{"id":129329,"date":"2024-11-16T20:20:52","date_gmt":"2024-11-16T20:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=129329"},"modified":"2024-11-17T12:44:03","modified_gmt":"2024-11-17T12:44:03","slug":"chubut-capacitara-a-productores-vitivinicolas-del-26-al-28-11-en-su-comarca-andina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/chubut-capacitara-a-productores-vitivinicolas-del-26-al-28-11-en-su-comarca-andina\/","title":{"rendered":"Chubut capacitar\u00e1 a productores vitivin\u00edcolas del 26 al 28\/11 en su Comarca Andina"},"content":{"rendered":"\n

La producci\u00f3n de vid en Chubut, una de las mas australes del mundo, abarca las regiones que van desde el mar hasta los valles cordilleranos, donde el 78% de su producci\u00f3n es org\u00e1nica. Seg\u00fan informes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en los \u00faltimos 15 a\u00f1os la cantidad de vi\u00f1edos creci\u00f3 un 42% y las hect\u00e1reas cultivadas un 87%. Con la finalidad de acompa\u00f1ar a los productores en este crecimiento, el Gobierno de la provincia de Chubut invita a las \u00abJornadas de capacitaci\u00f3n para productores vitivin\u00edcolas de Chubut\u00bb que se realizar\u00e1n del 26 al 28\/11 en la Comarca Andina de dicha provincia.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Chubut tiene una breve pero muy interesante historia vitivin\u00edcola, adem\u00e1s de un futuro prometedor que cautiva a miembros de la industria y consumidores. Su producci\u00f3n de vid se despliega por todo el territorio desde la costa Este, atraviesa la zona central y llega hasta los Valles Cordilleranos. Por el clima extremo, las cepas que mejor se dan son aquellas de ciclos cortos. La franja latitudinal sur de la provincia (42\u00b0-46\u00b0), las condiciones clim\u00e1ticas y la diversidad de los suelos, han permitido que se incursione en el cultivo de vid hace m\u00e1s de una d\u00e9cada. Es una de las regiones enotur\u00edsticas m\u00e1s australes del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Una caracter\u00edstica de la producci\u00f3n chubutense es que la misma se realiza en parcelas de chacras en las que se trabaja a peque\u00f1a escala. Por otro lado la gran amplitud t\u00e9rmica, el clima fr\u00edo y los vientos colaboran con la sanidad de las uvas y favorecen una maduraci\u00f3n de las cepas con una acidez natural que aporta mucha frescura y equilibrio. A ello se le suma la gran diversidad de suelos y las distintas alturas sobre el nivel del mar, que se traducen en una enorme gama de estilos de vinos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Los n\u00fameros de la vitivinicultura chubutense<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los informes anuales de INV de 2023<\/strong>, hay en la provincia 43 vi\u00f1edos<\/strong> (+42% que 2010), con un tama\u00f1o promedio de 2,5 has<\/strong> y la superficie total es de 107 has<\/strong> (+87% que en 2010). <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Fuente INV (2023)<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Estos vi\u00f1edos produjeron en 2024<\/strong>, 2.360 qq de uv<\/strong>a, con los que se elaboraron 1.404 hl de vino<\/strong>. Destaca la importancia de la producci\u00f3n org\u00e1nica<\/strong>, siendo un total de 1.829 has, un 78% del total de sus cultivos. <\/strong>Las principales variedades a la fecha son: Pinot Noir, Merlot, Malbec y Cabernet Franc en las tintas y Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Gew\u00fcrztraminer para los blancos y Pinot Gris de las rosadas.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Fuente INV (2024)<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jornadas de capacitaci\u00f3n para productores vitivin\u00edcolas de Chubut<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

A partir de este crecimiento sostenido que tiene la provincia patag\u00f3nica en la vitivinicultura y combin\u00e1ndolo con paisajes deslumbrantes desde el mar a la cordillera, los ministerios de Producci\u00f3n y Turismo del gobierno de la Provincia de Chubut han organizado las \u00abJornadas de capacitaci\u00f3n para productores vitivin\u00edcolas de Chubut\u00bb<\/strong>, que ser\u00e1n del martes 26 al jueves 28\/11<\/strong>. La primera fecha se realizar\u00e1 de 10 a 20 hs en Vi\u00f1as de Nant y Fall, Trevelin<\/strong>, y el resto de los d\u00edas estar\u00e1 destinado a visitar diferentes bodegas de la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

La actividad tiene como objetivo brindar capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica con expertos del sector; generar un espacio de networking y aprendizaje entre las bodegas; y promover el enoturismo de Chubut con referentes nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Inscripciones AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Programa de disertaciones y actividades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Martes 26 de noviembre – Vi\u00f1as del Nant y Fall. Trevelin <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Moderador<\/strong>: Javier Menajovsky<\/p>\n\n\n\n

10:00 Apertura:<\/strong> Presentaci\u00f3n del programa Vinos y Sabores del Chubut por el Ministerio de Turismo y \u00c1reas Protegidas – Presentaci\u00f3n Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola por Javier Espina.<\/p>\n\n\n\n

11:00 Desarrollo de experiencias enotur\u00edsticas en bodegas, sostenibilidad enotur\u00edstica y perfil de turismo del vino<\/strong>. Disertantes Mat\u00edas Teves y Romina Sorrentino de la Subsecretar\u00eda de Turismo de la Naci\u00f3n y la Coviar – Programa \u00abGustar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

12:30 Experiencias de bodegas chubutenses:<\/strong> Patagonian Wines, Adamow, Estancia Las Bardas y Finca Caballo Blanco.<\/p>\n\n\n\n

13:00 Almuerzo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

14:00 Comercio internacional y promoci\u00f3n de exportaciones vitivin\u00edcolas:<\/strong> Tendencias del mercado internacional. Operatoria te\u00f3rico\/pr\u00e1ctica de exportaci\u00f3n. Log\u00edstica de exportaci\u00f3n. Desarrollo del cl\u00faster. Disertante: Mart\u00edn P\u00e9rez Cambet de Vino An\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n

16:30 Experiencias de bodegas chubutenses:<\/strong> Casa Yag\u00fce y Otronia<\/p>\n\n\n\n

17:00 Recorrido por Bodega Vi\u00f1as del Nant y Fall.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

18:00 a 20:00 Espacio de networking<\/strong>. Degustaci\u00f3n de vinos de las bodegas de Chubut. Cocktail.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Mi\u00e9rcoles 27 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Visitas a bodegas \u2013 Trevelin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1<\/strong>0<\/strong>:<\/strong>0<\/strong>0<\/strong> <\/strong>Recorrido Bodega Entre Senderos.<\/p>\n\n\n\n

12:00 <\/strong>Almuerzo<\/p>\n\n\n\n

14:30 <\/strong>Visita y degustaci\u00f3n en Casa Yag\u00fce.<\/p>\n\n\n\n

1<\/strong>6<\/strong>:<\/strong>30 <\/strong>Visita, degustaci\u00f3n y merienda Contracorriente.<\/p>\n\n\n\n

18:00 <\/strong>Visita al Campo de Peon\u00edas en Trevelin.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Jueves 28 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Visita a bodegas \u2013 El Hoyo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

10:00 <\/strong>Recorrida tur\u00edstica por el laberinto y sidrer\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

12:00 <\/strong>Patagonian Wines: degustaci\u00f3n + almuerzo <\/p>\n\n\n\n

15:00 <\/strong>Ayestar\u00e1n Allard: degustaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

1<\/strong>6<\/strong>:<\/strong>00<\/strong>: Chacra los Retamos, recorrido + merienda con productos regionales<\/p>\n\n\n\n

18:00 <\/strong>Adamow: degustaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La producci\u00f3n de vid en Chubut, una de las mas australes del mundo, abarca las…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":129360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,56],"tags":[],"class_list":["post-129329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda","category-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129329\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}