{"id":147681,"date":"2025-06-08T22:55:36","date_gmt":"2025-06-08T22:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=147681"},"modified":"2025-06-10T14:38:56","modified_gmt":"2025-06-10T14:38:56","slug":"guia-para-recorrer-el-world-of-wine-el-barrio-enologico-de-oporto-capital-del-vino-portugues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/guia-para-recorrer-el-world-of-wine-el-barrio-enologico-de-oporto-capital-del-vino-portugues\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda para recorrer el World of Wine, el barrio enol\u00f3gico de Oporto, capital del vino portugu\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

En la ciudad de Oporto -considerada la capital del vino de Portugal- se emplaza un extenso distrito cultural donde el vino es el rey, el llamado \u00abWorld of Wine\u00bb (WOW). Ubicado en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico de la zona de Gaia, este espacio de 55.000 m2 naci\u00f3 de la renovaci\u00f3n de antiguos almacenes de vino y actualmente alberga 7 museos, 12 restaurantes, tiendas, una escuela de vino y una galer\u00eda para exposiciones temporales de fama internacional. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Portugal cuenta con una ampl\u00edsima variedad de climas, suelos, altitudes y paisajes, lo que explica la abundancia de variedades y estilos de vinos. La capital del vino portugu\u00e9s<\/strong>,\u00a0Oporto<\/strong>, dista una hora de otras cinco regiones vitivin\u00edcolas.\u00a0Su paisaje monta\u00f1oso y empinado es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 2011.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La regi\u00f3n del r\u00edo Douro<\/strong> -Duero, en espa\u00f1ol- es cuna del oporto,\u00a0un vino generoso cuya fermentaci\u00f3n se corta con la adici\u00f3n de alcohol v\u00ednico conservando el az\u00facar de la uva. El Oporto Vintage<\/strong> puede envejecer hasta 50 a\u00f1os en botella.<\/p>\n\n\n\n

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Es una de las regiones vitivin\u00edcolas m\u00e1s antiguas de Europa, con 44.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y 22.000 peque\u00f1os productores\u00a0<\/strong>que con su experiencia lograron posicionar estos vinos en el mundo. Adem\u00e1s,\u00a0Portugal produce el 50% del corcho mundial en 730 hect\u00e1reas de bosque.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Perderse en las callejuelas del casco antiguo es obligatorio si uno quiere entender la ciudad.\u00a0Oporto sigue conservando la esencia cosmopolita en un viaje a trav\u00e9s del tiempo, desde las conquistas y descubrimientos, pasando por las invasiones francesas, la Guerra Civil y la Revoluci\u00f3n Industrial, hasta el moderno Oporto actual.<\/p>\n\n\n\n

Al otro margen del r\u00edo Douro, <\/strong>la Vila Nova de Gaia <\/strong>alberga antiguas bodegas de vinos de oporto. Desde este punto, los rabelos, viejas embarcaciones portuguesas, <\/strong>transportaban r\u00edo abajo las barricas de vino desde las vi\u00f1as para ser almacenadas y exportadas a todos los rincones del mundo.\u00a0Actualmente funcionan como atractivo tur\u00edstico y es posible navegar en ellas.<\/p>\n\n\n\n

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El Mundo del Vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al cruzar el puente Don Luis I se divisa un espacio cultural y gastron\u00f3mico bautizado y conocido con el nombre de World of Wine (WOW)<\/strong>, con centro en la Rua do Choupelo, 39, Vila Nova de Gaia.\u00a0El\u00a0WOW\u00a0re\u00fane en 55.000 metros cuadrados 7 museos y 12 restaurantes, bares y caf\u00e9s<\/strong>. Es un espacio que muestra la historia y las emociones que encierra el vino portugu\u00e9s, el patrimonio hist\u00f3rico y las principales industrias de la regi\u00f3n, como la textil y de la moda. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

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El recorrido es toda una experiencia, de la que no se puede dejar afuera la visita a sus museos: Museo del Vino, El Arte de Beber, Pink Palace del vino, Planeta Corcho y Oporto a trav\u00e9s de los siglos<\/strong>, y se suma el Museo de la historia del chocolate<\/strong>, una receta creada hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Museo del Vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Museo del vino es un viaje que comienza, desde el principio, con explicaciones y visitas guiadas que muestran en qu\u00e9 zonas del mundo se dan las condiciones esenciales para la producci\u00f3n de vi\u00f1edos. El aprendizaje contin\u00faa desde los tipos de suelo, hasta el injerto y el crecimiento de la uva y el vi\u00f1edo, incluyendo la cosecha, la producci\u00f3n en bodega, la toneler\u00eda y el embotellado.<\/p>\n\n\n\n

Se describe el ciclo de vida completo, desde la uva hasta la botella, de una manera tan formativa como entretenida. Hay una uva gigante, una aut\u00e9ntica furgoneta Bedford, una galer\u00eda de arte, entre muchas otras salas. En el segundo piso del museo, el enfoque est\u00e1 en Portugal y en las regiones vitivin\u00edcolas portuguesas.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n incluye varias experiencias sensoriales: gusto, aroma y, por supuesto, pruebas de vino. Tomar\u00e1 al menos 1 hora y 30 minutos vivir esta aventura inmersiva en el mundo del vino, tan adecuada para aficionados curiosos como para en\u00f3filos experimentados.‍<\/p>\n\n\n\n

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El Arte de Beber<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Arte de Beber<\/strong> incluye m\u00e1s de 2.500 artefactos de The Bridge Collection<\/strong> y otras colecciones. El museo explora los rituales y costumbres de las civilizaciones a trav\u00e9s de su conexi\u00f3n con la bebida a lo largo de 9.000 a\u00f1os. Desde vasijas prehist\u00f3ricas de terracota hasta cristaler\u00eda contempor\u00e1nea, cada objeto de la colecci\u00f3n cuenta una historia \u00fanica sobre los rituales, tradiciones y formas de vida de sus antepasados.<\/p>\n\n\n\n

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En exhibici\u00f3n se encuentran artefactos que narran historias de dioses, guerreros, reinas y emperadores. Algunos fueron testigos de batallas decisivas, mientras que otros han sido adornados con metales preciosos. Algunos se remontan a tiempos tan antiguos que preceden incluso a la escritura. A trav\u00e9s de la exposici\u00f3n y la colecci\u00f3n, se cuenta toda la historia del uso que la humanidad ha hecho de las bebidas alcoh\u00f3licas con fines rituales, religiosos, conmemorativos y festivos.<\/p>\n\n\n\n

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Pink Palace<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es una experiencia extravagante y exc\u00e9ntrica que sumerge a los visitantes en el vibrante mundo del vino rosado, desmintiendo una serie de mitos sobre este estilo de vino de una manera atractiva, entretenida e inolvidable. Creado para divertir, sin perder de vista el enfoque educativo, este museo ofrece en cada sala una experiencia diferente y \u00fanica, creando momentos que invitan a hacer fotos y compartirlas en las redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, ofrece la oportunidad de degustar cinco estilos distintos de vino, probando y aprendiendo lo vers\u00e1til que puede ser el rosado; sumergirse en una pileta de pelotas rosas o entrar en un gran Cadillac al estilo Hollywood.<\/p>\n\n\n\n

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Planeta Corcho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portugal es el mayor productor de corcho del planeta y el Museo del corcho es uno de los m\u00e1s populares entre las familias, ya que es muy educativo, pero tambi\u00e9n interactivo. Los visitantes son recibidos por una r\u00e9plica de un alcornoque gigante y los sonidos e im\u00e1genes del ecosistema que lo rodea.<\/p>\n\n\n\n

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Planet Cork<\/strong> muestra c\u00f3mo se recolectan los alcornoques y c\u00f3mo las enormes planchas se transforman en tapones para vino y espumosos. Pasa del entorno del campo al entorno de la f\u00e1brica, para luego explorar todas las aplicaciones del corcho en la vida cotidiana. Esto lleva a un recorrido por la arquitectura mundial, el dise\u00f1o de interiores, los cohetes de la NASA y la tabla de surf de McNamara. Los descubrimientos son innumerables, a veces incluso ins\u00f3litos y, a menudo, divertidos.<\/p>\n\n\n\n

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Oporto a trav\u00e9s de los siglos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este museo narra la historia de la regi\u00f3n de Oporto y es un excelente punto de partida para comprender el patrimonio hist\u00f3rico y cultural de la ciudad conocida como \u00abInvicta\u00bb (invicta o jam\u00e1s conquistada). El recorrido se realiza en una m\u00e1quina del tiempo, desde las primeras civilizaciones que habitaron este territorio, sus \u00e9pocas y desaf\u00edos, la era de los Descubrimientos, las Invasiones Francesas, la Guerra Civil y el Sitio de Oporto.<\/p>\n\n\n\n

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Todo culmina en la Revoluci\u00f3n Industrial y, m\u00e1s tarde, en la prosperidad actual, en un Oporto afortunado. A trav\u00e9s de una sala de cine, un espect\u00e1culo de video mapping <\/em>y una r\u00e9plica a tama\u00f1o real de un tranv\u00eda, este museo revela de forma din\u00e1mica el car\u00e1cter de una regi\u00f3n y de su gente.<\/p>\n\n\n\n

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El arte del chocolate<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es un incre\u00edble lugar para descubrir la fascinante historia del cacao, conocer m\u00e1s sobre sus or\u00edgenes y su importancia cultural. Una experiencia que muestra la magia detr\u00e1s de escena de una verdadera f\u00e1brica de chocolate para comprender c\u00f3mo se crea esta deliciosa exquisitez.<\/p>\n\n\n\n

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Entradas e informaci\u00f3n \u00fatil: <\/strong>AQU\u00cd<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: wow.pt y The Gourmet Journal (Por Manu Balanzino)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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