{"id":137055,"date":"2025-02-23T22:06:08","date_gmt":"2025-02-23T22:06:08","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=137055"},"modified":"2025-02-24T11:12:38","modified_gmt":"2025-02-24T11:12:38","slug":"en-francia-el-consumo-de-vinos-disminuye-y-crece-el-interes-por-los-desalcoholizados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-francia-el-consumo-de-vinos-disminuye-y-crece-el-interes-por-los-desalcoholizados\/","title":{"rendered":"En Francia, el consumo de vinos disminuye y crece el inter\u00e9s por los desalcoholizados"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio reciente revel\u00f3 que el 20% de los franceses no bebe vino, mientras que en la ciudad de Burdeos abri\u00f3 una de las primeras tiendas del pa\u00eds dedicada a los vinos desalcoholizados.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El consumo de vino en Francia<\/strong> est\u00e1 disminuyendo y un porcentaje significativo de la poblaci\u00f3n lo evita por completo. Seg\u00fan una encuesta realizada por la consultora OpinionWay<\/strong>, el 20% de los franceses afirma no beber nunca vino, porcentaje que aumenta al 25% entre los j\u00f3venes de entre 18 y 24 a\u00f1os . Las causas de esta tendencia son varias: la competencia con la cerveza, el creciente inter\u00e9s por un estilo de vida saludable y la b\u00fasqueda de alternativas bajas en alcohol.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfPor qu\u00e9 los franceses beben menos vino?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La encuesta destaca varios factores que influyen en esta tendencia:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Preferencia por otras bebidas<\/strong>: el 56% de los encuestados afirm\u00f3 preferir alternativas al vino, siendo la cerveza especialmente popular gracias a su imagen juvenil y agradable.<\/li>\n\n\n\n
  • Razones de salud<\/strong>: el 13%<\/strong> de los franceses han reducido o eliminado su consumo de vino por razones de salud.<\/li>\n\n\n\n
  • Opciones religiosas<\/strong>: el 7% de los encuestados cit\u00f3 razones relacionadas con su fe.<\/li>\n\n\n\n
  • Precio del vino<\/strong>: el 48% cree que unos costos m\u00e1s accesibles incentivar\u00edan un mayor consumo.<\/li>\n\n\n\n
  • Transparencia en las etiquetas<\/strong>: el 50% de los consumidores quiere m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n, la sostenibilidad y la reducci\u00f3n de emisiones.<\/li>\n\n\n\n
  • Nuevos h\u00e1bitos de consumo<\/strong>: Crece el inter\u00e9s por formatos m\u00e1s peque\u00f1os (50 cl o media botella) e incluso por el vino en lata.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Innovaci\u00f3n de mercado: la tienda de vinos sin alcohol de Burdeos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    El cambio en el consumo ha generado nuevas oportunidades de negocio. Belles Grappes<\/strong>, la primera tienda de vinos enteramente dedicada a los vinos desalcoholizados, ha sido inaugurada en Burdeos. Esta apertura refleja el creciente inter\u00e9s por las alternativas sin alcohol, como lo subraya la fundadora Anne Kettaneh<\/strong>, que trabaja con productores de Burdeos, Provenza, Alemania y Austria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u201cCada semana, los en\u00f3logos vienen a nosotros para permitirnos probar nuevas etiquetas de vino desalcoholizado\u201d<\/em>, dice Kettaneh.<\/p>\n\n\n\n

    La iniciativa forma parte de una tendencia m\u00e1s amplia que tambi\u00e9n involucra a otros pa\u00edses europeos. En Gran Breta\u00f1a<\/strong>, una encuesta realizada por YouGov<\/strong> y Portman Group<\/strong> destaca que el 38% de los bebedores adultos consumen regularmente bebidas refrescantes o con bajo contenido de alcohol. Tambi\u00e9n en Espa\u00f1a<\/strong>, el famoso productor Familia Torres <\/strong>ha anunciado una inversi\u00f3n de 6 millones de euros para una nueva bodega dedicada exclusivamente a vinos desalcoholizados.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    El futuro del vino en Europa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La creciente demanda de vinos sin alcohol no es s\u00f3lo una tendencia, sino una respuesta a un cambio en el consumo. La Comisi\u00f3n Europea regul\u00f3 los t\u00e9rminos \u201cdesalcoholizado\u201d (hasta 0,5% vol.) y \u201cparcialmente desalcoholizado\u201d<\/strong> en 2021, e Italia aprob\u00f3 la producci\u00f3n en diciembre de 2024.<\/p>\n\n\n\n

    Mientras tanto, la disminuci\u00f3n del consumo de vino en Francia ha provocado un exceso de existencias , y el gobierno ha anunciado un plan de 109,8 millones de euros para arrancar vi\u00f1edos. <\/strong>El sector del vino est\u00e1 viviendo pues una transformaci\u00f3n trascendental, entre nuevos h\u00e1bitos de consumo e innovaciones productivas.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Fuente: igrandivini.com<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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