{"id":145158,"date":"2025-05-02T22:22:36","date_gmt":"2025-05-02T22:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=145158"},"modified":"2025-05-04T18:08:33","modified_gmt":"2025-05-04T18:08:33","slug":"espana-es-el-1-productor-de-alimentos-ecologicos-de-la-ue-con-el-vino-y-el-aceite-de-oliva-en-el-top-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/espana-es-el-1-productor-de-alimentos-ecologicos-de-la-ue-con-el-vino-y-el-aceite-de-oliva-en-el-top-5\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a es el 1\u00b0 productor de alimentos ecol\u00f3gicos de la UE, con el vino y el aceite de oliva en el top 5"},"content":{"rendered":"\n

Con 3 millones de hect\u00e1reas implantadas entre vi\u00f1edos, olivares, cereales y frutos secos, el pa\u00eds ib\u00e9rico lidera el r\u00e1nking de los pa\u00edses europeos con mayor producci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos, bio o ecol\u00f3gicos, por delante de Francia, Italia y Alemania. Estos cultivos y sus frutos se caracterizan por no utilizar productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos (fertilizantes, pesticidas) ni organismos gen\u00e9ticamente modificados (OGM), adem\u00e1s de pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas respetuosas con el medio ambiente. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Espa\u00f1a<\/strong> ocupa el primer lugar en la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos (tambi\u00e9n denominados org\u00e1nicos o bioalimentos),<\/strong> por delante de Francia, Italia y Alemania.<\/strong> Andaluc\u00eda, Castilla-La Mancha y Catalu\u00f1a<\/strong> son las comunidades que tienen m\u00e1s fincas con productos ecol\u00f3gicos. Los frutos secos, el olivar<\/strong>, los cereales y el vi\u00f1edo<\/strong> son los cultivos ecol\u00f3gicos predominantes.<\/p>\n\n\n\n

La consultora Ecovalia<\/strong> present\u00f3 recientemente en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/strong> de Espa\u00f1a, su informe \u201cProducci\u00f3n y Consumo Ecol\u00f3gicos\u201d<\/strong>, en el que se destaca que los espa\u00f1oles consumen m\u00e1s de 3.000 millones de euros en alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong> y cultivan m\u00e1s de 3 millones de hect\u00e1reas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los datos de 2024 muestran, en comparaci\u00f3n con los de 2023, una tendencia al alza tanto en la producci\u00f3n como en el consumo de productos ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a, lo cual significa que estos alimentos y bebidas se encuentran en una demanda creciente dentro de un entorno econ\u00f3mico complicado.<\/p>\n\n\n\n

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Actualmente, la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos representa el 13% de la superficie agraria util, lo que sit\u00faa a Espa\u00f1a como el pa\u00eds con mayor n\u00famero de hect\u00e1reas de Europa, por delante de Francia, Italia y Alemania. <\/h3>\n\n\n\n
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En el informe presentado por Diego Granado<\/strong>, secretario general de Ecovalia, el especialista destaca que \u201cen Espa\u00f1a podemos sentirnos orgullosos, porque somos l\u00edderes en producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u201d<\/em>. Adem\u00e1s, subray\u00f3 Granado que \u201cen estos m\u00e1s de 30 a\u00f1os de trayectoria, cada paso que damos refleja una transformaci\u00f3n real en el sector: empezamos con 4.000 hect\u00e1reas de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y hoy superamos los 3 millones\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El 75% de las fincas ecol\u00f3gicas de Espa\u00f1a se encuentra en Andaluc\u00eda, Castilla-La Mancha y Catalu\u00f1a,<\/strong> siendo los cultivos predominantes los frutos secos (310.097 ha), el olivar (292.868 ha), cereales (261.924 ha) y vi\u00f1edo (166.286 ha).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A pesar de los retos que supone adaptarse a los efectos del cambio clim\u00e1tico, la superficie ecol\u00f3gica en Espa\u00f1a contin\u00faa creciendo, pues las condiciones agroclim\u00e1ticas son privilegiadas y favorecen el desarrollo del sistema ecol\u00f3gico.\u00bb
\u00c1LVARO BARRERA<\/strong>, presidente de Ecovalia <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Que Espa\u00f1a lidere Europa es m\u00e1s que una cifra: es la prueba de que estamos preparados para asumir un rol protagonista en la transici\u00f3n hacia un modelo agroalimentario m\u00e1s sostenible. Es una apuesta decidida por el futuro del campo espa\u00f1ol. No hablamos de una moda, hablamos de la base productiva del ma\u00f1ana\u201d<\/em>, asegur\u00f3 por su parte \u00c1lvaro Barrera, <\/strong>presidente de Ecovalia.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n
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Mientras que las actividades de producci\u00f3n se sit\u00faan fundamentalmente en Andaluc\u00eda<\/strong> y Murcia<\/strong>, la costa de Levante (Murcia, Valencia y Catalu\u00f1a)<\/strong> concentra la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. En este sentido, cabe destacar que el comercio exterior creci\u00f3 un 105% con respecto a 2023<\/strong>, especialmente desde Andaluc\u00eda y la Comunidad Valenciana. Aunque Europa es el principal mercado, Estados Unidos<\/strong> se consolida como un importante destino de aceites y vinos,<\/strong> mientras que Asia<\/strong> con China<\/strong> y Jap\u00f3n<\/strong> a la cabeza, contin\u00faa creciendo como destino de las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

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Consumo de productos ecol\u00f3gicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En cuanto al consumo, los espa\u00f1oles han consumido en 2024 un 10% m\u00e1s productos ecol\u00f3gicos que en 2023. El gasto per c\u00e1pita aument\u00f3 hasta los 66 euros por persona<\/strong>, casi un 3% m\u00e1s, aunque el crecimiento sigue siendo lento e insuficiente. Ante estos datos, el sector conf\u00eda en trabajar junto al MAPA<\/strong> para dotarlo de un plan de desarrollo de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, que permita revertir esta situaci\u00f3n en el marco de la Estrategia Nacional de Alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEspa\u00f1a contin\u00faa en novena posici\u00f3n en cuanto al consumo en Europa, a pesar de contar con la mayor superficie de producci\u00f3n ecol\u00f3gica entre los 27 pa\u00edses miembros. Casi la mitad de nuestros pa\u00edses vecinos ya regulan porcentajes m\u00ednimos de consumo de productos ecol\u00f3gicos en la restauraci\u00f3n y comedores p\u00fablicos, pero nosotros a\u00fan no lo hemos conseguido, y tenemos que trabajar entre todos para que nuestro pa\u00eds suba en ese ranking\u201d<\/em>, precis\u00f3 Granado.<\/p>\n\n\n\n

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El futuro de los alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tras la presentaci\u00f3n del informe anual de Ecovalia se realiz\u00f3 la mesa redonda \u201cEl futuro de los alimentos ecol\u00f3gicos en la sociedad actual\u201d<\/strong>, con la participaci\u00f3n de Jos\u00e9 Miguel Herrero<\/strong>, director general de Alimentaci\u00f3n<\/strong> del gobierno espa\u00f1ol; David Car\u00e9<\/strong>, presidente de Asobio<\/strong>; \u00c1lvaro Barrera<\/strong>, presidente de Ecovalia<\/strong>; y Mar\u00eda Segura<\/strong>, responsable de Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria<\/strong> en la Distribuci\u00f3n Anged.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los participantes coincidieron en que la brecha de precios<\/strong> entre los productos ecol\u00f3gicos y los convencionales ha ido disminuyendo progresivamente. Esto se debe, en gran parte, al avance de la tecnolog\u00eda y a la mejora en la eficiencia de las cadenas de distribuci\u00f3n y la industria alimentaria, lo que ha permitido reducir los costos y, por tanto, acercar los precios finales de ambos tipos de productos. Aunque todav\u00eda queda mucho por hacer.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n estuvieron de acuerdo en que esta reducci\u00f3n de precios facilitar\u00e1 el acceso de m\u00e1s consumidores a los productos ecol\u00f3gicos. Adem\u00e1s, si se fomenta la colaboraci\u00f3n con las administraciones p\u00fablicas, por ejemplo, a trav\u00e9s de la inclusi\u00f3n obligatoria de productos ecol\u00f3gicos en comedores escolares y caterings p\u00fablicos, el consumo de productos ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a se ver\u00e1 a\u00fan m\u00e1s impulsado.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Mercado del Vino y la Distribuci\u00f3n de Espa\u00f1a<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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