{"id":127826,"date":"2024-10-27T22:47:36","date_gmt":"2024-10-27T22:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=127826"},"modified":"2024-10-28T18:06:55","modified_gmt":"2024-10-28T18:06:55","slug":"bodega-cruzat-celebra-su-20-aniversario-con-una-edicion-limitada-de-su-1er-espumoso-100-malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/bodega-cruzat-celebra-su-20-aniversario-con-una-edicion-limitada-de-su-1er-espumoso-100-malbec\/","title":{"rendered":"Bodega Cruzat celebra su 20\u00b0 aniversario con una edici\u00f3n limitada de su 1er espumoso 100% Malbec"},"content":{"rendered":"\n

La bodega emplazada en Luj\u00e1n de Cuyo, Mendoza, fue creada en 2004 con el objetivo de elaborar vinos espumosos de calidad bajo el m\u00e9todo tradicional o champenoise, con uvas pinot noir y chardonnay, al igual que en Champagne, Francia. Pero, con la intenci\u00f3n de homenajear a la cepa emblem\u00e1tica argentina, en su 20\u00b0 aniversario lanzaron un espumoso 100% malbec \u00abCruzat Single Vineyard, Finca Las Pe\u00f1as, Malbec\u00bb, una edici\u00f3n ultra limitada de 1600 botellas, con uvas de Valle de Uco.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Cruzat, la bodega que se destaca por ser la \u00fanica del pa\u00eds dedicada exclusivamente a la elaboraci\u00f3n de espumosos bajo m\u00e9todo tradicional o champenoise, celebra sus 20 a\u00f1os con una edici\u00f3n ultra limitada: Cruzat Single Vineyard Malbec, en homenaje a la cepa insignia argentina.<\/p>\n\n\n\n

La bodega fue fundada en el a\u00f1o 2004 por un grupo de empresarios vitivin\u00edcolas chilenos que lleg\u00f3 a Mendoza en b\u00fasqueda de la excelencia en espumosos, en conjunto con el Ingeniero Agr\u00f3nomo y en\u00f3logo argentino Pedro Federico Rosell<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Pedro Federico Rosell<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Desde la creaci\u00f3n de la bodega la misi\u00f3n que se propusieron fue crear los mejores vinos espumosos de la regi\u00f3n, y eligieron las zonas de Luj\u00e1n de Cuyo<\/strong> y Valle de Uco<\/strong>, para llevar a cabo el proyecto.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPedro Grand, mi abuelo, siempre me dijo que 20 a\u00f1os es poco en una bodega que busca la excelencia a largo plazo. Le pregunt\u00e9 qu\u00e9 significaba ‘largo plazo’ para \u00e9l: y ah\u00ed entend\u00ed que me hablaba de 100 a\u00f1os<\/em>\u00ab, reflexiona Tom\u00e1s Cruzat<\/strong>, Director Ejecutivo de Bodega Cruzat <\/strong>e hijo de uno de los fundadores de la bodega. \u00abEstos 20 a\u00f1os son s\u00f3lo el primer gran paso, al cual llegamos bien posicionados, con muy buenos resultados y listos para una nueva etapa y seducir a m\u00e1s consumidores<\/em>\u00ab, agrega.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Sergio Barros Baeza<\/strong>, tambi\u00e9n Director Ejecutivo de Bodega Cruzat<\/strong> e hijo de uno de los fundadores de la bodega, remarca: \u00abNuestro know how es \u00fanico porque tanto Pedro Rosell como Lorena Mulet son especialistas en lo que hacen y entregan toda la energ\u00eda all\u00ed: en el universo de las burbujas. El ser la \u00fanica bodega de Argentina que se dedica a la elaboraci\u00f3n de espumosos bajo el m\u00e9todo tradicional es un diferencial clave respecto de la competencia local y tenemos mucho para trabajar de cara a los pr\u00f3ximos a\u00f1os<\/em>\u00ab. <\/p>\n\n\n\n

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Tom\u00e1s Cruzat y Sergio Barros Baeza, segunda generaci\u00f3n al frente de la bodega. En 2004, sus padres, empresarios vitivin\u00edcolas chilenos, apostaron por Mendoza para crear los mejores espumosos bajo m\u00e9todo tradicional de la regi\u00f3n.
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Homenaje al Malbec<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las cepas elegidas para desarrollar sus vinos espumosos fueron Pinot Noir y Chardonnay, al igual que en Champagne, Francia.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSon uvas muy delicadas y las que mejor se expresan en los espumantes. Pero siempre estamos investigando y probando con diferentes variedades y desde hace mucho quer\u00edamos hacer un espumoso 100% Malbec, la cepa que representa a Argentina en el mundo\u00bb<\/em>, explica Lorena Mulet, en\u00f3loga y Directora General de Bodega Cruzat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abCumplir dos d\u00e9cadas respetando la esencia con la que naci\u00f3 el proyecto, que en nuestro caso fue elaborar \u00fanicamente espumosos bajo m\u00e9todo tradicional, es much\u00edsimo para una bodega argentina\u00bb, Lorena Mulet, en\u00f3loga y directora general<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Pero, en el marco de su 20 aniversario y despu\u00e9s de -al menos- 10 pruebas para dar con el producto deseado, la bodega decidi\u00f3 homenajear a la cepa insignia argentina con su primer y \u00fanico espumoso de Malbec. Cruzat Single Vineyard Finca Las Pe\u00f1as<\/strong> es una edici\u00f3n ultra limitada de 1600 botellas<\/strong>, que naci\u00f3 en un vi\u00f1edo ubicado en La Consulta, al sur del Valle de Uco<\/strong>. Estuvo 18 meses en contacto sobre l\u00edas y es un vino espumoso color rosado tenue donde la elegancia de sus aromas y sabores se expresan en forma in\u00e9dita junto con sus delicadas burbujas.<\/p>\n\n\n\n