{"id":120864,"date":"2024-08-02T21:59:36","date_gmt":"2024-08-02T21:59:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=120864"},"modified":"2024-08-03T18:54:11","modified_gmt":"2024-08-03T18:54:11","slug":"albarino-la-cepa-gallega-a-la-que-le-gusta-el-viento-y-se-adapto-al-clima-maritimo-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/albarino-la-cepa-gallega-a-la-que-le-gusta-el-viento-y-se-adapto-al-clima-maritimo-argentino\/","title":{"rendered":"Albari\u00f1o, la cepa gallega a la que le gusta el viento y se adapt\u00f3 al clima mar\u00edtimo argentino"},"content":{"rendered":"\n

Por sus or\u00edgenes en la regi\u00f3n de Galicia, Espa\u00f1a, esta variedad de vid tiene la caracter\u00edstica de ser ideal para temperaturas oce\u00e1nicas, m\u00e1s h\u00famedas y con menor amplitud t\u00e9rmica. Con hojas largas y granos chicos, a la Albari\u00f1o \u00able gusta el viento\u00bb, seg\u00fan destaca el en\u00f3logo de la bodega Costa & Pampa, Ezequiel Ortego, quien logr\u00f3 un vino calificado con 95 puntos por el cr\u00edtico ingl\u00e9s Tim Atkin. En Chapadmalal, cerca de Mar del Plata y a pocos kil\u00f3metros del mar, esta cepa est\u00e1 logrando su mejor expresi\u00f3n gracias al trabajo agron\u00f3mico y enol\u00f3gico de la bodega del Grupo Trapiche, que tiene su base en Maip\u00fa, Mendoza.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Cada 4 de agosto se celebra el D\u00eda Mundial del Albari\u00f1o<\/strong>, variedad originaria de Galicia, Espa\u00f1a<\/strong>; que lleg\u00f3 en 2004 al pa\u00eds con la bodega Trapiche Costa & Pampa<\/strong> como la primera en elaborar ese vino varietal, con sus vi\u00f1edos implantados a pocos kil\u00f3metros del mar, en la localidad de Chapadmalal<\/strong>, cercana a Mar del Plata<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el \u00faltimo informe publicado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en 2022<\/strong> sobre esta cepa, Argentina contaba con 11,2 ha<\/strong> de de Albari\u00f1o y las primeras plantaciones registradas corresponden al departamento de Santa Rosa en Mendoza. A esa fecha hab\u00edan 7,2 ha en Mendoza, 2,5 ha en Buenos Aires, 0,8 ha en Salta, 0,6 ha en C\u00f3rdoba y 0,2 ha en Entre R\u00edos. En cuanto a la producci\u00f3n en 2022 fue de 692,6.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Albari\u00f1o y el mar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta cepa de uva blanca<\/strong> se fue posicionando gracias al trabajo agron\u00f3mico de los ingenieros de la bodega Trapiche Costa & Pampa, que lograron adaptarla con \u00e9xito al clima oce\u00e1nico. El particular clima mar\u00edtimo de esta zona costera al Atl\u00e1ntico argentino hace de estos vinos ejemplares \u00fanicos que reflejan toda la generosidad de la naturaleza que la cobija.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, Trapiche, la bodega oficial de Inter Miami CF<\/strong>, club estadounidense donde juega Lionel Messi<\/strong>, cuenta con 5 hect\u00e1reas plantadas de Albari\u00f1o en sus vi\u00f1edos de Chapadmalal. Ubicada estrat\u00e9gicamente cerca de la ciudad de Mar del Plata y a escasos metros del mar, Costa & Pampa<\/strong> es la primera bodega de influencia oce\u00e1nica de Argentina y su locaci\u00f3n la convierte en un lugar \u00fanico para el desarrollo de vinos de alta calidad como el Albari\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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La versi\u00f3n Albari\u00f1o de Costa & Pampa da como resultado un vino ligero, de tonos verdosos que posee notas a damasco, durazno y flores blancas.<\/strong> Es muy fresco en boca, con una marcada presencia mineral y un final largo y refrescante que combina a la perfecci\u00f3n con la gastronom\u00eda de mar.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cAlbari\u00f1o estaba muy poco difundido ac\u00e1 y se ha adaptado bien al clima oce\u00e1nico de Chapadmalal, ya que es una variedad a la que le gusta el viento. Su planta tiene los pec\u00edolos de sus hojas muy largos para favorecer la circulaci\u00f3n del viento y que se mantenga seca, que no la afecte tanto la humedad. Nos da unos racimos bastante chicos, con granos muy chicos y muy concentrados en sabor y aromas, que tiene un gran potencial en la elaboraci\u00f3n de vinos de alta calidad\u201d,<\/em> afirma Ezequiel Ortego, jefe de Enolog\u00eda de la bodega Trapiche Costa & Pampa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el \u00faltimo tiempo, la tendencia a nivel mundial marc\u00f3 un claro liderazgo del consumo de blancos, resultando un panorama muy conveniente para una variedad como el Albari\u00f1o, que viene ganando terreno y conquistando nuevos adeptos, tendencia absoluta en el \u00faltimo verano europeo y futura estrella para nuestra temporada estival.<\/p>\n\n\n\n

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En 2022<\/strong>, logr\u00f3 una calificaci\u00f3n de 95 puntos<\/strong> por parte del reconocido cr\u00edtico ingl\u00e9s Tim Atkin<\/strong>, quien lo destac\u00f3 como Mejor Albari\u00f1o nacional<\/strong>, luego de  degustar m\u00e1s de 1.500 etiquetas de alrededor de 260 bodegas argentinas. <\/p>\n\n\n\n

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La celebraci\u00f3n del vino Albari\u00f1o es un hito destacado en el calendario vitivin\u00edcola, que engrandece la rica historia y tradici\u00f3n que rodea a esta excepcional variedad de uva que Trapiche ha sabido explotar con una l\u00ednea \u00fanica nacida a orillas del mar.<\/p>\n\n\n\n

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Acerca de Bodegas Trapiche<\/strong><\/p>\n\n\n\n

 Trapiche, ubicada en Maip\u00fa, Mendoza, es una bodega l\u00edder en elaboraci\u00f3n y exportaci\u00f3n de vinos, llegando a m\u00e1s de 80 pa\u00edses. A trav\u00e9s de su trayectoria, ha interpretado la fortaleza de la viticultura en el pa\u00eds, especializ\u00e1ndose en obtener lo mejor en cada terroir. Esta diversidad tiene su origen en m\u00e1s de 1.200 has de vi\u00f1edos propios y en el trabajo con 300 productores independientes que brindan sus mejores exponentes. En su amplio portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasi\u00f3n de consumo, con el lema \u00absi hay suelo, no hay techo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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