{"id":132824,"date":"2024-12-18T15:25:34","date_gmt":"2024-12-18T15:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=132824"},"modified":"2024-12-20T00:15:28","modified_gmt":"2024-12-20T00:15:28","slug":"la-oiv-actualiza-las-normas-de-etiquetado-de-vinos-para-evitar-fraudes-y-proteger-a-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-oiv-actualiza-las-normas-de-etiquetado-de-vinos-para-evitar-fraudes-y-proteger-a-los-consumidores\/","title":{"rendered":"La OIV actualiza las normas de etiquetado de vinos para evitar fraudes y proteger a los consumidores"},"content":{"rendered":"\n

La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) public\u00f3 su primera Resoluci\u00f3n sobre etiquetado de vinos en 1983. Desde esa fecha a la actualidad, se han elaborado y divulgado otras 20 normas al respecto adoptadas por la mayor\u00eda de los pa\u00edses vitivin\u00edcolas, incluida Argentina, cuya aplicaci\u00f3n garantiza la autenticidad del vino, protege a los consumidores y defiende los derechos de propiedad intelectual. En ocasi\u00f3n del 100 aniversario de la fundaci\u00f3n de la OIV, recientemente la entidad difundi\u00f3 una actualizaci\u00f3n de las normas de etiquetado, rese\u00f1a que a continuaci\u00f3n replicamos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En el mes de noviembre de 2024, la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV)<\/strong> divulg\u00f3 un an\u00e1lisis de la resoluci\u00f3n que sent\u00f3 las bases de las primeras disposiciones generales sobre el etiquetado de los vinos y que marc\u00f3 un hito en la lucha contra la falsificaci\u00f3n de estos productos: la Resoluci\u00f3n AG 6\/83-ECO<\/a><\/strong>, adoptada en 1983.<\/p>\n\n\n\n

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El etiquetado en los textos fundacionales de la OIV<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La regulaci\u00f3n del etiquetado es clave para la OIV. Desde la fundaci\u00f3n de la OIV en 1924, el sector vitivin\u00edcola ha debido enfrentar diversas adversidades, como una sobreproducci\u00f3n dif\u00edcil de controlar, los constantes fraudes, los altos impuestos, la expansi\u00f3n de pol\u00edticas prohibicionistas y la recuperaci\u00f3n de los vi\u00f1edos tras la crisis de la filoxera. En este contexto, el etiquetado ha desempe\u00f1ado un papel clave al garantizar la transparencia de los productos y la protecci\u00f3n de los consumidores. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los objetivos del Acuerdo de 20011<\/sup> es la armonizaci\u00f3n internacional de las normas existentes y, en caso necesario, la elaboraci\u00f3n de nuevas normas internacionales. Para alcanzar estos objetivos, la OIV elabora recomendaciones relativas a la definici\u00f3n y\/o descripci\u00f3n de productos, etiquetado y condiciones de puesta en el mercado2<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Una de las prioridades de la OIV es garantizar la autenticidad del vino, proteger a los consumidores y defender los derechos de propiedad intelectual. Estas preocupaciones llevaron a la adopci\u00f3n de la primera resoluci\u00f3n destinada a establecer una Norma Internacional para el etiquetado de los vinos. <\/p>\n\n\n\n

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Primera resoluci\u00f3n sobre etiquetado de los vinos y primera Norma Internacional para el etiquetado de los vinos de la OIV <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Resoluci\u00f3n AG 6\/83-ECO3<\/sup>, adoptada en 1983, estableci\u00f3 las primeras disposiciones generales sobre el etiquetado de los vinos, como definiciones, indicaciones obligatorias sobre la denominaci\u00f3n del producto y la indicaci\u00f3n del grado alcoh\u00f3lico. Esta resoluci\u00f3n signific\u00f3 un gran avance en la lucha contra la falsificaci\u00f3n de productos al introducir menciones obligatorias que garantizan la autenticidad del vino.<\/p>\n\n\n\n

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Ampliaci\u00f3n y desarrollo de la Norma Internacional para el etiquetado de los vinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 19854<\/sup>, la OIV ampli\u00f3 esta norma al adoptar nuevas menciones obligatorias, como el pa\u00eds de origen, el volumen nominal y la direcci\u00f3n del responsable del preenvasado. En 19885<\/sup>, estas disposiciones se complementaron con indicaciones facultativas. <\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, cabe destacar que la armonizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n sobre el origen geogr\u00e1fico de los vinos ha supuesto un gran desaf\u00edo. Ya en 19476<\/sup>, la OIV hab\u00eda adoptado una definici\u00f3n de denominaci\u00f3n de origen. En 1992, estos avances se actualizaron e incorporaron en la Norma Internacional para el etiquetado de los vinos7<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de los a\u00f1os, la OIV ha actualizado sus recomendaciones para adaptarse a los cambios del sector, incluyendo aspectos como la determinaci\u00f3n de los az\u00facares8<\/sup>, la indicaci\u00f3n de sulfitos9<\/sup>, las disposiciones sobre los idiomas10<\/sup> y la legibilidad de las etiquetas11<\/sup>. De esta manera, tanto las menciones facultativas como las obligatorias han sido revisadas regularmente para garantizar una mayor protecci\u00f3n del consumidor. <\/p>\n\n\n\n

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Evoluci\u00f3n de la Norma Internacional para el etiquetado de los vinos: armonizaci\u00f3n con el Codex Alimentarius<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2017, el Comit\u00e9 Ejecutivo de la OIV (Comex) encomend\u00f3 al Grupo de expertos \u201cDerechos e Informaci\u00f3n al Consumidor\u201d (Drocon) la revisi\u00f3n de la Norma Internacional para el etiquetado de los vinos.  El principal objetivo era alinearla con las disposiciones del Codex Alimentarius, en particular por lo que respecta a la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (Codex STAN 1-1985) y las Directrices del Codex sobre Etiquetado Nutricional (CAC\/GL 2-1985).<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de siete a\u00f1os, el grupo de expertos Drocon elabor\u00f3 y adopt\u00f3 10 resoluciones que actualizan esta norma. Entre las modificaciones realizadas, cabe se\u00f1alar cambios en las menciones obligatorias, tales como la revisi\u00f3n de las disposiciones sobre la indicaci\u00f3n del grado alcoh\u00f3lico12<\/sup>, informaci\u00f3n sobre residuos alerg\u00e9nicos13<\/sup> y definiciones de indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y denominaci\u00f3n de origen14<\/sup>. Adem\u00e1s, se actualizaron las menciones facultativas, que ahora incluyen aquellas referidas a medallas y distinciones15<\/sup>, el nombre de la explotaci\u00f3n vit\u00edcola16<\/sup>, indicaciones sobre el envejecimiento del vino17<\/sup>, la a\u00f1ada o a\u00f1o de cosecha18<\/sup> y el nombre de la variedad de vid19<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

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Incorporaci\u00f3n del etiquetado electr\u00f3nico y la informaci\u00f3n nutricional: la Resoluci\u00f3n OIV-ECO 676-2024<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un hito importante de esta revisi\u00f3n fue la adopci\u00f3n de la Resoluci\u00f3n OIV-ECO 676-202420<\/sup> en octubre de 2024. Tras siete a\u00f1os de debates y trabajo, se alcanz\u00f3 un consenso para incluir el etiquetado electr\u00f3nico, la declaraci\u00f3n de nutrientes y la lista de ingredientes en la Norma Internacional para el etiquetado de los vinos. <\/p>\n\n\n\n

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Perspectivas de ampliaci\u00f3n de la revisi\u00f3n de la norma de etiquetado a otros productos vitivin\u00edcolas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2017, el mandato del Comit\u00e9 Ejecutivo de la OIV allan\u00f3 el camino para una reforma m\u00e1s ambiciosa del etiquetado de los productos vitivin\u00edcolas, en respuesta a los cambios del sector y a las expectativas de los consumidores. Esta revisi\u00f3n permite ahora trasladar el debate sobre el vino a las bebidas espirituosas de origen vitivin\u00edcola (BOISPI). En este sentido, el Grupo de expertos BOISPI trabaja actualmente en la revisi\u00f3n de la Norma Internacional para el etiquetado de estos productos, tomando como referencia directa los trabajos realizados por el Grupo DROCON.<\/p>\n\n\n\n