{"id":133537,"date":"2024-12-24T14:16:02","date_gmt":"2024-12-24T14:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=133537"},"modified":"2024-12-25T22:23:16","modified_gmt":"2024-12-25T22:23:16","slug":"el-comercio-de-bebidas-con-cero-y-bajo-alcohol-creceria-en-us-4-000-millones-para-2028","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-comercio-de-bebidas-con-cero-y-bajo-alcohol-creceria-en-us-4-000-millones-para-2028\/","title":{"rendered":"El comercio de bebidas con cero y bajo alcohol crecer\u00eda en U$S 4.000 millones para 2028"},"content":{"rendered":"\n

Los \u00faltimos datos de la consultora Registro Internacional de Vinos y Espirituosos (IWSR, por sus siglas en ingl\u00e9s) destacan a Estados Unidos y Brasil como mercados de crecimiento clave para las bebidas sin alcohol. El mercado de bebidas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol est\u00e1 atravesando un per\u00edodo de transformaci\u00f3n y crecimiento, impulsado por la evoluci\u00f3n de los comportamientos de los consumidores.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En 10 mercados clave, se espera que el sector combinado de bebidas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del +4 % en volumen hasta 2028, y que las bebidas sin alcohol impulsen la mayor parte de este crecimiento, con una CAGR del +7 % en volumen, mientras que los vol\u00famenes de bebidas con bajo contenido de alcohol se mantengan pr\u00e1cticamente est\u00e1ticos. <\/p>\n\n\n\n

Se espera que la categor\u00eda de bebidas sin alcohol presente un crecimiento incremental de m\u00e1s de 4.000 millones de d\u00f3lares para 2028.<\/p>\n\n\n\n

Los \u00faltimos hallazgos del Estudio Estrat\u00e9gico sobre Bebidas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol 2024 de la consultora internacional IWSR<\/strong> muestran que el segmento de bebidas sin alcohol recluta m\u00e1s consumidores nuevos que su contraparte con bajo contenido de alcohol, con un aumento de 61 millones de compradores frente a los 38 millones de consumidores con bajo contenido de alcohol (2024 frente a 2022) en los 10 mercados clave (Australia, Brasil, Canad\u00e1, Francia, Alemania, Jap\u00f3n, Espa\u00f1a, Sud\u00e1frica, Reino Unido, EEUU).<\/p>\n\n\n\n

Los nuevos participantes que ingresan a esta categor\u00eda son m\u00e1s j\u00f3venes que el grupo demogr\u00e1fico principal de compradores en todos los mercados y demuestran una mayor frecuencia e intensidad de consumo. En l\u00ednea con las tendencias globales, las compras de alcohol entre los compradores con bajo consumo o sin consumo est\u00e1n disminuyendo, en particular en las categor\u00edas de cerveza y vino. En los 10 mercados clave, el consumo per c\u00e1pita en litros de alcohol puro se encuentra en el 80% de su nivel en 2000.<\/p>\n\n\n\n

A medida que la categor\u00eda sin alcohol o con bajo contenido de alcohol se desarrolla y llegan m\u00e1s productos al mercado, otros factores, adem\u00e1s de la moderaci\u00f3n en el consumo de alcohol, adquieren cada vez mayor importancia para aumentar la frecuencia de consumo, en particular en las categor\u00edas emergentes sin alcohol. Factores como el sabor, la disponibilidad y la marca est\u00e1n cobrando cada vez mayor importancia en categor\u00edas distintas a la cerveza sin alcohol.<\/p>\n\n\n\n

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A medida que la categor\u00eda sin alcohol madura, los consumidores quieren algo m\u00e1s que la ausencia de alcohol. Quieren productos que ofrezcan sabor, complejidad y una experiencia de bebida general. Esta evoluci\u00f3n est\u00e1 impulsando la categor\u00eda a\u00fan m\u00e1s, lo que impulsa a las marcas a innovar y elevar el nivel en t\u00e9rminos de calidad y variedad\u201d.<\/p>\nSusie Goldspink, directora de informaci\u00f3n sobre bebidas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol en IWSR<\/strong><\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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El alcohol seguir\u00e1 impulsando el crecimiento futuro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El fuerte crecimiento de las categor\u00edas sin alcohol se ha mantenido a lo largo de 2024, y se espera que las bebidas RTD tengan la tasa de crecimiento m\u00e1s r\u00e1pida hasta 2028, partiendo de una base m\u00e1s baja (+10 % CAGR de volumen, 2024-2028). La cerveza crecer\u00e1 a una CAGR de volumen del 7 % y seguir\u00e1 liderando el crecimiento futuro de las bebidas sin alcohol en t\u00e9rminos de volumen absoluto.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n de las bebidas sin alcohol en el mercado de bebidas sin alcohol en los 10 mercados clave aumentar\u00e1 a m\u00e1s del 3 % para 2028, y su participaci\u00f3n en el mercado de bebidas sin alcohol en los EEUU se duplicar\u00e1 en ese per\u00edodo. Brasil, Canad\u00e1 y los EEUU ver\u00e1n un mayor crecimiento en el segmento de bebidas sin alcohol en el futuro cercano, mientras que se prev\u00e9 que el crecimiento sea m\u00e1s gradual en Espa\u00f1a, Sud\u00e1frica y Alemania.<\/p>\n\n\n\n

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Estados Unidos y Brasil emergen como mercados clave para el crecimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se espera que el crecimiento de las bebidas sin alcohol en los EEUU (+18 % CAGR de volumen 2024-2028) y Brasil (+10 %) provenga de la incorporaci\u00f3n de nuevos consumidores, una mayor frecuencia de consumo y una mayor incidencia en ambos mercados. El crecimiento en EEUU provendr\u00e1 de una gama m\u00e1s amplia de subcategor\u00edas sin alcohol, mientras que en Brasil, el crecimiento provendr\u00e1 casi en su totalidad de la cerveza. Los mercados m\u00e1s peque\u00f1os, como Canad\u00e1 y Australia, tambi\u00e9n ofrecen oportunidades atractivas con tasas de crecimiento relativamente altas (7,5 % y 5 % respectivamente) a partir de una base m\u00e1s baja.<\/p>\n\n\n\n

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Frecuencia de consumo sin alcohol de la Generaci\u00f3n Z y los Millennials<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los mercados con una base de consumidores m\u00e1s j\u00f3venes en edad legal para consumir bebidas sin alcohol (LDA), como Brasil, EEUU y Sud\u00e1frica, siguen mostrando un mayor consumo por ocasi\u00f3n, mientras que los mercados con una base de consumidores de mayor edad, como Jap\u00f3n y Espa\u00f1a, informan menos bebidas por ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Generaci\u00f3n Z que ha alcanzado recientemente la edad legal para beber tiene m\u00e1s probabilidades de sustituirlas por bebidas no alcoh\u00f3licas, especialmente gaseosas y bebidas energ\u00e9ticas, mientras que los grupos de mayor edad tienen m\u00e1s probabilidades de sustituirlas por alcohol, especialmente cerveza\/sidra.<\/p>\n\n\n\n

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Las actitudes de moderaci\u00f3n var\u00edan seg\u00fan el grupo de edad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De los 10 mercados clave, EEUU tiene la mayor proporci\u00f3n de moderadores ocasionales. Junto con el Reino Unido, es un mercado en el que m\u00e1s compradores han participado en desaf\u00edos sin alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Los compradores m\u00e1s j\u00f3venes tienen m\u00e1s probabilidades de adoptar una estrategia de moderaci\u00f3n ocasional, limitando el consumo de alcohol durante per\u00edodos definidos o participando en desaf\u00edos sin alcohol como los denominados Sober October<\/strong> o Dry January<\/strong> en los pa\u00edses de habla inglesa (aunque desde una base peque\u00f1a). Los moderadores ocasionales tienen m\u00e1s probabilidades de elegir bebidas sin alcohol en funci\u00f3n de la influencia social y el entrenamiento deportivo.<\/p>\n\n\n\n

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Los mercados tienden a ser menos leales a las marcas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mercados como Espa\u00f1a, Reino Unido y Jap\u00f3n tienden a ser menos fieles a las marcas. En Espa\u00f1a, donde hay una amplia gama de marcas disponibles, los compradores son m\u00e1s propensos a elegir una marca diferente dentro de la misma categor\u00eda de bebida. Mientras tanto, en Sud\u00e1frica, Estados Unidos y Brasil, los consumidores son m\u00e1s propensos a quedarse con su marca preferida.<\/p>\n\n\n\n

La lealtad a la marca tambi\u00e9n var\u00eda seg\u00fan el grupo de edad. Los bebedores frecuentes y los compradores m\u00e1s j\u00f3venes, que se involucran m\u00e1s con la categor\u00eda sin o con bajo contenido de alcohol, tienen m\u00e1s probabilidades de dejarse llevar por la marca y las caracter\u00edsticas sensoriales. Hasta el 57% de los Millennials se dejan llevar por las marcas con las que est\u00e1n familiarizados, en comparaci\u00f3n con solo el 45% de los Baby Boomers, que se involucran menos y afirman consumir la categor\u00eda de manera m\u00e1s ocasional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos consumidores m\u00e1s j\u00f3venes tienen m\u00e1s probabilidades de moderar su consumo de alcohol, pero tambi\u00e9n beben menos alcohol al principio. Estos consumidores tienden a participar en un repertorio m\u00e1s amplio de categor\u00edas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol y a ser m\u00e1s fieles a las marcas\u201d,<\/em> se\u00f1ala Goldspink. Y agrega: \u201cLos consumidores de mayor edad tienen menos probabilidades de moderarse, pero es m\u00e1s probable que no beban alcohol en absoluto, y sus preferencias tienden a inclinarse hacia las marcas de cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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La disponibilidad sigue siendo la barrera clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La disponibilidad es la principal raz\u00f3n por la que la gente no bebe m\u00e1s frecuentemente en mercados emergentes como Brasil, Sud\u00e1frica y Estados Unidos. Es una barrera para los compradores de bebidas no\/low <\/em>en mercados m\u00e1s establecidos como Espa\u00f1a, Francia, Jap\u00f3n y Alemania. La mayor disponibilidad de productos en el comercio minorista y a trav\u00e9s del comercio electr\u00f3nico est\u00e1 ayudando a permitir el crecimiento de la categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El precio no es una barrera importante para la compra de los consumidores, pero puede favorecer el crecimiento. En el Reino Unido y Espa\u00f1a (mercados de bebidas espirituosas sin alcohol m\u00e1s desarrollados), los precios se alinean m\u00e1s con las ofertas de bebidas sin alcohol a medida que la categor\u00eda gana terreno.<\/p>\n\n\n\n

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Tendencias de innovaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La inversi\u00f3n de NPD sigue centr\u00e1ndose en los atributos funcionales. La marca Free AF<\/strong>, por ejemplo, ofrece bebidas sin alcohol que contienen Afterglow<\/strong>, un extracto bot\u00e1nico patentado 100% natural, sin gluten y vegetariano que se dice que imita la sensaci\u00f3n de calor del alcohol. Mientras tanto, Parch Spirits and Cocktails<\/strong> ha lanzado una l\u00ednea de c\u00f3cteles de agave sin alcohol que contienen plantas del desierto y adapt\u00f3genos como ashwagandha, L-teanina y ginseng.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1n en auge los productos que no tienen funcionalidades a\u00f1adidas y que no son an\u00e1logos directos de las categor\u00edas de bebidas alcoh\u00f3licas. Algunos ejemplos son los t\u00e9s con gas, las aguas de l\u00fapulo y los switchels a base de vinagre.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: IWSR<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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