{"id":140739,"date":"2025-03-14T16:37:10","date_gmt":"2025-03-14T16:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=140739"},"modified":"2025-03-17T14:42:03","modified_gmt":"2025-03-17T14:42:03","slug":"descubren-en-el-sureste-de-espana-34-perfiles-geneticos-de-uva-de-mesa-hasta-ahora-desconocidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/descubren-en-el-sureste-de-espana-34-perfiles-geneticos-de-uva-de-mesa-hasta-ahora-desconocidos\/","title":{"rendered":"Descubren en el sureste de Espa\u00f1a 34 perfiles gen\u00e9ticos de uva de mesa hasta ahora desconocidos"},"content":{"rendered":"\n

Un grupo de investigadores de distintas organizaciones, incluidos ecologistas, estudiaron 220 parrales de vid antiguas, mantenidos en casas y jardines a lo largo de Almer\u00eda, Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a, identificando y clasificando variedades sobrevivientes al ataque de pat\u00f3genos provenientes de Am\u00e9rica del Norte, que se produjo en este pa\u00eds a fines del siglo XIX y diezm\u00f3 ejemplares all\u00ed despu\u00e9s de siglos de diversificaci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Los objetivos del proyecto fueron la caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica de dichas parras de vid, para llevar a cabo su identificaci\u00f3n varietal y fomentar la conservaci\u00f3n de aquellas que no se identificaran gen\u00e9ticamente, ya que podr\u00eda tratarse de ejemplares de genotipos varietales de importancia en el pasado y que se encuentren en riesgo de desaparici\u00f3n.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La producci\u00f3n de uva de mesa es una pr\u00e1ctica tradicional en el sureste de Espa\u00f1a<\/strong>, donde los habitantes han producido uvas frescas y pasas durante siglos. Muchas de estas vides son ahora centenarias y representan una valiosa fuente de diversidad para el desarrollo de futuras variedades de uva de mesa con caracter\u00edsticas mejoradas. <\/p>\n\n\n\n

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La llegada a Espa\u00f1a de agentes pat\u00f3genos desde Am\u00e9rica del Norte a finales del siglo XIX diezm\u00f3 la diversidad de Vitis vinifera despu\u00e9s de siglos de diversificaci\u00f3n gen\u00e9tica. Adem\u00e1s, la posterior globalizaci\u00f3n del mercado condujo a otra dr\u00e1stica reducci\u00f3n de la diversidad gen\u00e9tica, ya que muchas variedades locales fueron reemplazadas por unas pocas variedades reconocidas. <\/h3>\n\n\n\n
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En el caso de las uvas de mesa, esto implic\u00f3 el reemplazo de variedades tradicionales con semillas por otras sin semillas, principalmente Sultanina<\/strong> y variedades derivadas de Sultanina<\/strong>, un proceso que tuvo lugar en la segunda mitad del siglo XX. Como resultado, hoy en d\u00eda, la diversidad es s\u00f3lo una peque\u00f1a fracci\u00f3n de lo que exist\u00eda en la primera mitad del siglo XIX.<\/p>\n\n\n\n

La dr\u00e1stica p\u00e9rdida de recursos gen\u00e9ticos de la vid se evidencia claramente al comparar las variedades disponibles en la actualidad con aquellas cultivadas en el pasado. Los esfuerzos para preservar y caracterizar estas variedades tradicionales son cruciales para mantener la biodiversidad y garantizar la sostenibilidad de los vi\u00f1edos en el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de encontrar soluciones a nuevos problemas o para la diversificaci\u00f3n del mercado y as\u00ed poder afrontar los retos vit\u00edcolas presentes, incluyendo los que derivan de las condiciones clim\u00e1ticas actuales, un grupo de investigadores espa\u00f1oles estudi\u00f3 parrales antiguos, mantenidos en casas y jardines privados<\/strong> como fuente de uva para consumo familiar, as\u00ed como en vides localizadas en zonas que actualmente no se destinan a la producci\u00f3n de uva<\/strong>, para hacer un an\u00e1lisis gen\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

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Actividades de difusi\u00f3n para promover el cultivo de variedades antiguas de vid en Almer\u00eda. Carteles anunciando la exposici\u00f3n local de variedades hist\u00f3ricas de (a) uva de mesa y su (c) distribuci\u00f3n gratuita en forma de injertos. (b) Agricultores locales mostrando algunas de las variedades de uva de mesa analizadas en este trabajo. (d) Distribuci\u00f3n de vides injertadas a viticultores.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Este an\u00e1lisis mostr\u00f3 que muchas de las variedades locales identificadas en este estudio corresponden a variedades tradicionales de pa\u00edses del Mediterr\u00e1neo occidental.<\/strong> Otras no fueron identificadas, lo que sugiere que podr\u00edan ser antiguas variedades de uva que tuvieron importancia en la regi\u00f3n en el pasado. La conservaci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de estas variedades podr\u00edan ser clave para garantizar la sostenibilidad actual y futura de los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores son profesionales del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)<\/strong>, el I Instituto Andal\u00faz de Investigaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agraria, Pesquera y Alimentaria (Ifapa)<\/strong> y el Grupo Ecologista Mediterr\u00e1neo (GEM)<\/strong>, que juntos han localizado 34 perfiles gen\u00e9ticos de vid desconocidos en Almer\u00eda, una de las provincias espa\u00f1olas con mayor tradici\u00f3n en lo que a producci\u00f3n de uva de mesa se refiere.<\/p>\n\n\n\n

Las conclusiones han sido publicadas por la revista cient\u00edfica Plants People Planet (New Phytologist Foundation)<\/strong> en el art\u00edculo <\/strong>\u00abGenetic fingerprinting reveals how traditional farming practices aided to preserve ancient table grape varieties in Almer\u00eda (southeastern Spain)<\/em>\u00ab <\/strong>firmado por Javier Tello, \u00c1lvaro Gal\u00e1n, Jos\u00e9 Miguel Mart\u00ednez Zapater<\/strong> y Javier Ib\u00e1\u00f1ez, <\/strong>del ICVV; Inmaculada Rodr\u00edguez Torres, del Ifapa; <\/strong>y Antonio Rubio Casanova<\/strong>, del GEM.<\/p>\n\n\n\n

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a) Ubicaci\u00f3n de Almer\u00eda en Espa\u00f1a y b) Locaciones con los parrales estudiados<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En el caso del ICVV, este trabajo se enmarca dentro de la l\u00ednea de investigaci\u00f3n \u00abEstudio y caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica de la diversidad gen\u00e9tica de la vid cultivada y silvestre (Vitis vinifera L.)<\/em>\u00ab<\/strong> del Grupo de Investigaci\u00f3n Gen\u00e9tica y Gen\u00f3mica de la Vid (Vitigen).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El trabajo de campo parti\u00f3 del muestreo de 220 parras de vid antiguas a lo largo de Almer\u00eda<\/strong>, provincia espa\u00f1ola que cuenta con siglos de tradici\u00f3n en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de uva de mesa.<\/p>\n\n\n\n

El estudio se centr\u00f3 en parrales antiguos, <\/strong>parras mantenidas <\/strong>en casas y jardines privados como fuente de uva para consumo familiar, as\u00ed como en vides localizadas en zonas que actualmente no se destinan a la producci\u00f3n de uva.<\/p>\n\n\n\n

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Ejemplos de algunas de las antiguas vides encontradas en Almer\u00eda (Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a), ubicadas en (a\u2013e) patios traseros de casas o en (f) sitios abandonados. En algunos casos, se encontraron como vides de crecimiento libre, enroscadas en (c, e) \u00e1rboles vecinos utilizados como tutores<\/strong><\/em>.<\/em><\/strong> <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Los objetivos del proyecto fueron la caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong> de dichas parras de vid, para llevar a cabo su identificaci\u00f3n varietal y fomentar la conservaci\u00f3n de aquellas que no se identificaran gen\u00e9ticamente<\/strong>, ya que podr\u00eda tratarse de ejemplares de genotipos varietales de importancia en el pasado y que se encuentren en riesgo de desaparici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El resultado de la caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica de esas 220 parras -estudiadas mediante marcadores moleculares tipo microsat\u00e9lite (SSR) y SNP- revel\u00f3 <\/strong>hasta 71 perfiles gen\u00e9ticos \u00fanicos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

De ellos, 37 se identificaron como variedades de vid conocidas, como <\/strong>Beba<\/em>, Ahmeur Bou Ahmeur<\/em>, o Negra Rayada<\/em>, de las que ya se ha documentado su presencia en distintas zonas de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, los 34 perfiles gen\u00e9ticos restantes no se correspondieron a ninguno de los almacenados en bases de datos nacionales e internacionales<\/strong>, como el Cat\u00e1logo Internacional de Variedades de Vid (VIVC)<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Representaci\u00f3n esquem\u00e1tica de las principales relaciones de parentesco identificadas entre las variedades de vid de Almer\u00eda (Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a) estudiadas en este trabajo. Los genotipos no identificados se indican en cursiva<\/strong><\/em>.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Hallazgos que son fuente de biodiversidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor del hallazgo est\u00e1 tanto en los 37 perfiles identificados, que permitieron estudiar el patrimonio hist\u00f3rico vit\u00edcola de la regi\u00f3n de Almer\u00eda, como en los 34 perfiles no registrados a la fecha del estudio, ya que algunos de ellos pueden corresponder a variedades de inter\u00e9s en la zona que, por un motivo u otro, se dejaron de cultivar y permanecieron de manera aislada en las localizaciones exploradas.<\/p>\n\n\n\n

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Racimos de vid de nueve de las variedades no identificadas encontradas en este trabajo: (a) \u201cBlanca de los R\u00edos\u201d, (b) \u201cCoraz\u00f3n de Gallo\u201d, (c) \u201cde Datilillo Largo\u201d, (d) \u201cde Pan\u201d, (e) \u201cFlor de Baladre\u201d, (f) \u201cUva Negra del Castillo de Benizal\u00f3n\u201d, (g) \u201cUva Blanca de Real de Antas\u201d, (h) \u201cSanta Paula del Marchalejo\u201d, (i) \u201cUva Negra del Molino Zenete\u201d<\/strong><\/em>.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El inter\u00e9s de estos perfiles desconocidos encontrados reside en que son fuente de diversidad gen\u00e9tica<\/strong>, que es fundamental para encontrar soluciones a nuevos problemas o para la diversificaci\u00f3n del mercado (en este caso, de la uva de mesa); en definitiva, para poder afrontar los retos vit\u00edcolas presentes, incluyendo los que derivan de las condiciones clim\u00e1ticas actuales.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Universidad de La Rioja<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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