{"id":130449,"date":"2024-11-25T01:16:33","date_gmt":"2024-11-25T01:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=130449"},"modified":"2024-11-25T14:02:01","modified_gmt":"2024-11-25T14:02:01","slug":"el-vino-hoy-festeja-doble-por-el-consejo-profesional-de-enologos-de-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-vino-hoy-festeja-doble-por-el-consejo-profesional-de-enologos-de-mendoza\/","title":{"rendered":"El vino hoy festeja doble. Por el Consejo Profesional de En\u00f3logos de Mendoza"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza (Copgrem) public\u00f3 en su p\u00e1gina web un informe desarrollado por su equipo de prensa sobre este 24 de noviembre, un d\u00eda para que la industria del vino celebre doble. Es que adem\u00e1s de celebrarse el D\u00eda del Vino Argentino Bebida Nacional, tambi\u00e9n se festeja el D\u00eda Mundial del Vino Tinto<\/strong><\/em><strong><em>.<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Cada <strong>24 de noviembre<\/strong> se celebra en todo el pa\u00eds el&nbsp;<strong>D\u00eda Argentino del Vino<\/strong>, la bebida nacional de todo nuestro pueblo. En esta fecha se busca revalorizar la producci\u00f3n federal de esta bebida y visibilizar sus implicancias culturales como una industria de larga tradici\u00f3n y proyecci\u00f3n de nuestra econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, no es para nada menor que, a nivel global, e<strong>l vino argentino act\u00faa como \u201chonorable embajador en el mundo\u201d<\/strong>&nbsp;en t\u00e9rminos gastron\u00f3micos, al igual que el dulce de leche, la yerba mate y la carne.<\/p>\n\n\n\n<p>Tampoco lo es el hecho de que la bebida est\u00e9 representada en distintas expresiones art\u00edsticas. Aparecen alusiones al vino en cuadros, poemas, tangos, cuentos y novelas, incluso en relatos \u00e9picos antiguos. Tambi\u00e9n aparece en memorias hist\u00f3ricas: Manuel de Olaz\u00e1bal relat\u00f3 que el General San Mart\u00edn, cuando ejerci\u00f3 como gobernador de Mendoza, invitaba a sus comensales a comparar los vinos mendocinos con otros extranjeros, para lo cual previamente intercambiaba el contenido de las botellas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta celebraci\u00f3n tiene como objetivo destacar la importancia cultural y econ\u00f3mica de la industria del vino en el pa\u00eds y fue impulsada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en 2010. Tres a\u00f1os despu\u00e9s, el Congreso Nacional declar\u00f3 oficialmente al vino como&nbsp;<strong>Bebida Nacional de Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Importancia a nivel mundial<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Argentina es uno de los principales productores de vino a nivel mundial, con renombrados vi\u00f1edos en zonas como Mendoza, Salta, San Juan y La Rioja, entre otras. El vino argentino es reconocido internacionalmente por su calidad y variedad, y la celebraci\u00f3n de este d\u00eda busca promover su consumo responsable y difundir la cultura vitivin\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>El vino tinto tambi\u00e9n festeja pero a nivel internacional&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, hoy se celebra a nivel mundial el&nbsp;<strong>D\u00eda del Vino Tinto.&nbsp;<\/strong>Este d\u00eda se estableci\u00f3 con el prop\u00f3sito de destacar la importancia cultural, hist\u00f3rica y social del vino tinto en todo el mundo. Aunque la fecha exacta de su creaci\u00f3n no est\u00e1 grabada en piedra, se sabe que esta celebraci\u00f3n se origin\u00f3 en la d\u00e9cada de 2000 y ha ganado popularidad r\u00e1pidamente en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>La fecha del 24 de noviembre se eligi\u00f3 debido a su significado hist\u00f3rico en la tradici\u00f3n vin\u00edcola<strong>.<\/strong>&nbsp;<strong>A finales de noviembre, muchas regiones vin\u00edcolas completan la vendimia,<\/strong> y es un momento crucial para la producci\u00f3n de vino. Los viticultores y en\u00f3logos celebran la cosecha y se preparan para el proceso de vinificaci\u00f3n, que culmina en la creaci\u00f3n de los vinos tintos que disfrutamos hoy en d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde sus modestos comienzos, esta celebraci\u00f3n ha evolucionado transform\u00e1ndose en una efem\u00e9ride internacional que re\u00fane a amantes del vino, profesionales de la industria y aficionados de todas partes del mundo. Lo que comenz\u00f3 como una oportunidad para destacar la versatilidad y complejidad del vino tinto ha crecido hasta convertirse en un d\u00eda en el que se realizan eventos, degustaciones y actividades especiales en torno al vino tinto.<\/p>\n\n\n\n<p>El vino tinto ha sido un elemento constante en la mesa de muchas culturas a lo largo de la historia. Desde las antiguas civilizaciones de Egipto y Mesopotamia hasta la Europa medieval y las Am\u00e9ricas modernas, el vino tinto ha sido una bebida que ha acompa\u00f1ado a la humanidad en sus celebraciones y momentos cotidianos.<\/p>\n\n\n\n<p>En la gastronom\u00eda, el vino tinto desempe\u00f1a un papel destacado como compa\u00f1ero perfecto para una amplia variedad de platos. Desde carnes rojas a quesos maduros, su versatilidad y capacidad para realzar los sabores hacen que sea una elecci\u00f3n popular en la mesa de los amantes de la buena comida.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza (Copgrem) public\u00f3 en su p\u00e1gina web&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":130455,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,36],"tags":[],"class_list":["post-130449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-el-pinguino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}