{"id":129048,"date":"2024-11-18T11:15:38","date_gmt":"2024-11-18T11:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=129048"},"modified":"2024-11-19T18:54:42","modified_gmt":"2024-11-19T18:54:42","slug":"como-hacer-vermu-en-un-curso-para-toda-latinoamerica-de-la-enologa-argentina-carolina-hoyos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/como-hacer-vermu-en-un-curso-para-toda-latinoamerica-de-la-enologa-argentina-carolina-hoyos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer verm\u00fa, en un curso para toda Latinoam\u00e9rica de la en\u00f3loga argentina Carolina Hoyos"},"content":{"rendered":"\n

La maestra destiladora oriunda de Mendoza, Argentina, ofrece una capacitaci\u00f3n on line los d\u00edas 27 y 28 de noviembre, para conocer y poner en pr\u00e1ctica todo el proceso de elaboraci\u00f3n del verm\u00fa, desde la selecci\u00f3n de los bot\u00e1nicos hasta la estabilizaci\u00f3n del producto final. Ser\u00e1n 4 horas intensas de clases en los dos d\u00edas, a un costo de 60 d\u00f3lares. Se trata de una instrucci\u00f3n ideal para aficionados, emprendedores y profesionales que quieran iniciarse en el arte de la destilaci\u00f3n y, por qu\u00e9 no, elaborar el propio producto.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Carolina Hoyos<\/strong> se recibi\u00f3 de en\u00f3loga en la Universidad Juan Agust\u00edn Maza<\/strong> de Mendoza, Argentina<\/strong>. Se gradu\u00f3 en 2012 y durante sus estudios fue becada para llevar a cabo distintas experiencias de cosecha en bodegas como Trivento, Altos las Hormigas, Renacer y Ehlers Estate<\/strong>, en el Valle de Napa, California, EEUU. Luego de culminar sus estudios, comenz\u00f3 a trabajar en una conocida bodega familiar en Mendoza, Bodega Los Toneles<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Sus primeros pasos fueron en el laboratorio, y posteriormente asumi\u00f3 responsabilidades adicionales en el departamento legal y como supervisor de turno durante la temporada de cosecha. Su bodega decidi\u00f3 embarcarse en un proyecto de destilados, Casa Tapaus<\/strong>, y designaron a Carolina para viajar a distintos pa\u00edses europeos para conocer el mundo de la destilaci\u00f3n. As\u00ed, la joven profesional recorri\u00f3 Italia, Inglaterra, Irlanda y Escocia<\/strong>, donde aprendi\u00f3 los secretos de la grappa, el gin, el wisky<\/strong> y otros destilados.<\/p>\n\n\n\n

A su regreso a la Argentina, comenz\u00f3 a trabajar en una empresa internacional para desarrollar proyectos de destilaci\u00f3n y creaci\u00f3n de bebidas. Adem\u00e1s, se desempe\u00f1a como consultora independiente, realiza capacitaciones en producci\u00f3n de verm\u00fa e imparte clases en el Diplomado en Bebidas Destiladas de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Buenos Aires<\/strong>, espec\u00edficamente en la carrera de Bot\u00e1nica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de trasladar estos conocimientos a toda Am\u00e9rica Latina, junto a la en\u00f3loga mendocina Mar\u00eda Elizabeth Bordin Spigatin <\/strong>-m\u00e1s conocida por Lizy- como organizadora, dictar\u00e1n la capacitaci\u00f3n \u00abConvi\u00e9rtete en un experto en Verm\u00fa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Lizy, est\u00e1 radicada en M\u00e9xico desde 2022, como asesora para la industria vitivin\u00edcola en Guanajuato, es miembro del Comit\u00e9 T\u00e9cnico de la Asociaci\u00f3n Uva y Vino de Guanajuato y ejerce su profesi\u00f3n de en\u00f3loga para diferentes emprendimientos vitivin\u00edcolas y bodegas. Este curso pretende seguir acercando conocimientos y experiencia argentina al resto de los pa\u00edses latinoamericanos.<\/p>\n\n\n\n

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Puntos clave del curso:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Origen del verm\u00fa. <\/li>\n\n\n\n
  • Selecci\u00f3n de bot\u00e1nicos. <\/li>\n\n\n\n
  • T\u00e9cnicas de maceraci\u00f3n. <\/li>\n\n\n\n
  • M\u00e9todos de estabilizaci\u00f3n. <\/li>\n\n\n\n
  • Elaboraci\u00f3n pr\u00e1ctica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Los participantes recibir\u00e1n un archivo PDF especialmente dise\u00f1ado como material de apoyo, con toda la informaci\u00f3n clave del curso, para que pueda ser consultado cuando el estudiante lo necesite y as\u00ed aplicar lo aprendido.<\/p>\n\n\n\n

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    Para agendar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    –Fechas y horarios del curso<\/strong>: Mi\u00e9rcoles 27 y jueves 28 de noviembre, de 16 a 18 hs (hora M\u00e9xico)
    –Costo del curso<\/strong>: U$S 60 (1.200 MXN)
    –M\u00e1s informaci\u00f3n o consultas a los siguientes WhatsApp<\/strong> – Argentina: +54 9 261 589 1710 – M\u00e9xico +52 1 415 126 7615 y +52 1 418 150 0915
    –Qui\u00e9n dicta el curso<\/strong>: Carolina Hoyos, en\u00f3loga y maestra en destilaci\u00f3n
    –Organizan: <\/strong>Uva y Vino de Guanajuato, Manch\u00f3n, Vi\u00f1edo El Raco y Carolina Hoyos<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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