{"id":123714,"date":"2024-09-08T14:23:20","date_gmt":"2024-09-08T14:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=123714"},"modified":"2024-09-09T23:03:54","modified_gmt":"2024-09-09T23:03:54","slug":"por-una-mayor-demanda-de-trabajo-en-bodegas-la-unrn-capacita-en-patrimonio-vitivinicola-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/por-una-mayor-demanda-de-trabajo-en-bodegas-la-unrn-capacita-en-patrimonio-vitivinicola-regional\/","title":{"rendered":"Por una mayor demanda de trabajo en bodegas, la UNRN capacita en patrimonio vitivin\u00edcola regional"},"content":{"rendered":"\n

La Universidad Nacional de R\u00edo Negro (UNRN) lanz\u00f3 por segundo a\u00f1o consecutivo la diplomatura en Patrimonio Vitivin\u00edcola Regional, en sinton\u00eda con la creciente actividad en el sector del vino y el enoturismo, que implica tambi\u00e9n una posibilidad de trabajo para t\u00e9cnicos en materias vinculadas. La inscripci\u00f3n al curso cierra el 13\/9\/24, el mismo d\u00eda que se inician las clases. Es para p\u00fablico en general, con formato presencial y online, y tiene un costo total de $105.000 en 4 cuotas. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La Subsecretaria de Extensi\u00f3n de la Sede Alto Valle-Valle Medio de la Universidad Nacional de R\u00edo Negro (UNRN),<\/strong> a trav\u00e9s del Departamento de Educaci\u00f3n Continua, abri\u00f3 las inscripciones para la Diplomatura de Extensi\u00f3n Universitaria Patrimonio Vitivin\u00edcola Regional, segunda cohorte<\/strong>, que comenzar\u00e1 el 13\/9 en formato h\u00edbrido.<\/p>\n\n\n\n

El dictado estar\u00e1 a cargo de Juan Alejandro Gresia, Cristian Andr\u00e9s Bezic, Zully Alejandra Moreno, Marcelo Miras, Horacio Bibiloni <\/strong>y Mario Lascano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el a\u00f1o 2010, la UNRN dicta la Tecnicatura Universitaria en Enolog\u00eda.<\/strong> Durante todo este tiempo, se ha observado un crecimiento en la actividad vitivin\u00edcola regional, as\u00ed como una fuerte inserci\u00f3n de los estudiantes y graduados en la actividad del sector. Por otra parte, el medio ha ido evolucionando y se han generado nuevas demandas en el sector, producto del crecimiento y natural maduraci\u00f3n de la actividad.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, en estos \u00faltimos a\u00f1os se han sumado al sector nuevos integrantes, tanto a nivel bodega, como a nivel de peque\u00f1os y medianos elaboradores de vinos caseros y artesanales.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, tanto las bodegas como los elaboradores, est\u00e1n participando continuamente en eventos de difusi\u00f3n de sus actividades, tales como ferias, degustaciones o exposiciones de productos regionales. Asimismo, un n\u00famero importante de bodegas est\u00e1n recibiendo visitas en sus instalaciones, apostando fuertemente al turismo enol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

Esto pone de manifiesto una nueva necesidad que surge en el sector productivo local como la posibilidad de contar con personal capacitado para afrontar estos desaf\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

La Diplomatura ya tuvo su primera cohorte en el a\u00f1o 2023. Los resultados obtenidos en la primera edici\u00f3n, con inscriptos de distintos rincones de la provincia que han participado activamente de la actividad, han sido fundamentales para que desde la Tecnicatura Universitaria en Enolog\u00eda y el Departamento de Educaci\u00f3n Continua de la Subsecretar\u00eda de Extensi\u00f3n de la Sede Alto Valle-Valle Medio de la UNRN, se proponga realizar una nueva edici\u00f3n de la misma, contando en esta ocasi\u00f3n con el apoyo de bodegas de la ciudad de General Roca, que gozan de una importante trayectoria en el sector.<\/p>\n\n\n\n

La figura de un Diplomado, conocedor del patrimonio cultural vitivin\u00edcola de esta regi\u00f3n, con conocimientos en la elaboraci\u00f3n de vinos y espumantes, as\u00ed como en la degustaci\u00f3n de los mismos, sumado a que su capacitaci\u00f3n sea para transmitir dichos conocimientos, resulta sumamente importante para la ciudad y la zona.<\/p>\n\n\n\n

La Diplomatura se realizar\u00e1 en 7 m\u00f3dulos virtuales<\/strong> -a trav\u00e9s del campus bimodal de la UNRN-, un taller presencial y una monograf\u00eda final, computando un total de 120 horas reloj.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La actividad est\u00e1 destinada a p\u00fablico en general y es arancelada. Para inscribirse es requerimiento abonar una matr\u00edcula de $5.000 y luego cuatro cuotas mensuales de $25.000.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Contenidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 1<\/strong> – Docente Juan Alejandro Gresia: Historia de la vid y el vino. Los or\u00edgenes de la vid. Vides europeas y americanas. La filoxera y sus consecuencias. La llegada de la vid al continente americano.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 2<\/strong> – Docente Juan Alejandro Gresia: Pasado y presente de la vitivinicultura patag\u00f3nica. El cultivo de la vid en nuestra regi\u00f3n. Los primeros vi\u00f1edos. La sistematizaci\u00f3n del riego y el desarrollo de la viticultura en el Alto Valle. <\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 3<\/strong> – Docente Zully Alejandra Moreno: La vid\u2026 de la cepa a la copa. Nociones b\u00e1sicas de vitivinicultura. Plantaci\u00f3n del vi\u00f1edo, labores culturales, poda, sistemas de conducci\u00f3n. Vendimia.  <\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 4<\/strong> – Docente Mario Lascano: La bodega. Recepci\u00f3n de la uva. La vinificaci\u00f3n. Tipos de elaboraci\u00f3n. Vinos espumantes. <\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 5<\/strong> – Docente Cristian Andr\u00e9s Bezic: El vino desde el punto de vista qu\u00edmico. An\u00e1lisis f\u00edsico – qu\u00edmicos del vino. La fermentaci\u00f3n. Controles de calidad. Legislaci\u00f3n vitivin\u00edcola. <\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 6<\/strong> – Docente Horacio Bibiloni: El vino desde el punto de vista sensorial. An\u00e1lisis sensorial. Degustaci\u00f3n de vinos blancos, rosados, tintos, espumantes, etc. Nociones de servicio de vino. Clase dictada en el museo de la Bodega Humberto Canale.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo 7<\/strong> – Docente Marcelo Miras: El vino\u2026 el producto m\u00e1s all\u00e1 del producto. Vinos de alta gama. Vinos espumantes. Valor agregado. Rutas del vino. Visita a bodegas. Concursos de vinos. Eventos. Degustaciones. Comercializaci\u00f3n del vino. Mercado interno y de exportaci\u00f3n. <\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Click aqu\u00ed para inscribirse<\/a><\/strong> – Para m\u00e1s informaci\u00f3n, comunicarse con el director de la Diplomatura, Alejandro Gresia a agresia@unrn.edu.ar<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Universidad Nacional de R\u00edo Negro (UNRN) lanz\u00f3 por segundo a\u00f1o consecutivo la diplomatura en…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":123718,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,56],"tags":[],"class_list":["post-123714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda","category-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123714\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}