{"id":127078,"date":"2024-10-17T17:38:39","date_gmt":"2024-10-17T17:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=127078"},"modified":"2024-10-19T01:05:38","modified_gmt":"2024-10-19T01:05:38","slug":"como-impacta-la-biotecnologia-en-la-operacion-y-gestion-de-bodega-una-charla-de-laffort-el-18-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/como-impacta-la-biotecnologia-en-la-operacion-y-gestion-de-bodega-una-charla-de-laffort-el-18-10\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo impacta la biotecnolog\u00eda en la operaci\u00f3n y gesti\u00f3n de bodega, una charla de Laffort el 18\/10"},"content":{"rendered":"\n

Investigadores de diferentes partes del mundo que trabajan para la empresa francesa Laffort dar\u00e1n una charla el 18\/10 en el Sal\u00f3n Terroir del Hotel Hualta de la ciudad de Mendoza, sobre \u00abBiotecnolog\u00edas y su impacto en las operaciones y gesti\u00f3n de bodega\u00bb. Se presentar\u00e1n experiencias y se degustar\u00e1n vinos de Espa\u00f1a, Australia, Sud\u00e1frica, Chile y Argentina. Los cupos son limitados.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La biotecnolog\u00eda<\/strong> es un conjunto de t\u00e9cnicas que utiliza c\u00e9lulas vivas, cultivo de tejidos o mol\u00e9culas derivadas de un organismo, por ejemplo, enzimas, para obtener o modificar un producto, mejorar una planta o un animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un prop\u00f3sito espec\u00edfico. Estas t\u00e9cnicas juegan un papel fundamental en la elaboraci\u00f3n del vino, ya que optimizan varios procesos relacionados con su producci\u00f3n, desde la fermentaci\u00f3n hasta la mejora de la calidad del vino.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Creada en 1895, la sociedad francesa Laffort<\/strong> ha participado en las principales etapas de la evoluci\u00f3n de la enolog\u00eda; se ha implicado particularmente en un gran n\u00famero de descubrimientos de la enolog\u00eda moderna, entre ellos la aplicaci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda en la elaboraci\u00f3n del vino. <\/p>\n\n\n\n

En este sentido, el viernes 18\/10\/24, de 9.30 a 13 hs<\/strong>, profesionales de la empresa, de Espa\u00f1a, Australia, Sud\u00e1frica, Chile y Argentina dictar\u00e1n la charla \u00abC\u00f3mo impacta la biotecnolog\u00edas en las operaciones y gesti\u00f3n de bodega\u00bb<\/strong> y se degustar\u00e1n vinos de cada uno de esos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 en el Sal\u00f3n Terroir del Hotel Hualta<\/strong>, Primitivo de la Reta 1015, Ciudad. Mendoza<\/strong>. Los cupos son limitados. Informaci\u00f3n al celular +54 261 6582798 \u00f3 por mail a: ventas.argentina@laffort.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Ponentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Fernando C\u00f3rdova, director t\u00e9cnico Laffort Sudam\u00e9rica<\/li>\n\n\n\n
  • Nicol\u00e1s Rondeau, director general Laffort Espa\u00f1a<\/li>\n\n\n\n
  • Morne Kemp, director general Laffort Sud\u00e1frica<\/li>\n\n\n\n
  • Alana Seabrook, directora t\u00e9cnica Laffort Australia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Investigadores de diferentes partes del mundo que trabajan para la empresa francesa Laffort dar\u00e1n una…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":127102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-127078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127078\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}