{"id":125521,"date":"2024-09-28T15:18:12","date_gmt":"2024-09-28T15:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=125521"},"modified":"2024-09-30T14:41:53","modified_gmt":"2024-09-30T14:41:53","slug":"el-grupo-fecovita-impulsa-la-certificacion-de-buenas-practicas-agricolas-para-sus-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-grupo-fecovita-impulsa-la-certificacion-de-buenas-practicas-agricolas-para-sus-productores\/","title":{"rendered":"El Grupo Fecovita impulsa la certificaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas para sus productores"},"content":{"rendered":"\n

A un ritmo planificado de 100 hect\u00e1reas por a\u00f1o, dentro de su programa de Sustentabilidad, la Federaci\u00f3n de Cooperativas Agr\u00edcolas Argentinas (Fecovita) gestiona la certificaci\u00f3n de las normas Global GAP + GRASP para sus productores asociados. Se trata de una condici\u00f3n ventajosa a la hora de exportar pero cada vez tiene m\u00e1s importancia en el mercado dom\u00e9stico argentino. Demuestra el compromiso, el cuidado del ambiente y la trazabilidad de cada cooperativa de viticultores.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En el marco de su Programa de Sustentabilida<\/strong>d, el Grupo Fecovita (Federaci\u00f3n de Cooperativas Vitivin\u00edcolas Argentinas)<\/strong> impulsa un programa para que los peque\u00f1os productores integrados al sistema cooperativo certifiquen las normas Global GAP + GRASP.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Global GAP<\/strong> (Good Agricultural Practices<\/strong>) es una certificaci\u00f3n con reconocimiento internacional de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (GAP, en espa\u00f1ol)<\/strong> que tiene como principal objetivo mostrar el compromiso del productor primario con la seguridad y sustentabilidad alimentaria. Para ello, los certificadores toman en cuenta, la trazabilidad, t\u00e9cnicas de producci\u00f3n, pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, sociales y ambientales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCada vez observamos una mayor conciencia en el consumidor a la hora de elegir productos sustentables. Si bien los mercados internacionales llevan la delantera priorizando el uso de buenas pr\u00e1cticas, manejo del ciclo de vida de productos y la trazabilidad de los alimentos, en el mercado interno se est\u00e1 empezando tambi\u00e9n a valorar\u00bb, <\/em> dijo Tom\u00e1s Pujal, <\/strong>gerente de Comercio Exterior y Supply Chain del Grupo Fecovita.<\/p>\n\n\n\n

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Comenzamos el a\u00f1o pasado con un grupo de productores del norte de la provincia de Mendoza y a\u00f1o a a\u00f1o vamos a seguir sumando hect\u00e1reas y bodegas a nuestro Programa de Sustentabilidad\u201d.<\/p>\nTom\u00e1s Pujal, gerente de Comercio Exterior y Supply Chain del Grupo Fecovita<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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La Federaci\u00f3n est\u00e1 compuesta por miles de productores asociados a diferentes cooperativas distribuidas en los principales oasis productivos de Mendoza, y a su vez esas 29 cooperativas est\u00e1n integrados a Fecovita, donde se fracciona y comercializa.<\/p>\n\n\n\n

Gianina Guardatti, <\/strong>jefa de Calidad de Fecovita, explic\u00f3 que \u201ccada productor es due\u00f1o de su finca y tiene su propio manejo de esta. Nosotros buscamos unificar criterios de producci\u00f3n y estamos teniendo gran aceptaci\u00f3n de ellos. El proceso de certificaci\u00f3n los ayuda a revisar muchos indicadores y pr\u00e1cticas que ayudan a la mejora de rendimientos, calidad\u201d<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

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El uso controlado de agroqu\u00edmicos mejora significativamente el cuidado con el medioambiente y los costos de producci\u00f3n.\u201d<\/p>\nGianina Guardatti, jefa de Calidad de Fecovita.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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El m\u00f3dulo GRASP tiene un enfoque social, poniendo la mira principalmente en el factor humano. La seguridad de los trabajadores y el reconocimiento de sus derechos son los pilares fundamentales de esta norma. <\/p>\n\n\n\n

Pujal aclar\u00f3 que \u201cla certificaci\u00f3n GRASP da garant\u00edas al consumidor final que el producto que est\u00e1n consumiendo fue producido a trav\u00e9s de condiciones de trabajo justo y respetando y promoviendo los derechos laborales.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Un plan de certificaci\u00f3n ambicioso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Grupo Fecovita tiene como objetivo certificar alrededor de 100 hect\u00e1reas por a\u00f1o con las certificaciones GRAS + GRASP y continuar con las certificaciones en sus plantas de fraccionamiento. Actualmente tiene certificaci\u00f3n ISO 22000 para sus instalaciones de Guti\u00e9rrez, Maip\u00fa, Mendoza; en Bodega Toro en San Mart\u00edn; FSSC 22000 en Bodega Resero de San Juan; y BRC en Bodega los Helechos, ubicada en el Valle de Uco de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

Otro punto fuerte de trabajo en este 2024 fue la <\/strong>creaci\u00f3n de la Cooperativa de Servicios Vit\u00edcolas y Enol\u00f3gicos<\/strong>, con la finalidad de hacer foco y mejorar la provisi\u00f3n de servicios a cooperativas y productores del sistema para disminuir costos, aumentar la producci\u00f3n y acceder a nuevas tecnolog\u00edas. Para ello, Fecovita dispuso un equipo de 25 ingenieros agr\u00f3nomos que visitan las fincas de los productores para brindarles asesoramiento sin costo. Adem\u00e1s, cuenta con 4 m\u00e1quinas cosechadoras para prestar el servicio en vendimia, drones para servicio de fumigaci\u00f3n, un laboratorio enol\u00f3gico de \u00faltima generaci\u00f3n para realizar todo tipo de an\u00e1lisis a un bajo costo y un equipo de en\u00f3logos que visitan a las cooperativas para asesorar principalmente en \u00e9poca de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Fecovita ofrece un seguro voluntario para granizo y el sistema de compras conjuntas de insumo enol\u00f3gicos y agr\u00edcolas<\/strong>, que permite conseguir mejores precios y obtener financiaciones convenientes.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto del Programa de Sustentabilidad del Grupo Fecovita consiste en el cuidado del medio ambiente <\/strong>para en sus establecimientos. Es por ello por lo que se vienen llevando a cabo programas <\/strong>para logarlo tales como: reciclaje de botellas de vidrio, cajas y materiales de embalaje; reemplazo de toda la iluminaci\u00f3n por LED, tratamiento de residuos peligrosos y la utilizaci\u00f3n de botellas livianas para reducir la huella de carbono y minimizar la emisi\u00f3n de di\u00f3xido de carbono en el transporte.<\/p>\n\n\n\n

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Certificado org\u00e1nico para la Bodega Los Helechos <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los Helechos<\/strong> es la bodega donde se elaboran los vinos premium del grupo. Est\u00e1 ubicada en el Valle de Uco y hace unos meses sum\u00f3 el certificado de la OIA para elaborar org\u00e1nico. Esta certificaci\u00f3n es obtenida luego de un profundo an\u00e1lisis sobre el estricto cumplimiento de normas de producci\u00f3n ecol\u00f3gica, destacando el compromiso de Bodega Los Helechos con pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sint\u00e9ticos, asegurando un producto respetuoso con el medio ambiente y de buscar fidelizar un target de consumidores cada vez m\u00e1s preocupado por la sostenibilidad y la calidad de los productos que consumen.<\/p>\n\n\n\n

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