{"id":144020,"date":"2025-04-19T22:10:25","date_gmt":"2025-04-19T22:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=144020"},"modified":"2025-04-21T18:48:32","modified_gmt":"2025-04-21T18:48:32","slug":"arranca-el-22-4-un-nuevo-diplomado-de-ciencias-agrarias-uncuyo-sobre-innovacion-en-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/arranca-el-22-4-un-nuevo-diplomado-de-ciencias-agrarias-uncuyo-sobre-innovacion-en-gastronomia\/","title":{"rendered":"Arranca el 22\/4 un nuevo diplomado de Ciencias Agrarias UNCuyo sobre innovaci\u00f3n en gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>La propuesta de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) est\u00e1 destinada a diferentes profesionales del sector, interesados en destacarse frente a una competencia en permanente crecimiento. La inscripci\u00f3n al <strong>Diplomado en Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica y Procesos Alimentarios<\/strong> es online, con fecha de comienzo el 22 de abril. La formaci\u00f3n es integral y aborda aspectos t\u00e9cnicos, creativos y de gesti\u00f3n de procesos dentro de la industria alimentaria<\/strong><\/em>.<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La <strong>Facultad de Ciencias Agrarias<\/strong> <strong>(FCA)<\/strong> de la <strong>Universidad Nacional de Cuyo<\/strong>&nbsp;<strong>(UNCuyo)<\/strong> inscribe al&nbsp;<strong>Diplomado en Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica y Procesos Alimentarios<\/strong>. Se trata de una formaci\u00f3n ideal para quienes buscan diferenciarse dentro de un mercado competitivo y en constante evoluci\u00f3n. Se dictar\u00e1 <strong>entre el 22 de abril y el 9 de diciembre de 2025, los martes de 16 a 20 hs, <\/strong>las inscripciones est\u00e1n abiertas y para estudiantes de la Facultad est\u00e1 previsto&nbsp;un <strong>descuento del 20 por ciento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La propuesta est\u00e1 destinada a diferentes profesionales de la gastronom\u00eda, como <strong>chefs, bromat\u00f3logos, cocineros, t\u00e9cnicos, emprendedores y empresarios del sector.<\/strong> Fue dise\u00f1ada para proporcionarles a esos profesionales del servicio gastron\u00f3mico de Mendoza, las herramientas necesarias para enfrentar los desaf\u00edos actuales del sector. Es&nbsp;integral y aborda aspectos t\u00e9cnicos, creativos y de gesti\u00f3n de procesos, dentro de la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.uncuyo.edu.ar\/prensa\/cache\/4e236eed84c85308f2c0df8ca7214089_732_1296.png\" alt=\"imagen Nuevo diplomado de la UNCUYO fomenta la creatividad y el emprendedurismo en gastronom\u00eda\" style=\"width:556px;height:auto\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Mendoza es reconocida a nivel nacional e internacional por su producci\u00f3n agroalimentaria, destac\u00e1ndose en sectores como el <strong>vino<\/strong>, el <strong>aceite de oliva<\/strong> y una amplia variedad de productos frescos y procesados. Aun as\u00ed, la industria gastron\u00f3mica local enfrenta desaf\u00edos constantes en materia de innovaci\u00f3n, calidad y gesti\u00f3n eficiente de los procesos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n<p>En respuesta a estas necesidades, el <strong>Diplomado en Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica y Procesos Alimentarios<\/strong> ofrece una formaci\u00f3n especializada que aborda el desarrollo de nuevos productos, la gesti\u00f3n de calidad y seguridad alimentaria, as\u00ed como la implementaci\u00f3n de soluciones sostenibles en los procesos culinarios. Tambi\u00e9n fomenta la creatividad y el emprendimiento en un sector altamente competitivo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Destinatarios<\/strong> <strong>y objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este diplomado est\u00e1 dirigido a profesionales vinculados al sector gastron\u00f3mico, incluyendo chefs, bromat\u00f3logos, cocineros, t\u00e9cnicos en gastronom\u00eda, emprendedores y empresarios del sector alimentario. Tambi\u00e9n es ideal para quienes buscan diferenciarse en un mercado competitivo y en constante evoluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El diplomado busca ofrecerles a los profesionales del sector gastron\u00f3mico conocimientos avanzados en innovaci\u00f3n, seguridad alimentaria y sostenibilidad de los procesos culinarios. Adem\u00e1s de potenciar el desarrollo de productos innovadores, la optimizaci\u00f3n de pr\u00e1cticas y la aplicaci\u00f3n de soluciones creativas en la industria gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Modalidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La modalidad de ense\u00f1anza ser\u00e1 pr\u00e1ctica y participativa, combinando clases te\u00f3ricas, talleres, estudios de caso y recursos audiovisuales especializados y fomentar\u00e1 el trabajo en equipo y el intercambio de experiencias entre los participantes. Cada m\u00f3dulo contar\u00e1 con evaluaciones te\u00f3ricas y pr\u00e1cticas aplicadas a estudios de caso.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Costos<\/strong> <strong>e inscripci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se podr\u00e1 abonar el diplomado completo o por m\u00f3dulo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diplomado completo: 148.500 pesos<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00f3dulo 1: 15.000 pesos<\/li>\n\n\n\n<li>El descuento a estudiantes de la FCA es del 20 por ciento, con&nbsp;certificado de alumno regular.<\/li>\n\n\n\n<li>Mail: <a href=\"mailto:diplomadogastronomicoagrarias@gmail.com\"><strong>diplomadogastronomicoagrarias@gmail.com<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Inscripci\u00f3n al siguiente <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/1Z_IzeJ3wkb8vWT5hRG-rfTfnTbcgzEffNHfiFixQ9Ms\/viewform?edit_requested=true\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>FORMULARIO<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La propuesta de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":144026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,56],"tags":[],"class_list":["post-144020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda","category-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}