{"id":126629,"date":"2024-10-22T11:20:58","date_gmt":"2024-10-22T11:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=126629"},"modified":"2024-10-23T18:52:29","modified_gmt":"2024-10-23T18:52:29","slug":"invitan-a-un-ensayo-de-microfiltracion-y-extraccion-de-polifenoles-el-23-10-en-bodegas-crotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/invitan-a-un-ensayo-de-microfiltracion-y-extraccion-de-polifenoles-el-23-10-en-bodegas-crotta\/","title":{"rendered":"Invitan a un ensayo de microfiltraci\u00f3n y extracci\u00f3n de polifenoles el 23\/10 en Bodegas Crotta"},"content":{"rendered":"\n

El grupo Omnia Technologies junto a la C\u00e1mara Argentina de Vinos a Granel (CAVG) invitan a la comunidad vitivin\u00edcola a participar de las pruebas en vivo del sistema Permeare de microfiltraci\u00f3n y extracci\u00f3n de polifenoles de un vino blanco. La actividad se realizar\u00e1 en las instalaciones de Bodegas Crotta el mi\u00e9rcoles 23\/10 a partir de las 12 hs, iniciando con una charla sobre el mercado global de vinos a granel y a las 13:30 hs comienza la demostraci\u00f3n. Los organizadores adem\u00e1s expondr\u00e1n las nuevas tecnolog\u00edas disponibles para la industria y los beneficios de su implementaci\u00f3n para las bodegas.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Con el objetivo de realizar in situ y a la vista del p\u00fablico un proceso de microfiltraci\u00f3n tangencial org\u00e1nica y extracci\u00f3n de polifenoles de un vino blanco producido por la Bodega Crotta<\/strong>, el grupo Omnia Technologies<\/strong> junto a la C\u00e1mara Argentina de Vinos a Granel<\/strong> invitan a presenciar el funcionamiento del sistema Permeare el mi\u00e9rcoles 23 de octubre a las 13.30<\/strong> hs. La actividad est\u00e1 destinada a en\u00f3logos, propietarios de bodegas, sommeliers, periodistas, investigadores, acad\u00e9micos y toda la comunidad vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Previamente, a las 12hs, el gerente de la CAVG, Juan Manuel Palomo<\/strong>, dar\u00e1 una breve charla de c\u00f3mo se est\u00e1 desempe\u00f1ando el vino a granel argentino en los mercados de exportaci\u00f3n. La misma es gratuita y se desarrollar\u00e1 en el sal\u00f3n Guillermina de la bodega de San Mart\u00edn. Los cupos son limitados.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 en las instalaciones de Bodegas Crotta, Carril Chimbas y Acceso Este, San Mart\u00edn, Mendoza<\/strong>. Los interesados pueden participar del evento completando el siguiente formulario https:\/\/forms.gle\/AwNTDYEJ5nDRNT5AA<\/strong><\/a> o comunic\u00e1ndose con Nicol\u00e1s Arizu al Tel.: + 54 9 261 565 4111. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cQueremos que todos los productores tengan la oportunidad de ver y degustar los resultados porque sabemos que esta tecnolog\u00eda es una opci\u00f3n muy interesante para quienes buscan obtener el mejor producto atendiendo cada detalle\u201d<\/em>, dice Luis Steindl, director general de Omnia en Sudam\u00e9rica.<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

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Sistema Permeare, tecnolog\u00eda de avanzada en filtraci\u00f3n org\u00e1nica y concentraci\u00f3n polifen\u00f3lica<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Los organizadores adem\u00e1s realizar\u00e1n una exposici\u00f3n sobre las nuevas tecnolog\u00edas disponibles para la industria vitivin\u00edcola y cu\u00e1les son los beneficios de su implementaci\u00f3n para las bodegas. \u201cNuestro compromiso es la modernizaci\u00f3n de las bodegas haciendo \u00e9nfasis en la innovaci\u00f3n y el compromiso con la sostenibilidad. Esta fue siempre la l\u00ednea gu\u00eda en Della Toffola Argentina y lo es hoy en Omnia Technologies\u201d<\/em>, sostuvo Steindl.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Guillermo Russo, <\/strong>nuevo director comercial <\/strong>del grupo, sostuvo: \u201cOrganizamos esta actividad junto a nuestros amigos de la C\u00e1mara Argentina de Vino a Granel porque queremos sostener un di\u00e1logo constante y fluido con todos los actores de la industria vitivin\u00edcola, s\u00f3lo as\u00ed podremos brindarles soluciones a medida que les permitan crecer en el mercado local y global de vinos, que sabemos que es su mayor preocupaci\u00f3n.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

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