{"id":121285,"date":"2024-08-09T21:17:29","date_gmt":"2024-08-09T21:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=121285"},"modified":"2024-08-11T21:20:06","modified_gmt":"2024-08-11T21:20:06","slug":"los-arboles-de-mendoza-companeros-del-agua-que-da-vida-y-hace-crecer-las-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/los-arboles-de-mendoza-companeros-del-agua-que-da-vida-y-hace-crecer-las-uvas\/","title":{"rendered":"Los \u00e1rboles de Mendoza, compa\u00f1eros del agua que da vida y hace crecer las uvas"},"content":{"rendered":"\n

Desde los primeros asentamientos humanos en el actual territorio mendocino, donde la geograf\u00eda des\u00e9rtica reinaba antes de florecer la naturaleza por obra de sus pobladores, las acequias trazadas por los incas y huarpes y los j\u00f3venes \u00e1rboles empezaron a conformar el pulm\u00f3n verde que hoy disfrutamos en su esplendor. \u00c1rboles y acequias no s\u00f3lo permiten la vida sino que atesoran informaci\u00f3n valiosa sobre el desarrollo cultural, paisaj\u00edstico, ambiental y econ\u00f3mico de la provincia. En las fincas, olivos, frutales y \u00e1lamos son los custodios de las vi\u00f1as y acompa\u00f1an cada cosecha dando sosiego a los trabajadores y aportando biodiversidad a todo el ambiente.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En esta tierra mendocina<\/strong>, repetimos continuamente que en su g\u00e9nesis aqu\u00ed todo era un absoluto desierto<\/strong>, una geograf\u00eda donde gracias a la acci\u00f3n de hombres y mujeres de nuestros pueblos originarios, primero, se logr\u00f3 encontrarle caminos al agua para ampliar el peque\u00f1o vergel que hallaron. Aquellos que llegaron a instalarse en esta zona del pa\u00eds y decidieron comenzar a poblarla se ubicaron inmediatamente en tierras cercanas a los cursos de r\u00edos o se afincaron en los alrededores de lagunas. Era una \u00e9poca en la cual el recurso h\u00eddrico alcanzaba para esa peque\u00f1a porci\u00f3n de poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Desde los arbustos nativos de esta ecorregi\u00f3n a los frondosos \u00e1lamos que se convirtieron en un emblema de la nueva ciudad, los \u00e1rboles guardan en su interior la historia de c\u00f3mo fueron cuidados y como establecieron su inseparable v\u00ednculo con el alimento de vida, el agua.<\/p>\n\n\n\n

De navegar en canoas por las Lagunas de Guanacache<\/strong> a comenzar a dividir tierras para \u201ccederlas\u201d a los conquistadores, el paisaje de la Mendoza<\/strong> que conocieron los habitantes originarios fue cambiando. La expansi\u00f3n de la poblaci\u00f3n necesit\u00f3, en un primer momento, no s\u00f3lo domar las tierras desiertas donde se establecer\u00eda la nueva urbe, sino tambi\u00e9n domar la propia fuerza del agua, encauz\u00e1ndola y sosteniendo los m\u00e1rgenes de los canales con forestales.<\/p>\n\n\n

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\u00c1rbol en Dique Cipolletti<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

El canal Tajamar<\/strong> (ahora entubado) fue un cauce muy importante para esa Mendoza fundacional. El transporte del agua se lograba por gravedad, y aqu\u00ed aparece ese enlace que especialmente los inmigrantes les dan a los \u00e1rboles, desde un aspecto ya no s\u00f3lo de protecci\u00f3n de las acequias sino paisaj\u00edstico.  <\/p>\n\n\n\n

Para la ingeniera agr\u00f3noma Sonia Fioretti<\/strong>, de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA)<\/strong> de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo)<\/strong>, \u201clos inmigrantes intentaron reproducir su paisaje de origen, as\u00ed el desarraigo quiz\u00e1s doler\u00eda menos. Por algo se habla de la ciudad de Buenos Aires como la segunda Par\u00eds o que las plazas segu\u00edan un estilo de jard\u00edn franc\u00e9s y, l\u00f3gicamente, los italianos, con la vitivinicultura\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cuando la provincia recibe a los inmigrantes y la organizaci\u00f3n de la sociedad comienza a expandirse, los \u00e1rboles fueron -como lo son hoy- fundamentales, no s\u00f3lo como laderos silenciosos en los cursos de agua sino tambi\u00e9n como fuente para la econom\u00eda con su madera, como recursos para la salud y el bienestar y como un cultivo de la expansi\u00f3n agr\u00edcola. En todas estas facetas, la presencia del agua es una fusi\u00f3n indivisible.<\/p>\n\n\n\n

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Nuestra eterna Alameda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue un espa\u00f1ol quien introdujo en Mendoza una de las especies m\u00e1s emblem\u00e1ticas que tiene hoy la provincia: sus \u00e1lamos<\/strong>. Juan Francisco Cobo<\/strong>, nacido en Navarra, Espa\u00f1a<\/strong>, en 1754, fue un notable inmigrante que form\u00f3 parte de las altas esferas sociales pol\u00edticas de Mendoza. \u00c9l habr\u00eda recibido desde C\u00e1diz estacas de Populus alba fustigiata<\/em>, nada menos que nuestro preciado \u00e1lamo. <\/p>\n\n\n\n

Cobo fue una figura que ten\u00eda pasi\u00f3n por la vegetaci\u00f3n y que se encarg\u00f3 de hacerla parte del paisaje mendocino. \u201c\u00c9l hizo una revoluci\u00f3n industrial, pero en madera\u201d<\/em>, dice sobre Cobo Alberto Ripalta<\/strong>, experto en Gesti\u00f3n Ambiental del Conicet. <\/p>\n\n\n\n

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Hubo un cambio muy notorio del paisaje natural propio, de una fitogeograf\u00eda de monte bajo, arbustivo, chato, donde el \u00e1rbol m\u00e1s alto era el algarrobo, a estos \u00e1lamos que pod\u00edan alcanzar entre 15 y 20 metros de altura. Eso implic\u00f3 un cambio paisaj\u00edstico muy notorio\u201d. <\/p>\nSonia Fioretti, ingeniera agr\u00f3noma de la UNCuyo<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Paseo Alameda 1880 (Archivo General de Mendoza)<\/em>
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Los \u00e1lamos a la vera del Tajamar, luego llamado el paseo Alameda, cambiaron el paisaje mendocino urbano y nada menos que el General Jos\u00e9 de San Mart\u00edn<\/strong> fue quien tom\u00f3 la posta, por iniciativa de los vecinos, de embellecerlo m\u00e1s a\u00fan, durante su gobernaci\u00f3n como intendente de Cuyo, desde 1814. \u201c\u00c9l lo ampl\u00eda llev\u00e1ndolo a siete cuadras; todo el paseo de la Alameda tiene una impronta de San Mart\u00edn. Las cr\u00f3nicas narran que por all\u00ed paseaba con su esposa Remedios de Escalada<\/strong> y muy cerquita naci\u00f3 su hija Merceditas en calle Corrientes\u201d<\/em>, dice Claudia Mart\u00ednez, ingeniera agr\u00f3nomo y doctora en Ciencias Biol\u00f3gicas del Conicet.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo usaban viajeros, era el gran paseo para sociabilizar, incluso para ba\u00f1arse en las aguas del Tajamar. Cuando los \u00e1lamos cumplieron su ciclo vital, hacia 1911, se realiz\u00f3 el recambio forestal por especies nativas de Argentina, como son las tipas y las acacias visco, ejemplares que permanecen hasta la actualidad\u201d<\/em>, agrega Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAunque embellecer era un componente social, desde el punto de vista de la irrigaci\u00f3n, la plantaci\u00f3n de \u00e1rboles ten\u00eda un objetivo m\u00e1s pr\u00e1ctico, deb\u00eda haber \u00e1rboles a los costados de cualquier canal o hijuela para consolidar el suelo y para protegerlo ante las crecidas. Se pensaba tambi\u00e9n en la necesidad de producir madera, imprescindible para la construcci\u00f3n de los pie de gallo (estructura para desviar el agua), compuertas, peque\u00f1os diques derivadores y las contenciones con que se revest\u00edan algunos cauces que a\u00fan hoy se observan en algunas fincas. As\u00ed aquella generaci\u00f3n que se apropia de la naturaleza, busca embellecerla, pero en un primer lugar, debe domar su fuerza<\/em>\u201d, sigue diciendo Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n

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El \u00e1rbol y el agua como pol\u00edtica p\u00fablica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Laura Ortega<\/strong>, polit\u00f3loga de la UNCuyo y doctora en Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Quilmes, explica: \u201cLa vocaci\u00f3n por la protecci\u00f3n y fomento del \u00e1rbol y de las masas boscosas en Mendoza, reconocen importantes antecedentes, los cuales se remontan al siglo XIX. Si bien prim\u00f3 en un comienzo una visi\u00f3n sanitarista, ornamental y por momentos, productivista de la naturaleza, esto no constituy\u00f3 un impedimento para que las diferentes autoridades implementaran importantes medidas de protecci\u00f3n del arbolado, las que otorgaron caracter\u00edsticas distintivas a la provincia en este sentido y que llegan hasta la actualidad. Pueden identificarse as\u00ed como hitos, la Ley 19 de 1896, durante la gobernaci\u00f3n de Francisco Moyano, la cual promovi\u00f3 la creaci\u00f3n del Parque del Oeste, actualmente Parque General San Mart\u00edn.\u00bb <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abAl a\u00f1o siguiente<\/em> -precisa Ortega- se promulg\u00f3 la Ley 39, de protecci\u00f3n y fomento de bosques, \u00e1rboles y arbustos en la Provincia. Esta ley signific\u00f3 un destacado instrumento que regul\u00f3 desde cu\u00e1ndo se podr\u00edan cortar los \u00e1rboles, las penas por su incumplimiento, un sistema de exenciones y primas de est\u00edmulo, entre otras, hasta la exigencia y reforzamiento de la obligaci\u00f3n de plantar \u00e1rboles a la vera de cada nueva calle y cauces de riego que se abriera. En este orden de ideas, un rol destacado desarroll\u00f3 tambi\u00e9n el Departamento General de Irrigaci\u00f3n, ente aut\u00f3nomo responsable de la gesti\u00f3n del agua en la Provincia, el cual en 1935, cre\u00f3 dentro de su estructura la Secci\u00f3n Agron\u00f3mica\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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El dique Valle de Uco, en Tunuy\u00e1n, sobre el r\u00edo hom\u00f3nimo.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cSurgi\u00f3 una necesidad importante de obtener datos, ya no era solamente plantar la especie m\u00e1s bonita, era pensar que se necesitaba informaci\u00f3n, sobre ese cultivo que es el \u00e1rbol y las necesidades h\u00eddricas que ten\u00eda. Tambi\u00e9n, sucedi\u00f3 que aparecieron plagas como fue la filoxera, que se manifiesta en climas h\u00famedos y que implic\u00f3 que se debieron erradicar muchas vi\u00f1as en torno al r\u00edo Mendoza. Esa secci\u00f3n agron\u00f3mica, fue muy bien recibida por los diarios de la \u00e9poca, hace justamente hincapi\u00e9 en eso, en la necesidad de medir, de racionalizar\u201d<\/em>, contin\u00faa Ortega.<\/p>\n\n\n\n

Entre los fundamentos de la creaci\u00f3n de la \u201cSecci\u00f3n Agron\u00f3mica\u201d<\/strong>, se destacaba que se establece un censo de cultivos, que se crea para determinar coeficientes de riego y que los trabajos en los diques \u201ctendr\u00e1n por principal objetivo la producci\u00f3n de forrajes y formaci\u00f3n de viveros forestales destinados a la provisi\u00f3n de plantas a los cauces\u201d<\/em>. Tambi\u00e9n, desde su creaci\u00f3n, se consigna lo que hoy se observa con esplendor en el dique Cipolletti<\/strong>, textualmente \u201ca fin de propender el embellecimiento de los parques y jardines adyacentes a los diques Cipolletti y Medrano (actual dique Tiburcio Benegas), la Secci\u00f3n Agron\u00f3mica proyectar\u00e1 los trabajos de ornamentaci\u00f3n que convenga efectuar, para dar a esos paseos el realce est\u00e9tico conveniente en su calidad de paseos p\u00fablicos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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De izq a der: Mar\u00eda Jos\u00e9 Altamiranda y Brunella Garc\u00eda (DGI) ; Laura Ortega, Sonia Fioretti y Claudia Mart\u00ednez (investigadoras UNCuyo)<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Como parte del Plan de Forestaci\u00f3n<\/strong> que implement\u00f3 el Departamento General de Irrigaci\u00f3n<\/strong>, se consolidaron estos bosques de \u00e1lamos, olmos, acacias y sauces y otras variedades en los terrenos adyacentes a las principales infraestructuras hidr\u00e1ulicas. Adem\u00e1s, se promovi\u00f3 el establecimiento de viveros y estaciones experimentales en los diques Medrano<\/strong>, Phillips<\/strong> y Cipolletti<\/strong>, con la finalidad de proveer de plantas a las Inspecciones de Cauce <\/strong>y realizar estudios sobre las mejores especies para la geograf\u00eda semi\u00e1rida de Mendoza. <\/p>\n\n\n\n

Hoy, alrededor de algunos de los principales diques de la provincia, se pueden observar esos pulmones verdes, que complementan en una acuarela perfecta de colores, el celeste del agua y los verdes y ocres de los \u00e1rboles en sus alrededores.<\/p>\n\n\n\n

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Dique Cipolletti<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hoster\u00eda del dique<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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La coordinaci\u00f3n pol\u00edtica de la d\u00e9cada de 1930 permiti\u00f3 articular esta defensa forestal con las pol\u00edticas de fomento tur\u00edstico. As\u00ed, cuando se construy\u00f3 la Hoster\u00eda Dique Cipolletti (1940)<\/strong>, espacio que cont\u00f3 tambi\u00e9n con un c\u00e1mping, los turistas pudieron recrearse no solo de las aguas sino tambi\u00e9n del hermoso bosque artificial creado tanto para su disfrute como para la protecci\u00f3n de infraestructuras h\u00eddricas. Este espacio, en la actualidad contin\u00faa cumpliendo las mismas funciones y desde 2023 es parte de un amplio plan de mantenimiento y reforestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Anillos de historia<\/strong><\/p>\n\n\n

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Alberto Ripalta<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Alberto Ripalta<\/strong>, miembro del Laboratorio de Dendrocronolog\u00eda e Historia Ambiental del Ianigla (Instituto Argentino de Nivolog\u00eda, Glaciolog\u00eda y Ciencias Ambientales<\/strong>), explica su especialidad: el an\u00e1lisis dendrocronol\u00f3gico. \u00abDendro\u00bb<\/em> significa \u00e1rbol, \u00abcrono\u00bb<\/em> es tiempo y \u00ablogo\u00bb<\/em> es el estudio; implica la extracci\u00f3n, sin da\u00f1ar el ejemplar, de un trozo cil\u00edndrico de la madera del \u00e1rbol, donde se pueden observar los anillos de crecimiento del mismo. <\/p>\n\n\n\n

En el laboratorio, los resultados podr\u00e1n informar sobre las condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico a los que estuvo expuesto, si padeci\u00f3 el fuego, enfermedades y m\u00e1s. Es una radiograf\u00eda precisa de la historia ambiental a trav\u00e9s de los \u00e1rboles, que pone a Mendoza y a la Argentina en una plataforma cient\u00edfica de excelencia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl estudio que realizamos en los bosques del dique Cipolletti, arroj\u00f3 que algunos de sus robles son \u00e1rboles de unos 80 a\u00f1os, aproximadamente. Seguramente, se eligi\u00f3 esa especie simplemente porque estaba, es un \u00e1rbol que se us\u00f3 m\u00e1s para calles, plazas. En este caso no estamos hablando de un objetivo de contener el agua, sino un fin paisaj\u00edstico, aunque siempre hay que considerar que los \u00e1rboles conforman un sistema ecol\u00f3gico, pueden incidir en la temperatura y humedad de la geograf\u00eda donde se los establezca\u201d<\/em>, cuenta Alberto Ripalta.<\/p>\n\n\n\n

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Aporte para un aire puro <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, desde el Departamento General de Irrigaci\u00f3n se desarrolla una constante gesti\u00f3n focalizada en la elecci\u00f3n de especies de bajo requerimiento h\u00eddrico. Cada vez que se realiza una obra de impermeabilizaci\u00f3n, se establece una coordinaci\u00f3n con la Direcci\u00f3n de Biodiversidad y Ecoparque<\/strong> de la provincia, que establece los lineamientos con el fin de garantizar una reforestaci\u00f3n compensatoria que mantenga la misma masa arb\u00f3rea. <\/p>\n\n\n\n

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\u00c1rboles a la vera de un t\u00edpico canal mendocino.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Adem\u00e1s, se comienzan a incorporar, en aquellos casos en que se conservan forestales en las m\u00e1rgenes del canal y no existe la posibilidad de otros sistemas de riego, las denominadas \u201cventanas de fondo\u201d<\/strong> en cauces impermeabilizados. Se trata de aberturas en la base del canal que permiten la infiltraci\u00f3n del agua y el riego en consecuencia y conservaci\u00f3n de los \u00e1rboles en sus m\u00e1rgenes.<\/p>\n\n\n\n

El \u00e1rbol proporciona servicios ecosist\u00e9micos que van desde la sombra, el aire puro, la fijaci\u00f3n de suelo, la captura de di\u00f3xido de carbono y la disminuci\u00f3n de niveles de contaminaci\u00f3n ambiental. Dichos servicios se hacen presentes tanto en bosques nativos como en bosques cultivados, siendo fundamental su aporte en el caso de bosques urbanos donde adem\u00e1s, se comportan como biomonitores del ambiente construido, reducen el consumo energ\u00e9tico y favorecen la habitabilidad de espacio p\u00fablico. Los \u00e1rboles, en su masa constitutiva, van escribiendo la historia geogr\u00e1fica, clim\u00e1tica, h\u00eddrica que los ha mantenido en pie. Ellos son bocanadas de aire, para respirar y crear.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes de consulta:<\/em><\/strong>
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  • Departamento General de Irrigaci\u00f3n<\/strong> <\/em>(Centro de Documentaci\u00f3n, Patrimonio Hist\u00f3rico y Cultura del Agua).<\/li>\n\n\n\n
  • Departamento General de Irrigaci\u00f3n <\/strong><\/em>(Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Ambiental del Recurso H\u00eddrico).<\/li>\n\n\n\n
  • Sonia Fioretti <\/strong><\/em>(ingeniera agr\u00f3noma, m\u00e1ster en Arquitectura del Paisaje, docente e investigadora de la C\u00e1tedra de Espacios Verdes FCA UNCuyo, integrante del NODO Mendoza, Red Argentina del Paisaje).<\/li>\n\n\n\n
  • Claudia Mart\u00ednez <\/strong><\/em>(ingeniera agr\u00f3noma. Doctora en Ciencias Biol\u00f3gicas, Investigadora adjunta en INAHE CCT-CONICET Mendoza, docente UNCuyo, integrante del NODO Mendoza-Red Argentina del Paisaje).<\/li>\n\n\n\n
  • Laura Ortega<\/strong><\/em> (Polit\u00f3loga de la UNCuyo y Doctora en Ciencias Sociales de la UNQuilmes, integrante del Instituto Ciencias Ambientales y del Centro de Estudios de Pol\u00edtica y Cambio Clim\u00e1tico de la FCPyS-UNCuyo).<\/li>\n\n\n\n
  • Alberto Ripalta<\/strong> (licenciado en Gesti\u00f3n Ambiental. Profesional Principal del CONICET. Miembro del Consejo de Patrimonio Cultural de la Provincia).<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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