\u00edses,<\/strong> y la mitad de todas las exportaciones se destinan a los mercados europeos.<\/p>\n\n\n\n<p>En Moldavia, el vino no es solo una industria, sino que forma parte de la identidad, la historia y la econom\u00eda del pa\u00eds. En los \u00faltimos a\u00f1os, el sector vitivin\u00edcola ha crecido de forma significativa gracias a la alta calidad de los vinos y a la mejora de las infraestructuras de enoturismo. Cuenta ahora con m\u00e1s de <strong>250 bodegas<\/strong> que ofrecen excelentes vinos y experiencias a visitantes de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"MOLDAVIA Y SU VITIVINIVINICULTURA - WINES OF MOLDOVA\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0hagGdWyijI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Este pa\u00eds se ha labrado una s\u00f3lida reputaci\u00f3n en el mundo vitivin\u00edcola internacional no solo por su aut\u00e9ntico terru\u00f1o y sus antiguas tradiciones, sino tambi\u00e9n por el creciente reconocimiento que ha obtenido en las \u00faltimas d\u00e9cadas. En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, los vinos moldavos han ganado miles de medallas en los principales concursos mundiales.<\/p>\n\n\n\n<p>Un hito importante en la promoci\u00f3n de los vinos moldavos en el extranjero fue la creaci\u00f3n de la Oficina Nacional de la Vi\u00f1a y el Vino (ONVV) y el lanzamiento de la marca nacional \u00abWine of Moldova: Unexpectedly Great\u00bb en 2013.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00abLa ONVV promueve los vinos moldavos en los mercados de exportaci\u00f3n bajo la marca \u00abWine of Moldova: Unexpectedly Great\u00bb (Vino de Moldavia: inesperadamente bueno). El objetivo es reunir a los productores locales, apoyar las exportaciones de vino y garantizar la calidad del producto mediante estrictos procedimientos de control\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 <strong>\u0218tefan Iamandi, director de la Oficina Nacional de la Vi\u00f1a y el Vino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong><em>Fuente: Tecnovino<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 16 al 20 de junio se realizar\u00e1 el 46\u00ba Congreso Mundial de la Vid&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":148097,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,14],"tags":[],"class_list":["post-148065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/148097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}