{"id":142087,"date":"2025-03-31T14:09:56","date_gmt":"2025-03-31T14:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=142087"},"modified":"2025-04-01T17:04:05","modified_gmt":"2025-04-01T17:04:05","slug":"vinateros-sanjuaninos-estan-preocupados-por-una-merma-del-15-en-la-cosecha-de-uva-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/vinateros-sanjuaninos-estan-preocupados-por-una-merma-del-15-en-la-cosecha-de-uva-local\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1ateros sanjuaninos est\u00e1n preocupados por una merma del 15% en la cosecha de uva local"},"content":{"rendered":"\n

Por efecto de un ataque inusualmente da\u00f1ino de peron\u00f3spera, sumado a los efectos adversos del granizo y las olas de calor, la vendimia hasta el 23\/3\/25 en San Juan ha sufrido una merma con respecto a 2024, pasando de 382.325.336 kilos cosechados a esta misma fecha del a\u00f1o pasado, a 338.760.731 kilos este a\u00f1o. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La cosecha de uva en San Juan<\/strong> est\u00e1 pr\u00e1cticamente finalizada y los datos oficiales del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) <\/strong>confirman la preocupaci\u00f3n del sector: la producci\u00f3n muestra una ca\u00edda en comparaci\u00f3n con la campa\u00f1a 2024. Esto es un dato contrario al que anticiparon desde el INV hace unos meses atr\u00e1s, por el cual se estimaba que la producci\u00f3n de uva para la cosecha 2025 ser\u00eda un 10% mayor a la del a\u00f1o anterior en todo el pa\u00eds. Si bien esta cifra se estar\u00eda confirmando a nivel pa\u00eds, lo cierto es que en San Juan la vendimia est\u00e1 siendo menor.<\/p>\n\n\n

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Seg\u00fan el parte de cosecha del INV correspondiente hasta la semana 16, es decir, hasta el pasado domingo 23 de marzo, en esta provincia se hab\u00edan cosechado 338.760.731 kilos de uva.<\/strong> En 2024, a la misma fecha, la cifra ascend\u00eda a 382.325.336 kilos. \u201cEl Instituto estim\u00f3 una suba del 10%, pero ya en enero le advertimos al vicedirector que la merma ac\u00e1 estar\u00eda entre el 15 y 20%, y as\u00ed fue\u201d<\/em>, afirm\u00f3 Juan Jos\u00e9 Ramos <\/strong>(foto), presidente de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros Independientes<\/strong> de San Juan.<\/p>\n\n\n\n

Los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos fueron determinantes en la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n. Ramos se\u00f1al\u00f3 que \u201cla peron\u00f3spera, el granizo y la ola de calor afectaron gravemente los vi\u00f1edos, lo que motiv\u00f3 la solicitud al gobierno para la declaraci\u00f3n de emergencia agropecuaria en varios departamentos\u201d. <\/em>Adem\u00e1s, la plaga de lobesia botrana complic\u00f3 a\u00fan m\u00e1s el panorama. \u201cA nuestro criterio, la plaga est\u00e1 descontrolada. Naci\u00f3n nos quit\u00f3 los recursos para combatirla, aunque el gobierno provincial brind\u00f3 apoyo\u201d<\/em>, agreg\u00f3 Ramos.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al destino de la cosecha, el informe del INV indica que en San Juan se ha derivado a mosto el 56% de las uvas ingresadas a las bodegas. Este porcentaje podr\u00eda elevarse al 60% una vez finalizada la recolecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A nivel nacional, Mendoza lidera la producci\u00f3n con 1.040.978.957 kilos de uva cosechados hasta el 23\/3\/25. Sin embargo, la situaci\u00f3n en San Juan plantea interrogantes sobre la rentabilidad del sector y las estrategias necesarias para enfrentar los desaf\u00edos productivos en un contexto de adversidades clim\u00e1ticas, sanitarias y econ\u00f3micas. <\/p>\n\n\n\n

La ca\u00edda en la cosecha sanjuanina podr\u00eda repercutir en el mercado del vino y el mosto en los pr\u00f3ximos meses, por lo que el sector vitivin\u00edcola local sigue de cerca la evoluci\u00f3n de la industria.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Diario Huarpe de San Juan. Por Yanina P\u00e1ez<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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