{"id":128638,"date":"2024-11-10T11:26:13","date_gmt":"2024-11-10T11:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=128638"},"modified":"2024-11-11T10:36:39","modified_gmt":"2024-11-11T10:36:39","slug":"bodegas-bianchi-presento-su-vermut-fasano-con-malbec-y-moscatel-mendocino-y-hierbas-cordobesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/bodegas-bianchi-presento-su-vermut-fasano-con-malbec-y-moscatel-mendocino-y-hierbas-cordobesas\/","title":{"rendered":"Bodegas Bianchi present\u00f3 su vermut Fasano, con malbec y moscatel mendocino y hierbas cordobesas"},"content":{"rendered":"\n

Bodegas Bianchi, una de las bodegas familiares m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la Argentina, con vi\u00f1edos y establecimientos en San Rafael y Tunuy\u00e1n (Valle de Uco, Mendoza), celebra sus 96 a\u00f1os desde la fundaci\u00f3n con una serie de lanzamientos que reflejan tanto su tradici\u00f3n como su esp\u00edritu innovador. Entre ellos merece destacarse el nuevo Vermut Malbec Fasano, elaborado en La Cumbre, C\u00f3rdoba. Este vermut combina vino Malbec con Moscatel de Mendoza y una selecci\u00f3n de 8 bot\u00e1nicos locales, entre ellos ajenjo, quina, piel de naranja, cardamomo y clavo, los que resaltan los aromas y sabores de las sierras cordobesas<\/strong><\/em>.<\/h4>\n\n\n\n
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Desde vinos hist\u00f3ricos y premiados hasta una ambiciosa expansi\u00f3n a nuevas categor\u00edas, Bodegas Bianchi<\/strong> reafirma su compromiso con la excelencia con una serie de lanzamientos de relieve. Entre las novedades se destacan el Vermut Malbec Fasano<\/strong> y el Gin Goat<\/strong>, junto con nuevas a\u00f1adas y ediciones especiales de sus vinos m\u00e1s ic\u00f3nicos, como el Enzo Bianchi<\/strong>, que ahora incluye una versi\u00f3n con crianza en \u00e1nforas. Adem\u00e1s, se suma el Enzo Bianchi Gran Malbec 2021<\/strong>, premiado con el prestigioso Global Malbec Master<\/strong> de The Drinks Business<\/strong> en Londres, y el Mar\u00eda Carmen Ros\u00e9 2023<\/strong>, que captura la esencia del Valle de Uco (Mendoza) y el Gran Chardonnay <\/strong>del mismo nombre.<\/p>\n\n\n\n

Entre las innovaciones de Bodegas Bianchi, se destaca el original Fasano (precio sugerido: $16.500)<\/strong>, un vermut en edici\u00f3n limitada elaborado en La Cumbre, C\u00f3rdoba<\/strong>. Este vermut combina vinos Malbec<\/strong> y Moscatel<\/strong> de Mendoza<\/strong> y una cuidada selecci\u00f3n de 8 bot\u00e1nicos cordobeses<\/strong>, que incluyen ajenjo, quina, piel de naranja, cardamomo <\/strong>y clavo<\/strong> de olor<\/strong>, los que resaltan los aromas y sabores de las sierras de esta provincia mediterr\u00e1nea argentina. Su perfecto equilibrio entre dulzura y amargor, junto con un persistente sabor a uva que evoca los vi\u00f1edos mendocinos, lo convierten en una opci\u00f3n ideal para disfrutar solo o en c\u00f3cteles sofisticados.<\/p>\n\n\n\n

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Al mismo tiempo, la bodega presenta un gin \u00fanico en su clase, tambi\u00e9n elaborado tambi\u00e9n en La Cumbre, en edici\u00f3n limitada y numerada. Este gin combina 11 bot\u00e1nicos: enebro patag\u00f3nico, coriandro, cardamomo, clavo de olor, lemongrass, regaliz, pimienta de Jamaica, jengibre, manzana roja, piel de lim\u00f3n <\/strong>y pomelo<\/strong>. Destilado en un entorno natural, con agua de vertiente y mediante un m\u00e9todo artesanal, Goat (precio sugerido: $18.000) resulta una bebida equilibrada y llena de car\u00e1cter, ideal para gin-tonics o c\u00f3cteles especiales.<\/p>\n\n\n\n

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Un paso hacia el futuro, con atenci\u00f3n a la demanda<\/strong><\/p>\n\n\n

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Pablo Gl\u00f6ggler, CEO de Bodegas Bianchi<\/strong> afirm\u00f3: \u00abEstamos incursionando en nuevas categor\u00edas con el lanzamiento de dos productos que destacan nuestra constante b\u00fasqueda de innovaci\u00f3n y excelencia. Este paso hacia las bebidas espirituosas y el vermut marca un hito importante en la evoluci\u00f3n de nuestra bodega. Diversificando nuestras ofertas, no s\u00f3lo respondemos a las tendencias actuales del mercado, sino que tambi\u00e9n abrimos nuevas oportunidades para llegar a p\u00fablicos diferentes y ampliar nuestras propuestas de consumo. Ambos productos  son el reflejo de c\u00f3mo miramos al futuro para mantenernos siempre vigentes.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

En el \u00e1mbito de la innovaci\u00f3n en vinos de alta gama, Bodegas Bianchi lleva su enolog\u00eda a un nuevo nivel con el Enzo Bianchi \u00c1nfora<\/strong>, una serie limitada que se distingue por su crianza en \u00e1nforas de cer\u00e1mica. Este m\u00e9todo permite preservar la frescura y la expresi\u00f3n del terroir, resultando en vinos intensos y complejos. Entre las etiquetas exclusivas de esta edici\u00f3n se encuentran el Enzo Bianchi Gran Malbec<\/strong> y el Enzo Bianchi Gran Corte<\/strong>, ambos de la cosecha 2021, que presentan un potencial de guarda de hasta 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Fasano Vermut Malbec, Goat Gin, Mar\u00eda Carmen Rose 2023, Particular Merlot 2022, Enzo \u00c1nfora Gran Malbec 2021, Enzo \u00c1nfora Gran Corte 2021, Enzo Gran Malbec 2021 (ganador del Global Malbec Master), Espumante Estrella Premium Extra Brut 2021 y Stradivarius Porto de Magoas 2022, son los vinos que la bodega mendocina est\u00e1 presentando al mercado<\/strong>.<\/h3>\n\n\n\n
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En palabras de Silvio Alberto, Winemaker & Viticulture de Bodegas Bianchi<\/strong>, \u00abesta edici\u00f3n especial de Enzo Bianchi \u00c1nfora representa la innovaci\u00f3n y la b\u00fasqueda de la excelencia por parte de nuestro equipo de enolog\u00eda. Tanto en el Gran Malbec como en el Gran Corte, utilizamos la misma base, pero el elemento distintivo radica en la crianza. En lugar de las barricas tradicionales, optamos por \u00e1nforas de 700 litros de capacidad, donde el vino repos\u00f3 por 12 meses. Este enfoque preserva la frescura, la identidad y la vivacidad del vino, realzando la expresi\u00f3n de la fruta y sus aromas. El resultado es un vino vivaz y en\u00e9rgico que evoca los momentos previos a la cosecha, revelando el aut\u00e9ntico car\u00e1cter del terroir\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El Enzo Bianchi \u00c1nfora Malbec 2021 ($250.000),<\/strong> presentado en una partida limitada de s\u00f3lo 1.000 botellas, es un imprescindible para los coleccionistas y amantes del vino, con una elegante etiqueta dise\u00f1ada por el renombrado orfebre argentino Juan Carlos Pallarols<\/strong>. Este Malbec presenta un vibrante color viol\u00e1ceo y una complejidad arom\u00e1tica que fusiona frutos rojos, violetas y sutiles toques minerales. <\/p>\n\n\n\n

El Enzo Bianchi Gran Corte \u00c1nfora 2021 ($150.000<\/strong>) es un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, que ofrece un aroma fresco y especiado, adem\u00e1s de taninos elegantes en boca que consolidan el car\u00e1cter \u00fanico y expresivo del terroir de San Rafael.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, la bodega anuncia la llegada al mercado de un Malbec ic\u00f3nico, el Enzo Bianchi Gran Malbec 2021<\/strong>, reconocido entre los grandes ejemplares del mundo y galardonado con el premio mayor en los Global Malbec Masters 2024, otorgado por la revista brit\u00e1nica The Drinks Business. Este vino es una verdadera joya de Los Chacayes<\/strong>, en el Valle de Uco<\/strong>. Ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s, que constituyen el 90% de su volumen, mientras que el 10% restante repos\u00f3 en \u00e1nforas, una t\u00e9cnica que resalta a\u00fan m\u00e1s su singularidad. La producci\u00f3n es limitada, con s\u00f3lo 27.522 botellas de 750 ml y 186 de 1.500 ml. Su potencial de guarda es de 20 a\u00f1os. Est\u00e1 disponible en las m\u00e1s importantes vinotecas del pa\u00eds y en la tienda on line: www.bodegasbianchi.com.ar<\/strong><\/a> a un precio sugerido de $119.700.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Vinos que capturan y expresan el terru\u00f1o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abSi tuviera que definir este vino –<\/em>afirma Silvio Alberto– dir\u00eda que es una obra de arte, pasi\u00f3n y atenci\u00f3n al detalle. Es la s\u00edntesis de nuestra historia y trayectoria a lo largo de los a\u00f1os: la incansable b\u00fasqueda del equilibrio perfecto. Un esfuerzo conjunto entre el equipo agron\u00f3mico, vit\u00edcola y enol\u00f3gico, donde cada uno de nosotros ha aportado para que, en cada botella, se exprese con claridad el terroir.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Junto a estos destacados exponentes de la alta gama de la bodega, se presenta el Mar\u00eda Carmen Ros\u00e9 2023 ($70.000)<\/strong>, un vino que captura la esencia del Valle de Uco y se elabora con la inconfundible pasi\u00f3n de Bodegas Bianchi. Cada sorbo refleja el compromiso de la bodega por crear vinos excepcionales. Elaborado a partir de una cuidadosa selecci\u00f3n de Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot y Malbec, este rosado se destaca por su complejidad y elegancia. A la vista, nos deslumbra con su atractivo color rosado, mientras que en nariz nos sorprende con intensos aromas frutados y frescos, con notas florales y c\u00edtricas que se amalgaman perfectamente con reminiscencias de frutos rojos y dejos de vainilla provenientes de su paso por barrica. <\/p>\n\n\n\n

En boca, Mar\u00eda Carmen Ros\u00e9 2023 es fresco, con una acidez vibrante, frutado y de gran volumen, con un final persistente que deja una sensaci\u00f3n placentera. Este vino, con una producci\u00f3n limitada de 3.900 botellas, es un fiel reflejo del terroir de la Finca Enzo Bianchi, ubicada en los Chacayes, Mendoza. <\/p>\n\n\n\n

Junto a los vinos ic\u00f3nicos, se encuentra la l\u00ednea de varietales premium Particular<\/strong>. El primer Particular, un Cabernet Sauvignon<\/strong>, fue lanzado al mercado en 1976, pero desde 1967 ya formaba parte de la exclusiva cava privada de la familia. En 2005, Valent\u00edn \u00abTincho\u00bb Bianchi<\/strong> present\u00f3 esta l\u00ednea de varietales, incorporando un Malbec y un Merlot. <\/p>\n\n\n\n

Hoy, el lanzamiento de esta nueva cosecha presenta un Merlot cosecha 2022 ($35.000) <\/strong>proveniente de San Rafael. Se trata de un vino que deleita con notas especiadas y de frutas negras y rojas, como mora, ciruela y grosellas .Estas se conjugan con otras notas  minerales t\u00edpicas de Finca Asti y dejos de vainilla y chocolate provenientes de su paso por madera. Taninos presentes, sedosos y amables. Un merlot de gran estirpe y complejidad. <\/p>\n\n\n\n

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Al mismo tiempo, se presenta la nueva cosecha del Espumante Estrella Premium Extra Brut 2021, ($19.900)<\/strong> elaborado mediante el m\u00e9todo tradicional franc\u00e9s, que ha reposado dos a\u00f1os sobre l\u00edas, revelando una gran complejidad arom\u00e1tica. Este espumante se caracteriza por su excelente estructura, por sus burbujas finas y delicadas que potencian su elegancia. <\/p>\n\n\n\n

Y junto a ellos, se destaca una nueva cosecha del Stradivarius Porto de Magoas 2022 ($35.300)<\/strong>, un vino dulce fortificado de base Malbec, inspirado en el m\u00e9todo tradicional portugu\u00e9s y en la singular magia de los vinos de Oporto.  <\/p>\n\n\n\n

Con esta serie de lanzamientos, Bodegas Bianchi reafirma su compromiso con la excelencia y la innovaci\u00f3n, capturando la esencia de sus dos terroirs mendocinos. Desde la Bodega Enzo Bianchi en Valle de Uco, se elaboran ejemplares de alta gama con uvas locales y de San Rafael, permitiendo distinguir los distintos terru\u00f1os y marcando las diferencias que muestran las bondades de cada lugar, <\/strong>garantizando que cada vino sea una expresi\u00f3n aut\u00e9ntica de su origen, lo que refleja la pasi\u00f3n y dedicaci\u00f3n de Bodegas Bianchi por ofrecer lo mejor de Mendoza al mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Acerca de Bodegas Bianchi, vinos de familia desde 1928  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar que se proyecta con sus valores de tradici\u00f3n, calidad, prestigio, innovaci\u00f3n y contemporaneidad en la viticultura argentina. Con 96 a\u00f1os de historia, Bodegas Bianchi es parte del patrimonio argentino. <\/p>\n\n\n\n

Situada en su hist\u00f3rico terru\u00f1o de San Rafael y en el Valle de Uco, Mendoza, es reconocida mundialmente por su larga trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia. Bodegas Bianchi es hoy una marca global con presencia en m\u00e1s de 40 pa\u00edses representando los valores y la calidad del vino argentino en todo el mundo. Su portfolio se basa en diversas marcas muy reconocidas que ofrecen en todos los casos alta calidad, prestigio y valor. Las principales marcas de la bodega son Enzo Bianchi, Mar\u00eda Carmen, Bianchi IV Generaci\u00f3n, Bianchi Particular, Gran Famiglia Bianchi, Famiglia Bianchi y los espumantes Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi y Bianchi Estrella. Su marca New Age y Marl\u00f3 de vinos dulces y los vinos tradicionales como Don Valent\u00edn Lacrado completan el portfolio. <\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de casi un siglo de trabajo, \u00e9xito y renombre, Bodegas Bianchi sigue respetando el legado de la familia, manteniendo viva la pasi\u00f3n por el vino, cruzando fronteras y explorando constantemente nuevos horizontes.<\/p>\n\n\n\n

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