{"id":12832,"date":"2020-05-17T23:59:23","date_gmt":"2020-05-17T23:59:23","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=12832"},"modified":"2020-05-19T17:54:24","modified_gmt":"2020-05-19T17:54:24","slug":"las-exportaciones-argentinas-de-uva-en-fresco-cayeron-un-85-en-los-ultimos-10-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/las-exportaciones-argentinas-de-uva-en-fresco-cayeron-un-85-en-los-ultimos-10-anos\/","title":{"rendered":"Las exportaciones argentinas de uva en fresco cayeron un 85% en los \u00faltimos 10 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n

Los principales pa\u00edses exportadores vitivin\u00edcolas crecieron diversificando su oferta al mercado internacional. Con el fin de encontrar oportunidades en otros productos adem\u00e1s del vino, el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA, dependiente de la Coviar) realiz\u00f3 un an\u00e1lisis de la evoluci\u00f3n de las ventas al exterior de Argentina, compar\u00e1ndonos con competidores directos: Chile, Espa\u00f1a y Australia. Los ingresos por exportaciones vitivin\u00edcolas de estos tres pa\u00edses provienen un 50% del vino fraccionado y un 50% de otros productos. Argentina, en cambio, tiene una relaci\u00f3n de 70\/30, habiendo perdido mercado sobre todo en uva en fresco, con una ca\u00edda del 85% en la venta internacional de ese producto en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Para empezar, un dato por dem\u00e1s ilustrativo es el valor que los productos vitivin\u00edcolas tienen en el comercio internacional. Los principales productos comercializados en el mundo totalizan U$S 46.838 millones con la siguiente composici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Claramente, el vino, en sus tres principales clasificaciones, fraccionado, espumante y granel, tiene la mayor importancia con U$S 36.111<\/strong> millones y el 77% <\/strong>de participaci\u00f3n en el comercio de la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, el resto de los productos<\/strong>: uva en fresco, pasas de uva y el jugo de uva concentrado (JUC), con el 33% restante, <\/strong>alcanzan el nada despreciable valor de U$S 10.727 millones<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la evoluci\u00f3n del comercio exterior de estos productos entre 2009 y 2019, el valor total comercializado de productos vitivin\u00edcolas se increment\u00f3 en U$S 13.383 millones, evolucionando desde U$S 33.455 millones a los U$S 46.838 millones registrados en 2019. El valor total aument\u00f3 un 40% en ese per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

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Entre 2009 y 2019, las exportaciones de vinos espumantes y de uva en fresco crecieron m\u00e1s que el promedio total (77% y 48% respectivamente) siendo las dos categor\u00edas que mayor aumento mostraron. El vino fraccionado creci\u00f3 un 25% en el valor del comercio y el vino a granel 25%.<\/p>\n\n\n\n

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A continuaci\u00f3n, se analiza, con esta misma perspectiva de productos vitivin\u00edcolas, las exportaciones de Chile, Australia y Espa\u00f1a, tomando como referencia las participaciones que cada producto tiene en el mercado total.<\/p>\n\n\n\n

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Chile<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Chile export\u00f3 U$S 3.085 millones durante 2019<\/strong>, de los cuales la mitad corresponden a vino fraccionado<\/strong>. Le sigue en importancia la uva en fresco<\/strong> que, si bien ha tenido en los \u00faltimos a\u00f1os una disminuci\u00f3n en el valor exportado, sigue representando un porcentaje importante de sus exportaciones (casi U$S 1.000 millones). En tercer lugar se posiciona el vino a granel.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En el Gr\u00e1fico 2 se puede observar que las exportaciones chilenas est\u00e1n muy alineadas a las demandas de mercado en todos los productos, excepto en el caso del Vinos Espumante.<\/p>\n\n\n\n

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No obstante, al analizar la evoluci\u00f3n de sus exportaciones entre 2009 y 2019 se advierte que la mayor tasa de crecimiento se observa justamente en el vino espumante con un aumento del 94% (Ver Cuadro 4).<\/p>\n\n\n\n

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Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Espa\u00f1a export\u00f3 U$S 3.636 millones durante 2019<\/strong>, de los cuales algo m\u00e1s de la mitad corresponden a vino fraccionado<\/strong>. En segundo <\/strong>lugar se posiciona el vino a granel<\/strong> (18%) y el vino espumante<\/strong> con el 14%.<\/p>\n\n\n\n

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En el Gr\u00e1fico 3 se puede observar que las exportaciones espa\u00f1olas est\u00e1n alineadas a las demandas de mercado en todos los productos excepto en el caso uva en fresco y pasas de uva.<\/p>\n\n\n\n

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La comparaci\u00f3n 2009 vs 2019 muestra que la evoluci\u00f3n de sus exportaciones viene denotando crecimientos importantes, justamente en productos como Pasas de Uva, Uva en fresco y JUC (ver Cuadro 6).<\/p>\n\n\n\n

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Australia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Australia, con U$S 2.521 millones de exportaci\u00f3n en el a\u00f1o 2019<\/strong>, presenta una especializaci\u00f3n m\u00e1s marcada en sus vinos fraccionados<\/strong> (66% del total exportado), seguido de uva en fresco y graneles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En el Gr\u00e1fico 4 observamos la especializaci\u00f3n mencionada, as\u00ed como la brecha en productos como vino espumante, pasas de uva y JUC.<\/p>\n\n\n\n

En la comparaci\u00f3n 2009 vs 2019 observamos que la evoluci\u00f3n de sus exportaciones muestran crecimientos importantes justamente en productos como pasas de uva, uva en fresco, graneles y JUC (ver cuadro 8).<\/p>\n\n\n\n

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Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Argentina export\u00f3 en 2019 U$S 1.023 <\/strong>millones con una especializaci\u00f3n marcada en sus vinos fraccionados<\/strong> (70% del total exportado), seguido de JUC <\/strong>(14%).<\/p>\n\n\n\n

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En el gr\u00e1fico 5 vemos la especializaci\u00f3n mencionada y una alineaci\u00f3n con vino a granel, JUC y pasas de uva. Las brechas se presentan en vino espumante y uva en fresco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Argentina creci\u00f3 en sus exportaciones vitivin\u00edcolas U$S 168 millones entre 2009 y 2019. El mayor crecimiento se observa en pasas de uva<\/strong> seguida de vinos (fraccionado y granel).<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n m\u00e1s preocupante se advierte en las exportaciones de uva en fresco, que cayeron un 85%, siendo que,<\/strong> como se vimos anteriormente, representan el segundo producto a nivel mundial <\/strong>(ver cuadro 10).<\/p>\n\n\n\n

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Somos muy vinoc\u00e9ntricos y tintoc\u00e9ntricos, y estamos muy especializados en vino fraccionado, en malbec, y para pocos mercados (Estados Unidos y Gran Breta\u00f1a); son muchos a\u00f1os apostando a un solo casillero, pero hay oportunidades en otros productos, como hacen Espa\u00f1a y Chile, que se apoyan en la diversificaci\u00f3n\u00bb.
<\/p>Daniel Rada, director del Observatorio Vitivin\u00edcola, en una entrevista con T\u00e9lam.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A partir de la informaci\u00f3n analizada, vemos que pa\u00edses como Chile y Espa\u00f1a, con una estrategia exportadora enfocada en la diversidad de productos vitivin\u00edcolas, incrementaron el valor de sus exportaciones a lo largo del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Espa\u00f1a export\u00f3 en 2019 U$S 3.636 millones de d\u00f3lares, en tanto que las exportaciones de Chile en ese mismo a\u00f1o fueron de U$S 3.085 millones de d\u00f3lares. En ambos casos, aproximadamente el 50% de esos ingresos provienen de ventas de vino fraccionado y el restante 50% del resto de los productos. Mercados como el de la uva en fresco y vino espumante resultan sumamente atractivos por el valor que generan.<\/p>\n\n\n\n

La vitivinicultura Argentina tiene claras posibilidades de ganar espacio en esos mercados, dado que cuenta con los insumos necesarios para elaborar un buen producto. Basta con mirar hacia atr\u00e1s y ver que las exportaciones de uva en fresco generaban una facturaci\u00f3n del orden de los U$S 70 millones para el sector.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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