{"id":14074,"date":"2020-06-07T14:10:01","date_gmt":"2020-06-07T14:10:01","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=14074"},"modified":"2020-06-09T17:39:27","modified_gmt":"2020-06-09T17:39:27","slug":"la-sommelier-paz-levinson-y-expertos-de-chile-y-uruguay-disertaran-sobre-el-comercio-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-sommelier-paz-levinson-y-expertos-de-chile-y-uruguay-disertaran-sobre-el-comercio-del-vino\/","title":{"rendered":"La sommelier Paz Levinson y expertos de Chile y Uruguay disertar\u00e1n sobre el comercio del vino"},"content":{"rendered":"\n

El martes 9 de junio, el Consorcio Regional de Experimentaci\u00f3n Agr\u00edcola (CREA) de la Regi\u00f3n Valle Cordillerano, ofrecer\u00e1 su 5o. cap\u00edtulo del \u00abCiclo de charlas en casa\u00bb, con el encuentro \u00abDe la copa al surco, nuestros vinos y su proyecci\u00f3n comercial\u00bb. Los disertantes ser\u00e1n los destacados sommeliers Paz Levinson, de Argentina; Daniel Pisano de Uruguay y H\u00e9ctor Riquelme, de Chile.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La participaci\u00f3n a este webinar es libre y gratuita y la cita es el martes 9 de junio a las 17.30 hs. El link de inscripci\u00f3n y consultas est\u00e1 al pie de esta nota.<\/p>\n\n\n\n

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Los tres disertantes son expertos de reconocida trayectoria en el mundo vitivin\u00edcola y representan a sus pa\u00edses de forma internacional:<\/p>\n\n\n\n

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Paz Levinson <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nacida en Bariloche es licenciada en literatura pero su amor por el vino la llev\u00f3 a formarse como sommelier en el en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosos (CAVE), donde tras recibirse fue profesora durante 5 a\u00f1os. Se convirti\u00f3 en la primera persona en Argentina en obtener el Court of Master Sommeliers\u2019 Advanced Sommelier Certificate.<\/em> Qued\u00f3 cuarta en el Campeonato Mundial de Sumilleres que se celebr\u00f3 en Mendoza en 2016. Es sobrina de la destacada presentadora y periodista mendocina Lila Levinson.<\/p>\n\n\n\n

Levinson se perfeccion\u00f3 en EEUU junto a Rajat Parr, en Inglaterra con Gerard Basset (ASI Mejor Sommellier del Mundo 2010, MW MS), en Suecia junto a Rub\u00e9n Sanz Ramiro en la cava curada por Andreas Larsson, y en Canad\u00e1 junto a Veronique Rivest. En 2013 vivi\u00f3 en Shanghai, China, y luego se instal\u00f3 en Par\u00eds donde trabaj\u00f3 en Le Bristol, Epicure (3 estrellas Michelin) y en el proyecto Virtus, junto a Chiho Kanzaki y Marcelo Di Gi\u00e1como. Actualmente forma parte del panel de cata de Decanter World Wine Awards donde cata para Argentina, y es la Sommellier Ejecutiva de Groupe PIC, restaurantes en Francia, Suiza y UK de la multipremiada chef Anne-Sophie Pic. <\/p>\n\n\n\n

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H\u00e9ctor Riquelme<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naci\u00f3 en Concepci\u00f3n, Chile y lleva m\u00e1s de 20 a\u00f1os dedicados al mundo de los hoteles y restaurantes. Estudi\u00f3 administraci\u00f3n de hoteles y es egresado de la primera generaci\u00f3n de sommeliers profesionales de la Escuela de Sommeliers de Chile.<\/p>\n\n\n\n

Fue elegido mejor Sommelier de Chile en el a\u00f1o 2005. De 2004 a 2013 fue coautor de la gu\u00eda de vinos \u00abDescorchados\u00bb junto al Periodista Patricio Tapia. Desde hace ocho a\u00f1os es jurado en los DWWA de la prestigiosa revista Decanter; miembro del jurado de los premios a los vinos innovadores y mejores en\u00f3logos de Chile; de la revista Del Campo; de Wik\u00e9n de el diario El Mercurio; presidente del jurado de concursos como Catad’or Ancestral y el Top Ten de Expovinis en Brasil. Actualmente es consultor de diferentes hoteles, restaurantes y bodegas en Chile y Argentina.<\/p>\n\n\n\n

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Daniel Pisano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es un viticultor uruguayo de la cuarta generaci\u00f3n en Bodegas Pisano Vineyards. Fundada por pioneros italianos, esta bodega lleva m\u00e1s de 150 a\u00f1os de tradici\u00f3n vi\u00f1atera. La historia comienza en 1870, cuando Francesco Pisano llega a Uruguay. En 1914 lo sigui\u00f3 su hijo Don C\u00e9sare Secundino Pisano, instal\u00e1ndose en la zona de Progreso, en Canelones, donde plant\u00f3 los vi\u00f1edos originales. La vendimia de 1924 le permiti\u00f3 elaborar su primer vino, fruto de la experiencia que le hab\u00eda trasmitido su padre y que tra\u00eda consigo desde La Liguria natal. Producen vinos finos de alta calidad en forma artesanal. Trabaja junto a sus dos hermanos, Gustavo y Eduardo. <\/p>\n\n\n\n

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Para inscribirse se deben completar los datos en el siguiente link: Ciclo charlas en casa de CREA <\/a>
Consultas: vallescordilleranos@crea.org.ar<\/a> \u00f3 buschiazzo@fucrea.org<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: pazlevinson.com, premiumtasting.com.ar y pisanowines.com<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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