{"id":126867,"date":"2024-10-16T18:19:10","date_gmt":"2024-10-16T18:19:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=126867"},"modified":"2024-10-17T15:25:38","modified_gmt":"2024-10-17T15:25:38","slug":"en-2025-la-reunion-cumbre-de-la-viticultura-y-enologia-latinoamericanas-sera-en-santiago-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-2025-la-reunion-cumbre-de-la-viticultura-y-enologia-latinoamericanas-sera-en-santiago-de-chile\/","title":{"rendered":"En 2025, la reuni\u00f3n cumbre de la viticultura y enolog\u00eda latinoamericanas ser\u00e1 en Santiago de Chile"},"content":{"rendered":"\n

En noviembre de 2025 se realizar\u00e1 en Santiago de Chile el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda. Organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos En\u00f3logos (Aniae) de Chile, de la mano de la Asociaci\u00f3n de En\u00f3logos de Am\u00e9rica (AEA) -conformada por Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay-, ser\u00e1 la m\u00e1xima instancia del a\u00f1o en Am\u00e9rica Latina para reunir a en\u00f3logos, viticultores y otros profesionales en torno a los \u00faltimos avances cient\u00edfico-t\u00e9cnicos en el sector vitivin\u00edcola.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En 2019, con gran \u00e9xito de convocatoria y r\u00e9dito para el conocimiento cient\u00edfico de los participantes, este encuentro de especialistas se realiz\u00f3 en la ciudad de Ica<\/strong>, capital vitivin\u00edcola de la Rep\u00fablica del Per\u00fa, <\/strong>ubicada a 300 km al sur de la capital Lima.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Luego de 6 a\u00f1os, en 2025<\/strong> se volver\u00e1 a realizar el Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, <\/strong>organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos En\u00f3logos (Aniae)<\/strong> en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de En\u00f3logos de Am\u00e9rica (AEA)<\/strong>. Bajo el t\u00edtulo \u201cConstruyendo el futuro del patrimonio vitivin\u00edcola latinoamericano\u201d<\/strong>, la XVII edici\u00f3n del congreso se llevar\u00e1 a cabo en Santiago de Chile, entre el 4 y el 7 de noviembre del a\u00f1o 2025.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La finalidad del Congreso es compartir los conocimientos sobre innovaci\u00f3n, integraci\u00f3n y colaboraci\u00f3n entre t\u00e9cnicos, profesionales, investigadores, estudiantes, productores y l\u00edderes de la industria vitivin\u00edcola, sobre temas de gran relevancia, no s\u00f3lo para Am\u00e9rica Latina sino para todo el mercado mundial del vino.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

El congreso es fruto de la interacci\u00f3n y el trabajo conjunto de la Aniae con otros miembros de la AEA (Argentina, Bolivia, Brasil y Uruguay<\/strong>), y nace con la idea de generar una instancia para difundir la actividad vitivin\u00edcola en Latinoam\u00e9rica y transferir los nuevos avances en investigaci\u00f3n a los profesionales de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

De car\u00e1cter idealmente bianual, el evento tiene a la enolog\u00eda y la viticultura como las dos principales \u00e1reas de trabajo. Sin embargo, en las \u00faltimas ediciones del congreso se ha incluido la investigaci\u00f3n y el desarrollo de destilados, t\u00e9cnicas de laboratorio, enoturismo, historia, comercializaci\u00f3n, marketing y sustentabilidad en la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

El evento est\u00e1 dirigido a acad\u00e9micos, profesionales del vi\u00f1edo y la bodega, proveedores de equipos e insumos, estudiantes y otros profesionales que tengan inter\u00e9s en las tem\u00e1ticas del congreso. Se espera la participaci\u00f3n de unas 500 personas, entre expositores y asistentes provenientes de Latinoam\u00e9rica, como tambi\u00e9n de otras regiones del globo.<\/p>\n\n\n\n

Por ser un evento enfocado de lo te\u00f3rico a lo pr\u00e1ctico, el congreso combinar\u00e1 ponencias con visitas t\u00e9cnicas, adem\u00e1s de otras actividades de inter\u00e9s cient\u00edfico, t\u00e9cnico y profesional. <\/p>\n\n\n\n

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Para quienes deseen recibir informaci\u00f3n actualizada sobre el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enolog\u00eda, ANIAE tiene un formulario disponible<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Los directivos de la Aniae agradecieron el apoyo de la empresa Fermentis<\/strong> y adelantaron que esperan contar con la colaboraci\u00f3n de otros actores de la industria en este importante evento enfocado en el desarrollo de la vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

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