{"id":134661,"date":"2025-01-07T18:42:09","date_gmt":"2025-01-07T18:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=134661"},"modified":"2025-01-09T14:15:05","modified_gmt":"2025-01-09T14:15:05","slug":"el-inta-san-juan-informo-que-la-peronospora-fue-por-el-clima-no-por-insumos-para-control-de-lobesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-inta-san-juan-informo-que-la-peronospora-fue-por-el-clima-no-por-insumos-para-control-de-lobesia\/","title":{"rendered":"El INTA San Juan inform\u00f3 que la peron\u00f3spora fue por el clima, no por insumos para control de Lobesia"},"content":{"rendered":"\n

Durante la primavera 2024, 1.526 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos de la provincia de San Juan se vieron afectadas por el ataque de la peron\u00f3spora. Ante las p\u00e9rdidas ocasionadas, los productores solicitaron al gobierno que se declare la emergencia agropecuaria y se eval\u00fae si la infecci\u00f3n podr\u00eda haber sido causada por alg\u00fan producto utilizado para el combate de la polilla de la vid. En este sentido, a pedido de la Secretar\u00eda de Agricultura de la provincia, el INTA San Juan realiz\u00f3 un informe (que detallamos a continuaci\u00f3n) en el que se deduce que la enfermedad se produjo exclusivamente porque las condiciones clim\u00e1ticas fueron ideales para el desarrollo del hongo. Con una precipitaci\u00f3n total durante la primavera de 28,1 mm, un aumento del 1.100 % respecto a la media hist\u00f3rica, temperaturas y humedad relativa m\u00e1s altas de lo normal.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La Peron\u00f3spora o Mildiu de la vid es una enfermedad f\u00fangica, causada por el pat\u00f3geno \u201cPlasmopara viticola<\/em>\u201d, que se desarrolla cuando se cumplen tres condiciones: 1) el pat\u00f3geno presente en el cultivo; 2) la presencia de cualquier \u00f3rgano verde y susceptible (brotes mayores a 15 cm de largo, hojas, racimos, flores, bayas); y, 3) condiciones ambientales predisponentes como agua libre, de lluvia o roc\u00edo, sobres los tejidos vegetales (durante al menos 2 horas), temperatura (entre 12-25 \u00b0C), alta humedad relativa (mayor al 70%) y en preferencia d\u00edas nublados. Se aclara que temperaturas menores a 10-12 \u00b0C frenan el desarrollo de la enfermedad al igual que temperaturas mayores a 35 \u00b0C. Una vez instalado en el cultivo el hongo vuelve a atacar (reinicia su ciclo) cada vez que se repitan las condiciones predisponentes mencionadas anteriormente y tambi\u00e9n puede ser dispersado, entre fincas o vi\u00f1edos cercanos, por efecto del viento.<\/p>\n\n\n\n

El nivel de da\u00f1o de la peron\u00f3spora depende tambi\u00e9n del momento del ataque en relaci\u00f3n al estado de desarrollo de la vid, por ejemplo, no es el mismo da\u00f1o en el momento de floraci\u00f3n que durante el llenado del grano. Asimismo, a nivel de cultivo el impacto del da\u00f1o en hojas es diferente al de las flores o el racimo en crecimiento. De todos los \u00f3rganos que afecta el hongo el impacto mayor ocurre cuando ataca a inflorescencias (racimo en flor) e infrutescencias tempranas (racimo con granos reci\u00e9n cuajados), dado que las p\u00e9rdidas de rendimiento y calidad son las m\u00e1s altas. Una infecci\u00f3n ocurrida en este momento produce la destrucci\u00f3n total o parcial del racimo, siendo este el impacto m\u00e1s grave. <\/p>\n\n\n\n

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Si el ataque ocurre cuando el racimo ya est\u00e1 en su etapa de crecimiento, afecta los raquillos (llamadas \u201calas\u201d del racimo) y las bayas o granos, ocasionando mermas, p\u00e9rdidas de calidad y gener\u00e1ndose, por el da\u00f1o en los granos, una puerta de entrada a otros pat\u00f3genos que afectan el racimo como las podredumbres. Por \u00faltimo, el da\u00f1o tambi\u00e9n depende la susceptibilidad varietal de la vid; lo que significa que hay variedades m\u00e1s susceptibles que otras al ataque de peron\u00f3spora. Entre las m\u00e1s sensibles se citan a: Cereza, Pedro Gimenez, Criolla Grande, Criolla Chica, Moscatel.<\/p>\n\n\n\n

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Peron\u00f3spora en San Juan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la provincia de San Juan, durante la primavera 2024, se presentaron varios d\u00edas con condiciones \u00f3ptimas, principalmente ocurrencia de lluvias y temperaturas moderadas, para que se desarrolle la enfermedad y, paralelamente, la vid se encontraba en un momento de alta sensibilidad al ataque del pat\u00f3geno. El da\u00f1o m\u00e1s sensible ocurri\u00f3 en el mes de octubre, cuando la enfermedad afect\u00f3 los racimos en floraci\u00f3n, una etapa cr\u00edtica para la formaci\u00f3n del fruto; y, que continu\u00f3 afectando tambi\u00e9n durante noviembre, cuando da\u00f1\u00f3 a los racimos cuajados y con granos en crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo a los datos obtenidos del Servicio Meteorol\u00f3gico Nacional se desprende que en San Juan las precipitaciones <\/strong>en el mes de octubre del 2024 (aprox. 35mm), estuvieron muy por encima de la media hist\u00f3rica (aprox. 2,9 mm) registrada para la provincia desde el a\u00f1o 1991 al 2020 (serie de 29 a\u00f1os) al igual que la precipitaci\u00f3n acumulada para los meses de octubre, noviembre y diciembre.<\/p>\n\n\n\n

La precipitaci\u00f3n total durante la primavera fue de 28,1 mm, un aumento notable respecto a a\u00f1os anteriores, con un pico de precipitaciones en octubre, donde se registr\u00f3 un aumento del 1100 %<\/strong> respecto a la media hist\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n

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De igual manera la cantidad de d\u00edas con precipitaciones en el mes de octubre 2024 (aprox. 3 a 4 d\u00edas con lluvia) fue muy superior al promedio hist\u00f3rico (serie 1961-1990 del SMN) que registra 1 d\u00eda con lluvias para el mes de octubre. Lo mismo ocurre con la precipitaci\u00f3n acumulada en igual mes.<\/p>\n\n\n\n

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Las precipitaciones estuvieron acompa\u00f1adas de d\u00edas con temperaturas <\/strong>moderadas, con m\u00ednimas mayores a 10-12 \u00b0C y m\u00e1ximas que no superaron los 30\u00b0C, siendo estas condiciones muy favorables para la infecci\u00f3n y el desarrollo de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

La primavera fue 2,8 \u00b0C m\u00e1s c\u00e1lida que el promedio hist\u00f3rico<\/strong>, con aumentos notables tanto en las temperaturas m\u00ednimas (+2,2 \u00b0C) como en las m\u00e1ximas (+3,4 \u00b0C). Los meses cr\u00edticos fueron en septiembre con un aumento significativo de las temperaturas m\u00e1ximas (+5 \u00b0C) y octubre con un incremento en las temperaturas m\u00ednimas (+2,7 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n el viento registr\u00f3 velocidades superiores al promedio hist\u00f3rico<\/strong>, en septiembre +64%, octubre +75% y noviembre +<\/strong>84 % por encima de la media. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la humedad relativa<\/strong> (%) en el mes de octubre del 2024, se registraron picos que superaron el 90%<\/strong>, 20% m\u00e1s de la humedad que se requiere para favorecer el ataque y severidad de Peron\u00f3spora en la vid.<\/p>\n\n\n\n

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A modo de s\u00edntesis, el informe -elaborado por el grupo de viticultura de la Estaci\u00f3n Experimental San Juan INTA- concluye que durante la primavera 2024, se dieron condiciones clim\u00e1ticas propicias para el desarrollo de enfermedades f\u00fangicas, especialmente la Peron\u00f3spora <\/em>de la vid (ocurrencia de infecci\u00f3n primaria y secundarias), en cuanto a precipitaciones, temperaturas y humedad relativa. En paralelo, el cultivo se encontraba en etapas fenol\u00f3gicas de mayor susceptibilidad al da\u00f1o del hongo. Se debe hacer la salvedad de que la incidencia y severidad de la enfermedad puede variar seg\u00fan localidad o ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, variedad cultivada, estado fenol\u00f3gico al momento de los eventos y de las pr\u00e1cticas de manejo implementadas por el viticultor. Adem\u00e1s estas condiciones influyeron tambi\u00e9n en el desarrollo de Lobesia botrana<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, Miguel Moreno<\/strong>, \u00abEs esencial evitar la desinformaci\u00f3n y la asociaci\u00f3n incorrecta de causas, ya que esto puede llevar a la adopci\u00f3n de medidas inapropiadas que pongan en riesgo la producci\u00f3n vitivin\u00edcola de la regi\u00f3n. El trabajo coordinado entre productores, ingenieros agr\u00f3nomos, organismos oficiales y cient\u00edficos es clave para enfrentar estos desaf\u00edos de manera eficiente y sostenible, protegiendo la calidad y productividad de los vi\u00f1edos en la provincia de San Juan\u00bb<\/em> y concluy\u00f3 \u00abLa ciencia y el conocimiento t\u00e9cnico deben ser las bases para la toma de decisiones en la gesti\u00f3n fitosanitaria de los vi\u00f1edos. El trabajo colaborativo y la comunicaci\u00f3n clara con el sector productivo son esenciales para enfrentar estos desaf\u00edos con \u00e9xito\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Control de lobesia y ataque de peronospora: sin relaci\u00f3n causal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, un peque\u00f1o informe del INTA, adjunto al anterior, que explica las caracter\u00edsticas y s\u00edntomas de la polilla de la vid y la peron\u00f3spora.<\/p>\n\n\n\n

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Lobesia botrana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conocida como la polilla de la vid<\/strong>, es una plaga que afecta principalmente al cultivo de vid. Su importancia radica en su capacidad de completar su ciclo de vida en este cultivo, causando da\u00f1os directos e indirectos a la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Su ciclo de vida<\/strong> consta de huevo, larva, pupa y adulto. Es una especie polivoltina, completan entre tres y cuatro generaciones al a\u00f1o, dependiendo de las condiciones clim\u00e1ticas, especialmente temperatura y fotoper\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

Los da\u00f1os <\/strong>que produce son:<\/p>\n\n\n\n

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  • Primera generaci\u00f3n: <\/strong>Ataca inflorescencias, causando abortos de botones florales.<\/li>\n\n\n\n
  • Segunda generaci\u00f3n: <\/strong>Afecta bayas verdes, facilitando la entrada de microorganismos.<\/li>\n\n\n\n
  • Tercera\/cuarta generaci\u00f3n: <\/strong>Ataca bayas maduras, afectando la calidad de la uva y los vinos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Se dispersa <\/strong>a trav\u00e9s de fruta fresca infectada, maquinaria no desinfectada, residuos de poda y elementos cosecheros.<\/p>\n\n\n\n

    El control <\/strong>de esta plaga se realiza con aplicaciones fitosanitarias autorizadas por el SENASA, en momentos cr\u00edticos determinados por alertas fitosanitarias. El Programa Nacional de Prevenci\u00f3n y Erradicaci\u00f3n de Lobesia botrana <\/strong>(PNPyE Lb) se cre\u00f3 por resoluci\u00f3n 729\/2010 del SENASA.<\/p>\n\n\n\n

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    Peron\u00f3spora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    El pseudohongo Plasmopara viticola<\/strong> es el agente causal de la peronospora o mildiu de la vid, una enfermedad que afecta principalmente hojas y racimos bajo condiciones clim\u00e1ticas favorables.<\/p>\n\n\n\n

    En invierno<\/strong> permanece en forma de oosporas en hojas secas de vid. Y en primavera, l<\/strong>as oosporas germinan liberando zoosporangios, que son transportados por el agua de lluvia y el viento hacia los \u00f3rganos j\u00f3venes de la planta.<\/p>\n\n\n\n

    Los da\u00f1os <\/strong>de la peron\u00f3spora:<\/p>\n\n\n\n

    Infecci\u00f3n primaria (muy Importante): <\/strong>Las zoosporas penetran por los estomas de las hojas, donde germinan y colonizan los tejidos internos. Las condiciones favorables para que se de esta infecci\u00f3n son:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Humedad en el suelo equivalente a una lluvia de 10 mm.<\/li>\n\n\n\n
    • Brotes de m\u00e1s de 10 cm de largo.<\/li>\n\n\n\n
    • Temperaturas m\u00ednimas superiores a 10 \u00b0C durante al menos tres d\u00edas (regla de los tres 10).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Infecci\u00f3n secundaria: <\/strong>En presencia de agua libre, las zoosporas infectan nuevos \u00f3rganos, repitiendo el ciclo varias veces en la temporada. Las condiciones favorables para esta infecci\u00f3n son:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Agua libre en los \u00f3rganos susceptibles durante al menos 2 horas.<\/li>\n\n\n\n
      • Temperaturas \u00f3ptimas entre 15 \u00b0C y 25 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Los s\u00edntomas <\/strong>de la enfermedad se ve en hojas, con manchas aceitosas de color verde oscuro, que evolucionan a clor\u00f3ticas con una eflorescencia blanquecina en la cara inferior. En racimos, que en floraci\u00f3n, puede necrosar todo el racimo y despu\u00e9s del envero, s\u00f3lo afecta algunas bayas, que se arrugan y caen.<\/p>\n\n\n\n

        Las variedades <\/strong>m\u00e1s susceptibles son Pedro Gim\u00e9nez, Criollas, Almer\u00eda, Moscatel Rosado, Ugni Blanc y Cereza.<\/p>\n\n\n\n

        El manejo adecuado de la peronospora incluye medidas preventivas, como ventilaci\u00f3n adecuada del vi\u00f1edo, aplicaciones de fungicidas en forma preventiva <\/strong>y monitoreo constante.<\/p>\n\n\n\n

        <\/div>\n\n\n\n

        Conclusi\u00f3n Final<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        La Lobesia botrana es una plaga que afecta todas las etapas del ciclo fenol\u00f3gico de la vid, causando p\u00e9rdidas directas (da\u00f1os en inflorescencias y bayas) e indirectas (puerta de entrada para hongos). Su control depende de una aplicaci\u00f3n estrat\u00e9gica de insecticidas autorizados por SENASA en los momentos oportunos establecidos por las alertas fitosanitarias. <\/p>\n\n\n\n

        La Plasmopara vit\u00edcola es un pseudohongo cuyo desarrollo depende de humedad elevada, presencia de agua libre sobre los \u00f3rganos verdes y temperaturas moderadas entre 15 \u00b0C y 25 \u00b0C. Ataca hojas, brotes y racimos, generando deshidrataci\u00f3n, necrosis y reducci\u00f3n en la calidad y cantidad de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

        El manejo preventivo (aplicaci\u00f3n de fungicidas, ventilaci\u00f3n del vi\u00f1edo y eliminaci\u00f3n de material infectado) es clave para el control de la peron\u00f3spora.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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