{"id":127039,"date":"2024-10-17T14:50:37","date_gmt":"2024-10-17T14:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=127039"},"modified":"2024-10-17T18:36:15","modified_gmt":"2024-10-17T18:36:15","slug":"la-inteligencia-artificial-y-la-innovacion-ejes-tematicos-de-la-conferencia-internacional-de-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-inteligencia-artificial-y-la-innovacion-ejes-tematicos-de-la-conferencia-internacional-de-enoturismo\/","title":{"rendered":"La inteligencia artificial y la innovaci\u00f3n, ejes tem\u00e1ticos de la Conferencia Internacional de Enoturismo"},"content":{"rendered":"\n

El 16 de octubre de 2024 se realiz\u00f3 en la ciudad de Mendoza la Conferencia Internacional de Enoturismo, organizada por Caminos del Vino de Bodegas de Argentina (BdA). Con 220 participantes de todo el mundo vitivin\u00edcola y tres calificados oradores, se debatieron las \u00faltimas tendencias del enoturismo mundial y se analizaron las herramientas para el desarrollo del sector. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Con 220 participantes, Bodegas de Argentina (BdA)<\/strong> llev\u00f3 a cabo una nueva edici\u00f3n de su Conferencia Internacional de Enoturismo (CIE)<\/strong>. El encuentro, que cada a\u00f1o es organizado por Caminos del Vino de BdA<\/strong>, se realiz\u00f3 mi\u00e9rcoles 16 de octubre de 2024 en el Hotel Arena Maip\u00fa de Mendoza. All\u00ed, durante 4 horas, exprertos a nivel global brindaron charlas y dieron un completo panorama de cu\u00e1les son las actuales tendencias en el turismo del vino mundial.<\/p>\n\n\n\n

Para comenzar el encuentro, desde Espa\u00f1a el director para las Am\u00e9ricas de ONU Turismo, Gustavo Santos, <\/strong>habl\u00f3 sobre las tendencias globales del turismo: \u201cEl turismo se est\u00e1 recuperando a niveles pre pandemia. Aunque no es igual en todos los destinos. Quienes innovan y est\u00e1n atentos a las tendencias de la demanda llevan la delantera. El enoturismo y la gastronom\u00eda se han convertido en el motivo de un viaje, impactando econ\u00f3micamente en los destinos. Cuidar el producto, prepararse para los constantes cambios, escuchar a la demanda, sostener la conectividad a\u00e9rea, son las principales bases del \u00e9xito\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Con una din\u00e1mica de interacci\u00f3n con los presentes, el director de Mercados de Visit Argentina<\/strong> del Instituto Nacional de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica (Inprotur)<\/strong> expuso sobre \u201cAcciones innovadoras de comercializaci\u00f3n y promoci\u00f3n del turismo\u201d. En este sentido, asegur\u00f3 que \u201cVisit Argentina lidera la comunicaci\u00f3n tur\u00edstica de Argentina en el exterior, en un mundo donde el 98% de la conversi\u00f3n de nuestra actividad se da en entornos digitales. Participar en este tipo de eventos entre colegas para compartir los abordajes ejecutivos como, asimismo, charlar sobre los desaf\u00edos a futuro es sumamente importante para la cadena comercial y el desarrollo del destino enotur\u00edstico de Argentina\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre el cierre, el economista, periodista y divulgador Sebasti\u00e1n Campanario<\/strong>, subray\u00f3: \u201cAunque parezca una paradoja, en una era de transformaci\u00f3n extrema, boom de Inteligencia Artificial (IA) y digitalizaci\u00f3n, las experiencias aut\u00e9nticas y de conexi\u00f3n con el disfrute y el presente como el enoturismo son cada vez m\u00e1s valoradas\u201d. Y agreg\u00f3 tambi\u00e9n: \u201cEl enoturismo se encuentra en un epicentro privilegiado de varias tendencias de cambio que estamos atravesando, como el turismo de bienestar, la b\u00fasqueda de la sustentabilidad, el ‘slow travel’, el contacto con la naturaleza o el d\u00e9tox digital\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Por su parte, el gerente de Relaciones Institucionales de Bodegas de Argentina, Walter \u00abWally\u00bb Pav\u00f3n,<\/strong> asegur\u00f3: \u201cFue una jornada con much\u00edsima asistencia, de un p\u00fablico cr\u00edtico porque es actor principal dentro de los Caminos del Vino. Tambi\u00e9n, contamos con expositores de lujo como Gustavo Santos \u2013de manera online- que nos brind\u00f3 un panorama del desarrollo del turismo en el mundo, las tendencias y lo que pide el consumidor; luego Oscar Suarez que nos dej\u00f3 much\u00edsima informaci\u00f3n sobre plataformas, m\u00e9tricas y herramientas para profundizar el desarrollo del enoturismo y el cierre, con Sebasti\u00e1n Campanario, referente en econom\u00eda y en innovaci\u00f3n que escribe para La Naci\u00f3n, que interact\u00faa con la NASA, promoviendo e incentivando siempre la innovaci\u00f3n como proceso. Esto es justamente lo que pretend\u00edamos en este encuentro; brindar miradas diferentes a los actores del sector para que podamos profundizar los procesos de innovaci\u00f3n. Tambi\u00e9n, para seguir mejorando los productos existentes y que esto le agregue valor al desarrollo de todos los Caminos del Vino de la Argentina\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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A su vez, el director ejecutivo de Bodegas de Argentina, Milton Kuret<\/strong>, remarc\u00f3: \u201cEl enoturismo como actividad de negocio y la transversalidad de la innovaci\u00f3n se dieron cita en un evento que despert\u00f3 el inter\u00e9s de diferentes actores. Esperamos que el alto nivel de los expositores y sus ponencias, contribuyan de la mejor manera para el crecimiento de la actividad\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Una labor pionera de 25 a\u00f1os<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si bien no pudo estar presencialmente en esta edici\u00f3n, el presidente de Bodegas de Argentina, Walter Bressia<\/strong>, particip\u00f3 tambi\u00e9n brindando su an\u00e1lisis sobre el rol que la c\u00e1mara empresaria del vino ha desarrollado en estas m\u00e1s de dos d\u00e9cadas: \u201cAl enoturismo lo inici\u00f3 Bodegas de Argentina hace casi 25 a\u00f1os. Cuando no se pensaba en un desarrollo tur\u00edstico para las bodegas, solo lo ve\u00edamos en Europa y nos parec\u00eda muy lejano poder realizarlo ac\u00e1. Bodegas de Argentina (BdA) hizo un trabajo enorme, confiaron en nosotros las autoridades del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y pudimos en conjunto con un aporte del BID y una parte de la cuota de los socios de BdA desarrollar un plan tur\u00edstico para las bodegas asociadas, que luego se extendi\u00f3 al resto de las bodegas\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Y cont\u00f3 Bressia \u00abA partir de ese momento las bodegas comenzaron a adaptar sus instalaciones a la nueva propuesta tur\u00edstica para los visitantes, a armar circuitos circuitos seguros que pudieran ser visitados dentro de las bodegas. Se empez\u00f3 primero con degustaciones y algunas tablas de quesos o fiambres para acompa\u00f1ar y esto fue increscendo. A tal punto que hoy pr\u00e1cticamente la mayor\u00eda de las bodegas cuenta con su restaurante, su originalidad, su gastronom\u00eda, para recibir al turista. Esto genera una fidelizaci\u00f3n en los clientes que consumen habitualmente los vinos de esas bodegas\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El directivo de BdA cerr\u00f3 su participaci\u00f3n hablando sobre las nuevas tendencias y la necesaria innovaci\u00f3n en el sector enotur\u00edstico: \u00abEsto tambi\u00e9n genera inter\u00e9s en los nuevos consumidores de vinos y en quienes por primera vez visitan una bodega o prueban una copa. Esto es algo que a nosotros como responsables de la c\u00e1mara nos llena de orgullo, saber que contamos con este tipo de propuestas que son cada vez m\u00e1s refinadas en su enogastronom\u00eda. Al igual que ha hecho crecer mucho el consumo de vinos en un sentido responsable. Donde las bodegas contamos con agua que se entrega en forma gratuita porque somos socios y parte responsable de Wine In Moderation, el programa que fomenta consumir vino con moderaci\u00f3n. De modo que para nosotros esto que en su momento fue precursor en Argentina, hoy creo que se est\u00e1 innovando en otro tipo de productos; con propuestas adaptadas a la moda, porque las bodegas proponen diferentes atuendos y merchandising para los visitantes. Orgullosamente consideramos este encuentro internacional de enoturismo muy importante para seguir por el mismo camino, seguir creciendo e innovando porque hay mucho por hacer y mucho por innovar\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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