{"id":124303,"date":"2024-09-11T14:39:53","date_gmt":"2024-09-11T14:39:53","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=124303"},"modified":"2024-09-12T23:09:47","modified_gmt":"2024-09-12T23:09:47","slug":"innovacion-sustentabilidad-y-comercio-responsable-del-vino-ejes-del-wis-el-25-9-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/innovacion-sustentabilidad-y-comercio-responsable-del-vino-ejes-del-wis-el-25-9-en-mendoza\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n, sustentabilidad y comercio responsable del vino, ejes del WIS el 25\/9 en Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

El Wine Innovation Summit (WIS) es un encuentro anual que ya va por su 7\u00b0 edici\u00f3n en Mendoza. En esta ocasi\u00f3n, el 25 de setiembre pr\u00f3ximo desde las 9 hs. se realizar\u00e1 en la Nave Cultural del Parque Central de la ciudad, con el lema \u201cApertura a la innovaci\u00f3n sustentable y el comercio responsable\u00bb. Tendr\u00e1 formato mixto (presencial y online), para todo p\u00fablico, a un costo de participaci\u00f3n de $5.000. Los estudiantes universitarios acreditados no pagan.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 25 de setiembre<\/strong> desde las 9 horas, Mendoza se convertir\u00e1 en el epicentro de la innovaci\u00f3n vitivin\u00edcola argentina con la 7\u00b0 edici\u00f3n del Wine Innovation Summit (WIS)<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Este encuentro, que se realizar\u00e1 en la Nave Cultural <\/strong>del Parque Central <\/strong>de la Ciudad de Mendoza<\/strong>, combina un formato presencial y virtual, ofreciendo a los participantes la posibilidad de asistir en persona o seguir las ponencias de manera remota. Bajo el lema \u201cApertura a la innovaci\u00f3n sustentable y el comercio responsable\u201d<\/strong>, el WIS 2024 es una jornada de alto inter\u00e9s para los profesionales y entusiastas del sector.<\/p>\n\n\n\n

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Innovaci\u00f3n en el bloque agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los principales focos de este a\u00f1o estar\u00e1 en el \u00e1mbito agr\u00edcola<\/strong>, con investigaciones de vanguardia que buscan potenciar la producci\u00f3n vitivin\u00edcola de manera sostenible. La ingeniera agr\u00f3noma Sonia Fioretti<\/strong>, investigadora de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) <\/strong>de la Universidad Nacional de Cuyo<\/strong>, presentar\u00e1 su investigaci\u00f3n sobre \u00abBandas floreales en vi\u00f1edos\u00bb<\/strong>, un proyecto desarrollado en colaboraci\u00f3n con Bodega Argento<\/strong>. Este enfoque busca mejorar el ecosistema de los vi\u00f1edos mediante la inclusi\u00f3n de flores, promoviendo la biodiversidad y el control natural de plagas.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, la ingeniera agr\u00f3noma Emilia Mazzitelli<\/strong>, del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) <\/strong>de Mendoza<\/strong>, abordar\u00e1 el tema \u00abParasitoides de la familia Trichogrammatidae<\/strong>\u00ab, insectos que tienen un gran potencial para el control biol\u00f3gico de plagas en vi\u00f1edos, reduciendo la necesidad de pesticidas qu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

Otra de las presentaciones destacadas ser\u00e1 la de la especialista Rosal\u00eda Paz<\/strong>, gerenta de Proyectos de la empresa IndeGap<\/strong>, quien hablar\u00e1 sobre c\u00f3mo la innovaci\u00f3n y el conocimiento pueden ser aliados clave para reducir las p\u00e9rdidas en los vi\u00f1edos. <\/p>\n\n\n\n

Finalmente, en este bloque, el director general de Bodega Tempus Alba<\/strong>, Aldo Biondolillo<\/strong>, compartir\u00e1 su experiencia en la clonaci\u00f3n del Malbec<\/strong>, una t\u00e9cnica que promete optimizar la producci\u00f3n de esta ic\u00f3nica variedad argentina.<\/p>\n\n\n\n

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La sustentabilidad como clave econ\u00f3mica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El segundo bloque del evento estar\u00e1 dedicado a los aspectos econ\u00f3micos y normativos, fundamentales para la supervivencia y el \u00e9xito de las bodegas en tiempos de incertidumbre global. Cecilia Cantelmo<\/strong>, contadora y especialista en asesorar empresas, brindar\u00e1 claves para optimizar costos y maximizar la rentabilidad<\/strong> en la industria vitivin\u00edcola, un sector que enfrenta constantes desaf\u00edos econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

En sinton\u00eda con este tema, Gonzalo Y\u00e1\u00f1ez<\/strong>, CEO de Moondesk<\/strong>, expondr\u00e1 sobre la innovaci\u00f3n y eficiencia en el control normativo<\/strong>. En un contexto de crisis y cambios constantes en las regulaciones, las empresas vitivin\u00edcolas deben adaptarse r\u00e1pidamente a nuevas exigencias legales para mantenerse competitivas en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, Juan Manuel Oliva<\/strong>, representante de Tracestory<\/strong>, explicar\u00e1 c\u00f3mo capitalizar los datos<\/strong> y aprovechar la trazabilidad para hacer un uso eficiente de la informaci\u00f3n en la toma de decisiones empresariales.<\/p>\n\n\n\n

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Normativas ambientales y nuevos mercados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el tercer y \u00faltimo bloque del evento, el especialista Carlos Manuel Cuervo Leal<\/strong>, consultor en temas ambientales, abordar\u00e1 las normativas ambientales<\/strong> que cada vez m\u00e1s exigen los mercados internacionales. Estas normativas, esenciales para la exportaci\u00f3n, representan un desaf\u00edo y una oportunidad para las bodegas que buscan expandirse globalmente. Adem\u00e1s, se presentar\u00e1 la nueva versi\u00f3n del Protocolo de Sustentabilidad 4.0<\/strong> y su plataforma digital para gestionar y unificar la informaci\u00f3n de las bodegas, a cargo de Bodegas de Argentina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El evento concluir\u00e1 con una presentaci\u00f3n de Fernando Urdaniz<\/strong>, coordinador de Promoci\u00f3n Comercial de ProMendoza<\/strong>, quien disertar\u00e1 sobre las oportunidades de negocio<\/strong> que pueden surgir a partir de acuerdos internacionales y c\u00f3mo las bodegas argentinas pueden beneficiarse de estos convenios.<\/p>\n\n\n\n

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Participaci\u00f3n y registro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Wine Innovation Summit 2024<\/strong> cuenta con el apoyo de diversas instituciones clave como la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza<\/strong>, Bodegas de Argentina<\/strong>, Fundaci\u00f3n ProMendoza<\/strong>, Coviar<\/strong>, la Facultad de Ciencias Agrarias<\/strong> de la UNCuyo y el INTA. <\/strong>Tambi\u00e9n patrocinan el evento las empresas Estudio Cantelmo & Asoc.<\/strong>, IndeGap<\/strong>, Bodega Argento<\/strong> y Moondesk.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quienes deseen asistir pueden elegir entre el formato presencial o virtual. La modalidad presencial tiene un costo de $5.000, con cupos limitados. Los estudiantes universitarios, presentando carnet de la facultad, podr\u00e1n acceder de manera gratuita. <\/p>\n\n\n\n

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Para participar, registrarse en el siguiente enlace: Wine Innovation Summit \u2013 Septima edici\u00f3n.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El Wine Innovation Summit se ha posicionado como un evento de referencia para quienes buscan estar a la vanguardia de la innovaci\u00f3n en el mundo del vino. Este a\u00f1o, el foco en la sustentabilidad, el control biol\u00f3gico y las nuevas tecnolog\u00edas promete abrir un espacio de debate crucial para el futuro de la industria vitivin\u00edcola en Argentina y el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Bioeconomia.info<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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