{"id":136519,"date":"2025-01-29T14:41:08","date_gmt":"2025-01-29T14:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=136519"},"modified":"2025-01-31T21:58:08","modified_gmt":"2025-01-31T21:58:08","slug":"nutricionistas-espanoles-advierten-la-cerveza-sin-alcohol-puede-ser-enemiga-del-metabolismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/nutricionistas-espanoles-advierten-la-cerveza-sin-alcohol-puede-ser-enemiga-del-metabolismo\/","title":{"rendered":"Nutricionistas espa\u00f1oles advierten: la cerveza sin alcohol puede ser enemiga del metabolismo"},"content":{"rendered":"\n

Mucho se ha hablado de los supuestos beneficios de las bebidas sin contenido et\u00edlico, principalmente de la cerveza y el vino, pero pocos se detienen a analizar qu\u00e9 efectos no saludables pueden tener en los consumidores. En Espa\u00f1a, a 50 a\u00f1os de la salida al mercado de las primeras cervezas \u00abalcohol-free\u00bb, algunos expertos en nutrici\u00f3n est\u00e1n alertando que por su alto contenido de carbohidratos y az\u00facares pueden ser da\u00f1inas, y prohibitivas para los diab\u00e9ticos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Mucho ha llovido desde que en 1976 le diera a la f\u00e1brica de cervezas Ambar<\/strong> por lanzar al mercado la primera bebida fermentada sin alcohol<\/strong>. Unos pioneros en Espa\u00f1a<\/strong>, pa\u00eds que actualmente ocupa el primer puesto en Europa en cuanto al consumo de cerveza 0,0, con un 14% per c\u00e1pita, seg\u00fan datos de Cerveceros de Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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El 41% de los millenials espa\u00f1oles afirma elegir opciones 0,0 en \u00e1mbito de ocio<\/h3>\n\n\n\n
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Un panorama bien distinto al del citado hito, cuando no cabe la menor duda de que los mensajes que desaconsejaban el consumo de alcohol estaban infinitamente menos interiorizados que en la sociedad actual. Tal es as\u00ed que el 41% de la generaci\u00f3n de los millennials<\/strong>, formada por aquellos que llegaron a su vida adulta con el cambio de siglo, es decir en el a\u00f1o 2.000, elige opciones sin alcohol en \u00e1mbito de ocio<\/strong>. Es lo que se extrae de un estudio realizado por Universidad de Oxford, la multinacional de investigaci\u00f3n de mercados Ipsos y Heineken.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para muchos, el alcohol ya no es algo obligatorio en situaciones sociales, y parece que vivimos un cambio hacia un consumo m\u00e1s conciente. No obstante, pese a que muchos opten por esta opci\u00f3n, que en principio ser\u00eda m\u00e1s saludable, diversos estudios y voces de nutricionistas apuntan que esta bebida podr\u00eda no ser tan beneficiosa como parece<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Los carbohidratos de r\u00e1pida absorci\u00f3n de la cerveza sin alcohol elevan la glucosa en sangre r\u00e1pidamente pudiendo provocar picos de az\u00facar. Pueden favorecer el almacenamiento de grasa visceral, aumentar el riesgo de resistencia a la insulina y problemas metab\u00f3licos.\u00bb<\/p>\nIsabel Raya, especialista espa\u00f1ola en nutrici\u00f3n integrativa.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u00abEs una gran enemiga de tu metabolismo\u00bb, <\/em>apunta Isabel Raya<\/strong>, especialista en nutrici\u00f3n integrativa, que ahonda en que, aunque la cerveza sin alcohol contiene menos calor\u00edas que la convencional, sigue aportando una cantidad significativa de az\u00facares y carbohidratos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abQuiz\u00e1 esto no lo veas como un problema a los 20, pero te aseguro que cuando superas los 40, s\u00ed que se nota. Y no solo f\u00edsicamente, sino en muchos par\u00e1metros de salud<\/strong>\u00ab<\/em>, apunta la experta en una publicaci\u00f3n con bastante \u00e9xito en sus redes sociales. \u00abSi la tomas ocasionalmente, para ayudarte a reducir el alcohol o porque socialmente te apetece m\u00e1s que otras opciones, no pasa nada. Pero no te enga\u00f1es pensando que es saludable<\/strong> y bebas sin l\u00edmites\u00bb,<\/em> indica.<\/p>\n\n\n\n

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A\u00f1adir az\u00facar para sustituir el alcohol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La experta a\u00f1ade que muchas cervezas sin alcohol contienen az\u00facar a\u00f1adido<\/strong> teniendo como consecuencia m\u00e1s calor\u00edas en la botella.<\/p>\n\n\n\n

A la publicaci\u00f3n en cuesti\u00f3n, la experta a\u00f1ade una comparativa entre las dos bebidas. Por un lado, por cada 100 mililitros, en la opci\u00f3n alcoh\u00f3lica encontramos 3,4 gramos de hidratos de carbono de los cuales 0,1 gramos son de az\u00facares. En la contraparte, la bebida sin alcohol incluye 6,2 gramos de hidratos de carbono y m\u00e1s de la mitad, es decir, 3,4 gramos, son de az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Diario ABC de Espa\u00f1a, por Isaac Asenjo<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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