{"id":134129,"date":"2025-01-02T14:42:38","date_gmt":"2025-01-02T14:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=134129"},"modified":"2025-01-03T16:50:05","modified_gmt":"2025-01-03T16:50:05","slug":"el-consumo-de-espumantes-cayo-50-en-ano-nuevo-se-brindo-con-lo-que-habia-en-el-vaso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-consumo-de-espumantes-cayo-50-en-ano-nuevo-se-brindo-con-lo-que-habia-en-el-vaso\/","title":{"rendered":"El consumo de espumantes cay\u00f3 50% en A\u00f1o Nuevo: se brind\u00f3 con lo que hab\u00eda en el vaso"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan fuentes coincidentes de c\u00e1maras que agrupan a mayoristas, supermercados, consultoras y encuestadoras, destiler\u00edas y bodegas, las ventas globales en Argentina de vinos espumantes, champ\u00e1n y sidra cayeron a la mitad con respecto al fin de a\u00f1o 2023. En algunos supermercados la baja lleg\u00f3 al 70%. La venta de vinos tranquilos cay\u00f3 menos, alrededor del 20%. En suma, a la hora del brindis despu\u00e9s de la cena, mucha gente choc\u00f3 las copas con lo mismo que ven\u00eda tomando durante la comida, vino, gaseosa o fernet (\u00fanica bebida alcoh\u00f3lica que mostr\u00f3 un repunte). Las razones: ca\u00edda del poder adquisitivo y, en algunos casos, cambio de h\u00e1bitos de consumo.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Aunque muchos argentinos son optimistas sobre la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y creen -seg\u00fan revelan varias encuestas- que en el 2025<\/strong> la cosa va a mejorar, a la hora de celebrar la llegada del A\u00f1o Nuevo<\/strong> se midieron con los brindis, pero no por cuestiones de cuidado de la salud sino m\u00e1s bien de bolsillo: las ventas de vinos espumantes<\/strong>, champ\u00e1n y sidras<\/strong> con los que tradicionalmente se levanta la copa cayeron un 50% con respecto a diciembre de 2023, seg\u00fan cifras coincidentes de diversas fuentes.<\/p>\n\n\n\n

Entre las fuentes consultadas est\u00e1n varias importantes bodegas, que confirmaron la baja de espumantes a la vez que informaron que la ca\u00edda de vinos tranquilos fue mucho menor, entre un 2 y un 20%,<\/strong> seg\u00fan la franja de precios. De m\u00e1s est\u00e1 decir que, a la par, se registraron fuertes bajas en la adquisici\u00f3n de productos alimenticios como el tradicional asado, que en algunas plazas tambi\u00e9n cay\u00f3 a la mitad<\/strong> que en 2023.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente de la C\u00e1mara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (Cadam), Armando Eugenio Farina<\/strong>, sostuvo que el consumidor \u00abfue abandonando este a\u00f1o la copa de sidra o champagne a la hora del brindis\u00bb.<\/em> En di\u00e1logo con el canal de noticias TN, detall\u00f3: \u00abSe brind\u00f3 con lo que ya ten\u00eda el vaso, con lo que estaban cenando, agua, Coca o Fernet\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Justamente, las ventas de Fernet registraron subas en estas Fiestas, lo cual tambi\u00e9n podr\u00eda estar indicando algunos cambios en el consumo. De todas formas, las ventas no recuperaron lo que cayeron durante agosto, setiembre, octubre y noviembre. Algo similar ocurri\u00f3 con el gin. \u00abNotamos el impacto de la recesi\u00f3n durante la segunda mitad del a\u00f1o pasado y la primera mitad de este a\u00f1o, aunque con la llegada de los d\u00edas m\u00e1s calurosos hubo una fuerte recuperaci\u00f3n de las ventas, tanto en los canales mayoristas como en nuestro propio bar\u00bb<\/em>, inform\u00f3 Destiler\u00eda Moretti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farina agreg\u00f3 que si bien \u00ablas ventas<\/em> (de vinos y espumantes) ven\u00edan repuntando un poquito mes tras mes, en diciembre no se not\u00f3 que es un mes de fiesta hasta los \u00faltimos d\u00edas. Hay categor\u00edas que han sufrido mucho la ca\u00edda de ventas, como espumantes, sidra y champagne\u00bb<\/em>. Y asegur\u00f3: \u00abLa sidra es una categor\u00eda que pr\u00e1cticamente se ha destruido, con una venta calamitosa\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abLas mesas familiares de las Fiestas pasaron a ser una cena normal, con alg\u00fan Mantecol, producto cuyas ventas repuntaron, el \u00fanico que se mostr\u00f3 firme en esa categor\u00eda junto al Fernet.<\/em>.. Cuando la mesa estuvo bien proporcionada, fue porque le hab\u00edan dado la caja navide\u00f1a en las empresas\u00bb, <\/em>analiz\u00f3 Farina. Y remarc\u00f3 que en algunos supermercados se produjeron ca\u00eddas en la venta de espumantes y sidras que superaron el 70%.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan medios especializados como El Destape, \u00abmuchos consumidores se pasaron a marcas m\u00e1s econ\u00f3micas, ya que mientras los m\u00e1s demandados rondan los $12.000, hay alternativas que se ubican en los $7.500. En el caso de las sidras, las ventas bajaron m\u00e1s del 30%\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan fuentes de Bodegas Bianchi, este a\u00f1o 2024 el mercado de espumantes cay\u00f3 18% en volumen. Desde la antigua y exitosa bodega de San Rafael y Tunuy\u00e1n, Mendoza, indicaron que los consumidores est\u00e1n cuidando m\u00e1s sus decisiones de compra, optando por otras categor\u00edas dentro del mundo de las bebidas, principalmente impulsados por promociones y ofertas atractivas en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Hubo bodegas, como Cha\u00f1armuyo, de Famatina, La Rioja, que registraron una ca\u00edda de ventas de espumosos del 50% con respecto a 2023. El segmento de espumante es el que mayor porcentaje de variaci\u00f3n negativa tiene este a\u00f1o. Si bien el cierre de 2024 para la mayor\u00eda de las bodegas no fue el mejor, las expectativas son buenas para 2025.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: El Destape, TN y C\u00e1mara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (Cadam)<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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