{"id":124882,"date":"2024-09-23T00:37:26","date_gmt":"2024-09-23T00:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=124882"},"modified":"2024-09-23T23:29:22","modified_gmt":"2024-09-23T23:29:22","slug":"el-uso-del-anhidrido-sulfuroso-en-la-vinificacion-charla-de-actualizacion-enologica-de-la-utn-el-27-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-uso-del-anhidrido-sulfuroso-en-la-vinificacion-charla-de-actualizacion-enologica-de-la-utn-el-27-9\/","title":{"rendered":"El uso del anh\u00eddrido sulfuroso en la vinificaci\u00f3n, charla de actualizaci\u00f3n enol\u00f3gica de la UTN el 27\/9"},"content":{"rendered":"\n

En la continuidad del ciclo de charlas de las \u00abII Jornadas de Actualizaci\u00f3n Enol\u00f3gica\u00bb, organizadas por la carrera de Enolog\u00eda de la Universidad Tecnol\u00f3gica Nacional (UTN) Regional Mendoza, el pr\u00f3ximo viernes 27\/9\/24 el en\u00f3logo Julio Montenegro ofrecer\u00e1 la disertaci\u00f3n \u00abUso de anh\u00eddrido sulfuroso en vinificaci\u00f3n\u00bb, destinada a los estudiantes de esa carrera y a todo p\u00fablico, con entrega de certificados de participaci\u00f3n, con inscripci\u00f3n previa. El pasado 20\/9 comenz\u00f3 el ciclo con la charla \u201cHistoria y secretos para elaborar vinos de la variedad Bonarda\u201d, a cargo del especialista Roberto Gonz\u00e1lez. La actividades continuar\u00e1n con nuevas disertaciones hasta fin de a\u00f1o, en fechas a comunicar<\/strong>.<\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Iniciando el ciclo \u201cII Jornadas de Actualizaci\u00f3n Enol\u00f3gica UTN\u00bb<\/strong>, el 20\/9 se brind\u00f3 la charla \u201cHistoria y secretos para elaborar vinos de la variedad Bonarda\u201d<\/strong>, a cargo del en\u00f3logo y escritor Roberto Gonz\u00e1lez<\/strong>, gerente de enolog\u00eda de la Bodega Nieto Senetiner<\/strong> y autor del libro \u00abBonarda: la historia de un gran vino\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Roberto Gonz\u00e1lez en la apertura de las charlas de capacitaci\u00f3n de la UTN<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El calendario de charlas continuar\u00e1 hasta fin de a\u00f1o, y la pr\u00f3xima disertaci\u00f3n ser\u00e1 el viernes 27\/9 a las 10 hs<\/strong> en el Auditorio de la UTN, con la conferencia sobre \u00abUso de anh\u00eddrido sulfuroso en vinificaci\u00f3n\u00bb<\/strong> dictada por el en\u00f3logo Julio Montenegro<\/strong>, gerente de capacitaci\u00f3n de Invinum.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Las actividades son gratuitas, con entrega de certificados de participaci\u00f3n, pero con reserva previa escribiendo a utnenologia@gmail.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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