{"id":146287,"date":"2025-05-18T02:14:52","date_gmt":"2025-05-18T02:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=146287"},"modified":"2025-05-20T18:33:29","modified_gmt":"2025-05-20T18:33:29","slug":"el-lacre-italiano-para-sellar-botellas-de-vino-llega-a-sudamerica-motorizado-por-sucopack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-lacre-italiano-para-sellar-botellas-de-vino-llega-a-sudamerica-motorizado-por-sucopack\/","title":{"rendered":"El lacre italiano para sellar botellas de vino llega a Sudam\u00e9rica motorizado por Sucopack"},"content":{"rendered":"\n

El 13 de mayo de 2025, directivos de la empresa italiana l\u00edder en lacres y equipos de lacrado, Sincera Sistemi, pusieron en escena ante la comunidad de la industria vitivin\u00edcola mendocina el convenio de representaci\u00f3n exclusiva con la firma local Sucopack. En La Enoteca -centro tem\u00e1tico del vino de la provincia- y frente a en\u00f3logos y bodegueros, Silvia Cordioli -gerenta de exportaciones de la f\u00e1brica peninsular- explic\u00f3 las ventajas t\u00e9cnicas del uso del lacre a nivel enol\u00f3gico. Adem\u00e1s, con el auspicio de la C\u00e1mara de Comercio Italiana en Mendoza (CCI), durante el evento tambi\u00e9n se present\u00f3 la l\u00ednea de RCR Cristalleria Italiana, representada en Argentina por R Cristal.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Con la colaboraci\u00f3n de la C\u00e1mara de Comercio Italiana (CCI) <\/strong>en Mendoza<\/strong>, hace dos a\u00f1os la empresa mendocina Sucopack <\/strong>se contact\u00f3 con la firma italiana Sincera Sistemi<\/strong> -l\u00edder en lacres y equipos de lacrado con sede en Valpolicella, Verona<\/strong>. Desde entonces la relaci\u00f3n se fue consolidando, hasta que en la Feria de Maquinaria Vitivin\u00edcola Simei 2024, en Mil\u00e1n, Italia, ambas compa\u00f1\u00edas acordaron un contrato de exclusividad para que Sucopack comercialice los productos de Sincera Sistemi en Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abNuestro v\u00ednculo con la CCI es realmente excelente, Pedro Baziuk -su director- nos ha acompa\u00f1ado con el viaje y a Italia para participar en la Feria Simei pasada. Fue muy positivo para nosotros, dio frutos, conseguimos representaciones, contactamos con empresas que nos dan nuevas oportunidades de negocio. Ellos est\u00e1n buscando acercar a las empresas mendocinas al mercado italiano, nos ayudan con capacitaciones. Creo que la participaci\u00f3n de Pedro para los empresarios que buscamos alternativas en el exterior es muy buena.\u00bb<\/em>, le cont\u00f3 a Enolife Silvestre Airoldi, <\/strong>socio fundador de Sucopack<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Silvestre Airoldi durante la presentaci\u00f3n de los equipos de Sincera Sistemi<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El objetivo de la presentaci\u00f3n en Mendoza es expandir estos productos en el mercado del Cono Sur. Por ese motivo estuvieron presentes los representantes de Sincera Sistemi de Brasil. <\/strong>Adem\u00e1s, los italianos est\u00e1n planificando con Sucopack la comercializaci\u00f3n en Chile.<\/strong> Hasta ahora, el principal mercado de Sincera Sistema es Italia<\/strong>, seguida por Francia<\/strong> y Estados Unidos<\/strong>, donde tienen una buena porci\u00f3n del mercado del lacre.<\/p>\n\n\n\n

Para Silvia Cordioli, m\u00e1xima responsable de Exportaci\u00f3n de Sincera Sistemi<\/strong>, \u00abes un desaf\u00edo para todos desde Europa desarrollar un mercado nuevo como es Sudam\u00e9rica. Ahora estamos sumando Argentina y Brasil, creo much\u00edsimo en esos nuevos lugares porque tienen producci\u00f3n de calidad.\u00bb <\/em>Y agreg\u00f3: \u00abEs hora de abrir otro mercado, no quedarnos s\u00f3lo con el europeo, o con Estados Unidos…. A<\/em>brir los mercados de Argentina, Chile y Brasil es un gran evoluci\u00f3n para nosotros, y por eso estoy aqu\u00ed\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Silvia Cordioli, export manager de Sincera Sistemi<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u00abLa idea es ingresar con un producto de calidad <\/em>-sum\u00f3 Airoldi-, que hoy por hoy es el mejor lacre que hay en el mercado, es la empresa m\u00e1s importante de Europa. Tambi\u00e9n es la m\u00e1s importante en maquinaria para lacrado. As\u00ed que nosotros estamos contentos de que hayan hecho el esfuerzo de venir y acompa\u00f1arnos en la presentaci\u00f3n del producto.\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La empresa local va a importar dos de los equipos de Sincera Sistemi y diferentes colores de lacre para vender en Argentina. \u00abPor el momento el servicio de lacrado no lo vamos a ofrecer nosotros a nuestros clientes. S\u00ed vamos a tener m\u00e1quinas manuales y autom\u00e1ticas para los clientes, pero no para prestar un servicio de lacrado directo, sino que las usen con el lacre nuestro, asesorados por nosotros\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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La diferencia t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n\n\n

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Magali Yael y Silvia Cordioli<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Magal\u00ed Yael, en\u00f3loga y responsable de comercializar los productos para el sector vitivin\u00edcola de Sucopack, <\/strong>hizo hincapi\u00e9 en la importancia de realizar esta presentaci\u00f3n t\u00e9cnica: \u00abComo cualquier insumo, tiene su proceso<\/em>, y es un producto que va muy bien para vinos de calidad, de gama media y gama alta, la verdad es que es un producto que anda muy bien.\u00bb <\/em><\/p>\n\n\n\n

El uso del lacre para sellar botellas tiene una historia arraigada en la antig\u00fcedad, cuando se utilizaba para asegurar documentos y objetos importantes, incluyendo botellas de vino. En el siglo XVIII, reyes como Fernando VI<\/strong> de Espa\u00f1a<\/strong> hicieron lacrar botellas de vino como medida de seguridad para garantizar la autenticidad y evitar la falsificaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, su uso en la industria vitivin\u00edcola tiene varios fundamentos y caracter\u00edsticas. \u00abEs una cuesti\u00f3n de calidad y tambi\u00e9n de moda. El lacre se usaba hac\u00eda much\u00edsimos a\u00f1os y ahora volvi\u00f3 para quedarse, es algo muy lindo porque se convirti\u00f3 tambi\u00e9n en algo tradicional, en un ritual\u00bb<\/em>, dijo la en\u00f3loga mendocina.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa diferencia de este producto es que no se resquebraja, se lo puede quitar igual que una c\u00e1psula, y eso es lo que estamos mostrando hoy, dando una capacitaci\u00f3n que muestra hasta cu\u00e1nto se puede calentar el lacre, c\u00f3mo se guarda y c\u00f3mo se debe tratar\u00bb<\/em>, concluy\u00f3 Yael.<\/p>\n\n\n\n

La f\u00f3rmula del lacre de Sincera Sistemi es original, desarrollada por la compa\u00f1\u00eda. As\u00ed lo detall\u00f3 Cordioli: \u00abNuestro lacre es m\u00e1s suave que la mayor\u00eda de los otros lacre, no se agrieta, se puede cortar f\u00e1cilmente, es para utilizar con botellas tapadas con corcho natural o aglomerado, pero no con tapa a rosca porque es una c\u00e1psula. Cuando fabricamos el lacre pensamos en la importancia del producto que va a proteger, que es el vino, y tiene que reflejar su calidad\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Pero no todo queda en lo est\u00e9tico: el lacre tambi\u00e9n sella al corcho, mantiene las propiedades del vino, su aroma, no hay pasaje de ox\u00edgeno. Otra caracter\u00edstica que muestra este producto es la eficiencia del tapado debajo del agua. \u00abTenemos clientes que hacen guarda de vino submarino, y hacen el encapsulado del encerado antes de ponerlo bajo el agua, y funciona perfecto.\u00bb<\/em> relat\u00f3 Cordioli.<\/p>\n\n\n\n

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Lacrado manual vs automatizado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la empresa italiana explicaron que el proceso manual y el automatizado son pr\u00e1cticamente iguales. \u00abEl proceso manual lo puede hacer un operario que conozca la t\u00e9cnica, o a trav\u00e9s de una m\u00e1quina manual, como puede ser nuestra m\u00e1quina Sincera 1\u00bb<\/em>, contaron.<\/p>\n\n\n\n

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Silvia Cordioli explica las diferencias entre los equipos manuales y autom\u00e1ticos<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El automatizado utiliza la misma t\u00e9cnica, pero es la m\u00e1quina que ayuda al operario a realizar el ciclo. \u00abAs\u00ed que son algo diferentes. Manualmente, hay una aplicaci\u00f3n del producto un poquito m\u00e1s irregular. Con el proceso automatizado del lacrado, se puede pensar en hacer una aplicaci\u00f3n m\u00e1s regular, m\u00e1s constante, y tener un producto que no se muestre tan artesanal, pero que tenga una calidad superior\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Material del lacre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El lacre que fabrica la empresa italiana es una mezcla de distintos componentess aptas para el contacto alimentario. \u00abTodas nuestras materias primeras est\u00e1n producidas en Europa y tienen una calidad superior. Es una mezcla de parafinas, pol\u00edmeros y pigmentos. Es una receta que nosotros hemos desarrollado durante muchos a\u00f1os y me gusta much\u00edsimo que podamos hacer esta charla y demostrar que lo que hacemos es muy lindo. Y tenemos m\u00e1s de 100 colores\u00bb<\/em>, explic\u00f3 Cordioli.<\/p>\n\n\n\n

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