{"id":13466,"date":"2020-05-29T14:44:33","date_gmt":"2020-05-29T14:44:33","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=13466"},"modified":"2020-06-01T20:08:21","modified_gmt":"2020-06-01T20:08:21","slug":"proponen-un-protocolo-global-unificado-para-que-el-enoturismo-reabra-rapido-tras-la-cuarentena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/proponen-un-protocolo-global-unificado-para-que-el-enoturismo-reabra-rapido-tras-la-cuarentena\/","title":{"rendered":"Proponen un protocolo global unificado para que el enoturismo reabra r\u00e1pido tras la cuarentena"},"content":{"rendered":"\n

El 27 de mayo pasado, representantes de las Grandes Capitales del Vino se reunieron por internet para analizar la coyuntura y las perspectivas del enoturismo. Una de las propuestas surgidas desde Mendoza fue desarrollar r\u00e1pidamente un protocolo \u00fanico a nivel global que le permita al turismo vitivin\u00edcola convertirse en una de las primeras actividades tur\u00edsticas en reactivarse despu\u00e9s del confinamiento.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Mendoza forma parte de la red de las Grandes Capitales del Vino desde el a\u00f1o 2005. Est\u00e1 representada por el Ente Mendoza Turismo (Emetur) y por ProMendoza. Ambas entidades participaron de la reuni\u00f3n virtual llevada a cabo el pasado mi\u00e9rcoles 27 de mayo. La presentaci\u00f3n fue realizada por Jimena Fern\u00e1ndez Arroyo, directora de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica del Emetur. Adem\u00e1s, estuvieron presentes por Mendoza Romanella Paggi, de la agencia tur\u00edstica Ketek, y Gabriel Fidel, consultor especializado en enoturismo.<\/p>\n\n\n\n

En la reuni\u00f3n participaron representantes de las 11 ciudades que actualmente conforman la red: Adelaida (Australia), Bilbao\/Rioja (Espa\u00f1a), Burdeos (Francia), Casablanca\/Valpara\u00edso (Chile), Ciudad del Cabo\/ Tierras Vitivin\u00edcolas del Cabo (Sud\u00e1frica), Lausana (Suiza), Maguncia (Alemania), Mendoza (Argentina), Oporto (Portugal), San Francisco\/Valle de Napa (Estados Unidos) y Verona (Italia).<\/p>\n\n\n\n

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Las exposiciones fueron las siguientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Burdeos<\/strong>, Francia<\/strong>: Catherine Leparmentier<\/strong>, secretaria general de las Best Wine Capitals, <\/strong>quien dijo que hace 10 d\u00edas <\/strong>retomaron las actividades enotur\u00edsticas, luego de 2 meses de aislamiento obligatorio.<\/p>\n\n\n\n

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\"Roberta<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Verona, Italia<\/strong>: Roberta Garibaldi,<\/strong> profesora de la Universidad de B\u00e9rgamo, Italia, directora del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tendencias (Food Tourism Research & Trends) de la Asociaci\u00f3n Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico (World Food Travel Association). Cont\u00f3 que \u00abEl 87% de las bodegas italianas considera al enoturismo una parte importante de sus ingresos\u00bb. Su modelo de negocios cuenta con una s\u00f3lida base de visitantes locales -detall\u00f3-, lo que le da una fortaleza en comparaci\u00f3n a otras regiones que se enfocan especialmente en el turismo extranjero. Resalt\u00f3 la importancia de implementar un sistema de reservas obligatorias y de incrementar las actividades al aire libre, como los paseos en bicicleta y picnics. En este sentido, el Estado italiano est\u00e1 apoyando la compra de bicicletas para ofrecer alternativas al uso de los medios p\u00fablicos de transporte como medida de prevenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Mendoza, Argentina<\/strong>: Jimena Fern\u00e1ndez Arroyo,<\/strong> directora de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica del Emetur. Relat\u00f3 c\u00f3mo desde el 20 de marzo se acata una cuarentena obligatoria con suspensi\u00f3n de las actividades tur\u00edsticas y cierre de fronteras interprovinciales e internacionales y que, a pesar de ello, se pudo realizar la vendimia y elaboraci\u00f3n con rigurosos protocolos de operaci\u00f3n, y seguir comercializando vino en tiendas y por delivery.  <\/p>\n\n\n\n

Fern\u00e1ndez Arroyo mencion\u00f3 luego las iniciativas p\u00fablico-privadas, que incluyeron encuestas para conocer las expectativas de los turistas, trabajos en comisiones conjuntas para el desarrollo de protocolos y campa\u00f1as promocionales de los atractivos tur\u00edsticos mendocinos a trav\u00e9s de redes sociales. <\/p>\n\n\n\n

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\"Elmarie<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sud\u00e1frica<\/strong>: Elmarie Rabe<\/strong>, representante de la zona vitivin\u00edcola Stellenbosch, cercana a Ciudad del Cabo. Inform\u00f3 que su pa\u00eds declar\u00f3 la cuarentena obligatoria el 27 de marzo. Tambi\u00e9n pudieron terminar la cosecha y realizar b\u00e1sicas operaciones en bodega, tarea que luego no lograron monitorear porque se prohibi\u00f3 todo tipo de traslado de personas o productos, as\u00ed como la venta de cualquier tipo de alcohol para beber. Est\u00e1n a la espera de que en junio se autorice nuevamente la comercializaci\u00f3n de vino, pero considera que faltan varios meses para reactivar el enoturismo. Por el momento, se encuentran desarrollando protocolos y consideran que \u00abla confianza es la nueva moneda de cambio\u00bb, ya que los turistas van a buscar experiencias y establecimientos que les brinden confianza para poder disfrutar de sus programas. Su foco es impulsar el redescubrimiento de la zona por los habitantes de cercan\u00edas. Para ello, est\u00e1n desarrollando iniciativas como b\u00fasquedas del tesoro que vinculen a distintos establecimientos del \u00e1rea. <\/p>\n\n\n\n

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\"Lydie<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Burdeos, Francia<\/strong>: Lydie Bordes<\/strong>, de la C\u00e1mara de Comercio de esa ciudad, explic\u00f3 que, desde hace dos semanas en Francia se retomaron las actividades en las bodegas. Algunas abrieron al turismo pero no recibieron un flujo interesante de visitantes, por lo cual muchos establecimientos han decidido no reabrir porque los costos son mayores que los beneficios. Desde la C\u00e1mara se est\u00e1 acompa\u00f1ando a las empresas a realizar las gestiones para obtener las ayudas ofrecidas por el gobierno y as\u00ed poder reactivar sus operaciones. <\/p>\n\n\n\n

Por el momento se les permite a las personas trasladarse hasta 100 kil\u00f3metros de su domicilio y reunirse en grupos menores a 10 personas. Por ello, las bodegas est\u00e1n desarrollando propuestas para impulsar el turismo de cercan\u00edas, teniendo en cuenta los protocolos de salud correspondientes como por ejemplo que la copa utilizada se la lleven a su casa, no permitir la interacci\u00f3n de los visitantes con el personal t\u00e9cnico de la bodega y privilegiar las actividades en el exterior o \u00e1reas muy bien ventiladas. <\/p>\n\n\n\n

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\"Jo\u00e3o<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Oporto<\/strong>, Portugal<\/strong>: Jo\u00e3o Falc\u00e3o,<\/strong> gerente de Vinitur. Cont\u00f3 que su regi\u00f3n tambi\u00e9n se est\u00e1 enfocando en las actividades al aire libre. Quieren impulsar el uso de biclicletas y la revalorizaci\u00f3n del \u00abslow tourism\u00bb (turismo lento o pausado), que es un concepto que incluye disfrutar de la tranquilidad y la naturaleza. Son concientes de que Oporto queda un poco alejado de los grandes centros europeos y que necesitan que se reactiven los vuelos a\u00e9reos para que lleguen los turistas extranjeros, y por ello est\u00e1n trabajando ahora en desarrollar los protocolos. Ya tienen un sello llamado \u00abClean and Safe\u00bb (limpio y seguro), que identifica a los emprendimientos tur\u00edsticos, empresas de excursiones y agencias de viajes que implementan y respetan protocolos de higiene y limpieza para prevenir y controlar el Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

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Adelaida<\/strong>, Australia<\/strong>: Caroline Densley<\/strong>, Experta en alimentos, vinos y viajes culturales. A\u00f1adi\u00f3 que su pa\u00eds tambi\u00e9n implement\u00f3 protocolos y quienes no los cumplen tienen una multa de 5.000 d\u00f3lares australianos. <\/p>\n\n\n\n

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El consultor mendocino Gabriel Fidel<\/strong>, invitado especial del Emetur a la reuni\u00f3n virtual, destac\u00f3 la importancia de trabajar en estandarizar protocolos internacionalmente desde las Grandes Capitales del Vino e hizo hincapi\u00e9 en el posicionamiento que esto puede traer a la red.<\/p>\n\n\n\n

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\"Gabriel<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Gabriel Fidel <\/strong>resumi\u00f3 su participaci\u00f3n en la reuni\u00f3n de esta manera: \u00abDesde nuestra parte propusimos que Great Wine Capitals desarrolle un protocolo internacional para todas las regiones vitivin\u00edcolas, que permita incorporar todos los elementos que tienen que ver con la bioseguridad. Y para que el enoturismo de todo el mundo pueda venderse como una actividad que da respuestas certeras a la seguridad que hoy busca la gente. Y para que los gobiernos apoyen esta actividad. Pero, sobre todo, que permita posicionar al enoturismo frente a otros productos tur\u00edsticos que existen en el mundo. Con este protocolo podemos ser la primera actividad tur\u00edstica en comenzar la apertura de la pospandemia. Me parece muy importante trabajar en coordinaci\u00f3n, compartir experiencias e implementar medidas en com\u00fan\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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\"MARTA<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rioja, Espa\u00f1a:<\/strong> Marta Echavarri<\/strong>. Expres\u00f3 que est\u00e1n retomando lentamente las actividades. Durante el aislamiento realizaron diversas acciones para mantenerse en la mente de los turistas. Algunas fueron el sorteo de 15.000 visitas a bodegas de la regi\u00f3n, degustaciones virtuales y la posibilidad de conocer sobre los vinos de Rioja gratuitamente por internet a trav\u00e9s de la Rioja Wine Academy, actividades a las que asistieron mas de 9.000 personas. El foco est\u00e1 puesto en poder reabrir de manera segura, y para ello se van a privilegiar las actividades al aire libre. Desde la DOC Rioja est\u00e1n tambi\u00e9n formando a las bodegas para que puedan desarrollar su comercio electr\u00f3nico y mejorar su presencia digital. <\/p>\n\n\n\n

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Para cerrar la conversaci\u00f3n, Catherine Leparmentier<\/strong>, invit\u00f3 a pensar en la creaci\u00f3n de \u00abclubes de vinos\u00bb en las distintas bodegas, que ofrezcan todo el a\u00f1o beneficios a quienes viven en su zona de influencia cercana para fortalecer as\u00ed la relaci\u00f3n y generar una base constante de clientes. <\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Emetur<\/strong><\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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