{"id":146896,"date":"2025-05-21T14:47:56","date_gmt":"2025-05-21T14:47:56","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=146896"},"modified":"2025-05-22T15:10:13","modified_gmt":"2025-05-22T15:10:13","slug":"mendoza-ya-tiene-21-almazaras-y-olivares-que-ofrecen-oleoturismo-con-120-000-visitantes-al-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mendoza-ya-tiene-21-almazaras-y-olivares-que-ofrecen-oleoturismo-con-120-000-visitantes-al-ano\/","title":{"rendered":"Mendoza ya tiene 21 almazaras y olivares que ofrecen oleoturismo, con 120.000 visitantes al a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

La olivicultura en esta provincia crece a ritmo sostenido tras la obtenci\u00f3n en 2023 de la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica para sus aceites de oliva virgen extra (AOVE), otorgada por el Comit\u00e9 Oliv\u00edcola Internacional (COI). A la par, cada vez m\u00e1s f\u00e1bricas de AOVE (almazaras) y fincas con olivares abren sus puertas al turismo para mostrar c\u00f3mo se hace el \u00aboro verde\u00bb y ofrecer servicios gastron\u00f3micos maridados con AOVE. Un reciente informe del Observatorio de Oleoturismo de Mendoza -el primero en Am\u00e9rica y tercero en el mundo tras entidades similares de Italia y Espa\u00f1a- aporta datos relevantes sobre esta actividad.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El gobierno de Mendoza<\/strong>, a trav\u00e9s del Ente Mendoza Turismo (Emetur)<\/strong> present\u00f3 el primer informe de su Observatorio del Oleoturismo<\/strong>, lo que convierte a la provincia en pionera en Am\u00e9rica<\/strong> y en referente internacional en este segmento. Se trata del tercer Observatorio oficial de Oleoturismo en el mundo, junto con los existentes en Espa\u00f1a e Italia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta herramienta, creada en el marco del Observatorio para el Desarrollo del Turismo Sostenible (OPTS)<\/strong>, ofrece por primera vez un diagn\u00f3stico integral del sector oleotur\u00edstico mendocino, alineado con est\u00e1ndares internacionales de an\u00e1lisis y monitoreo.<\/p>\n\n\n\n

El oleoturismo, como segmento emergente del turismo rural y gastron\u00f3mico, se centra en la experiencia directa del visitante con el aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/strong>, producto identitario de Mendoza, recientemente distinguido con la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El r\u00e1nking de provincias argentinas productoras de aceite de oliva, seg\u00fan datos de la Federaci\u00f3n Oliv\u00edcola Argentina (FOA) es as\u00ed: San Juan (43%), La Rioja (28%), Catamarca (15%), Mendoza (10%) y Buenos Aires (2%).<\/h3>\n\n\n\n
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El informe -basado en un relevamiento censal realizado en marzo de 2025- analiz\u00f3 a los prestadores adheridos al programa Mendoza Oliva Bien<\/strong>, abarcando dimensiones como oferta, infraestructura, demanda, promoci\u00f3n, cooperaci\u00f3n sectorial, desaf\u00edos estrat\u00e9gicos y necesidades formativas.<\/p>\n\n\n\n

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Gabriela Testa, titular del Emetur, present\u00f3 el 1\u00b0 informe de Oleoturismo realizado por el Observatorio local sobre esta industria, que se recupera.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Marcelo Reynoso, <\/strong>director de Desarrollo Tur\u00edstico e Innovaci\u00f3n<\/strong>, coment\u00f3 que \u201cel Observatorio del Oleoturismo constituye una herramienta estrat\u00e9gica para fortalecer pol\u00edticas p\u00fablicas, articular alianzas p\u00fablico-privadas y proyectar un crecimiento sostenible del sector, consolidando a Mendoza como un referente internacional en experiencias tur\u00edsticas de calidad. Sus datos aportan un insumo imprescindible para dise\u00f1ar y articular acciones que se traduzcan en el desarrollo, posicionamiento y promoci\u00f3n del producto tur\u00edstico Mendoza Oliva Bien\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Datos para seguir desarrollando el sector<\/strong><\/p>\n\n\n

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Los resultados muestran que Mendoza cuenta con 21 prestadores oleotur\u00edsticos activos<\/strong>, concentrados principalmente en el departamento de Maip\u00fa<\/strong> (65%), seguido por San Mart\u00edn<\/strong> y otros departamentos con menor participaci\u00f3n. La actividad recibe a unos 120.000 visitantes anuales<\/strong>, en su mayor\u00eda turistas nacionales (75%), aunque se observa un creciente inter\u00e9s del p\u00fablico internacional (20%).<\/p>\n\n\n\n

La capacidad diaria de atenci\u00f3n alcanza las 2.533 personas<\/strong>, lo que evidencia m\u00e1rgenes de expansi\u00f3n territorial. El 95% de los prestadores ofrece degustaciones y venta directa, mientras que s\u00f3lo el 15% incorpora gastronom\u00eda u otras experiencias complementarias, lo que marca oportunidades claras para diversificar la oferta.<\/p>\n\n\n\n

El relevamiento tambi\u00e9n explor\u00f3 \u00e1reas a priorizar para el desarrollo del producto, permitiendo identificar aspectos clave sobre los cuales orientar futuras acciones de fortalecimiento del sector.<\/p>\n\n\n\n

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