{"id":142313,"date":"2025-04-01T21:18:27","date_gmt":"2025-04-01T21:18:27","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=142313"},"modified":"2025-04-04T00:32:28","modified_gmt":"2025-04-04T00:32:28","slug":"hasta-el-20-6-reciben-trabajos-para-el-congreso-latinoamericano-de-enologia-del-4-al-7-11-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/hasta-el-20-6-reciben-trabajos-para-el-congreso-latinoamericano-de-enologia-del-4-al-7-11-en-chile\/","title":{"rendered":"Hasta el 20\/6 reciben trabajos para el Congreso Latinoamericano de Enolog\u00eda, del 4 al 7\/11 en Chile"},"content":{"rendered":"\n

Entre el 4 y 7 de noviembre se realizar\u00e1 en el Hotel Plaza San Francisco de Santiago de Chile el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, bajo el lema \u201cConstruyendo el futuro del patrimonio vitivin\u00edcola latinoamericano\u201d. La organizaci\u00f3n del congreso est\u00e1 a cargo de la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos En\u00f3logos (Aniae) en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de En\u00f3logos de Am\u00e9rica, que conforman Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. Los interesados en presentar sus trabajos ya pueden enviar sus res\u00famenes a partir de hoy 1\/4 y hasta el 20\/6.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda<\/strong> naci\u00f3 de la interacci\u00f3n y el trabajo conjunto de las Asociaciones de En\u00f3logos de Am\u00e9rica<\/strong>, espec\u00edficamente de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay.<\/strong> La idea era por un lado crear una instancia de difusi\u00f3n de la actividad vitivin\u00edcola en Latinoam\u00e9rica, y por otro acercar los nuevos avances cient\u00edfico-t\u00e9cnicos a los profesionales de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Desde sus inicios se defini\u00f3 como un congreso de sede rotativa entre los 4 pa\u00edses antes mencionados, de car\u00e1cter idealmente bianual, y dirigido tanto al mundo de la academia como de la vi\u00f1a, la bodega y otras actividades relacionadas con el vino. En algunas ediciones el Congreso se ha realizado en pa\u00edses como Bolivia y Per\u00fa, con el objetivo de acercar a los profesionales de esos pa\u00edses y ampliar el espacio de acci\u00f3n y alcance de este.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n 2025 cuenta con el patrocinio de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y del Vino (OIV)<\/strong> y est\u00e1 orientada a acad\u00e9micos, profesionales del vi\u00f1edo y la bodega, proveedores de equipos e insumos, estudiantes y cualquier persona interesada en los diferentes ejes tem\u00e1ticos en torno a la enolog\u00eda y la vitivinicultura. Se espera recibir un p\u00fablico proveniente tanto de Latinoam\u00e9rica como de otras latitudes. <\/p>\n\n\n\n

Las inscripciones tempranas para los asistentes se encontrar\u00e1n abiertas con valores rebajados desde el 7 de abril hasta el 30 de mayo, a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web del congreso<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00c1reas tem\u00e1ticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A lo largo de los cuatro d\u00edas de encuentro, se llevar\u00e1n a cabo ponencias, clases magistrales, catas y visitas t\u00e9cnicas, junto a otras actividades de inter\u00e9s cient\u00edfico, t\u00e9cnico y profesional. Esta edici\u00f3n del congreso abarcar\u00e1 cinco \u00e1reas tem\u00e1ticas, a saber: viticultura, enolog\u00eda, microbiolog\u00eda y biotecnolog\u00eda, an\u00e1lisis qu\u00edmico y sensorial, as\u00ed como tambi\u00e9n ciencias sociales (econom\u00eda, marketing, historia y enoturismo).<\/p>\n\n\n\n

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Para recibir, evaluar y seleccionar las propuestas de trabajos, adem\u00e1s de definir si los mismos se presentar\u00e1n en ponencias o en las sesiones de p\u00f3ster, se ha establecido un comit\u00e9 cient\u00edfico conformado por especialistas de las distintas \u00e1reas tem\u00e1ticas tratadas, procedentes de instituciones de los cuatro pa\u00edses organizadores. <\/p>\n\n\n\n

Los res\u00famenes de trabajos se pueden enviar del 1\/4 al 20\/6 a trav\u00e9s de la p\u00e1gina del evento<\/a> desde el 1 de abril de este 2025.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Agenda del Congreso<\/strong><\/p>\n\n\n

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La Aniae agradeci\u00f3 el valioso apoyo de las empresas Bourrass\u00e9, Fermentis, Lallemand, Altasur, Cristaler\u00edas Chile, Evoak, Enartis, Dilaco <\/strong>y BioSystems<\/strong> como auspiciantes. Tambi\u00e9n esta abierto el Congreso a la colaboraci\u00f3n de otros actores del rubro vitivin\u00edcola en este encuentro enfocado en el desarrollo de la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

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